今天我要做的这道菜真的超简单，你们肯定能成功！就是宝宝版的宫保鸡丁。
它的特点不用说太多，好吃、简单就足够了，而且是真的很能下饭。
因为鸡肉丁我提前腌制了一下，所以口感相比于直接炒，会多了几分弹嫩，配着蔬菜粒和汤汁，味道也是酸甜鲜香的。
我建议啊，肉丁你们给孩子做的时候，最好切小一点，这样能方便孩子咀嚼和拌饭。
看这裹着浓郁酱汁的肉肉、黄瓜和胡萝卜，不仅在家能轻松搞定一款大餐，顺便还完成了今日份让孩子多吃蔬菜的指标！
-  宝宝版宫保鸡丁-
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
胡萝卜30克 、黄瓜30克、鸡胸肉140克
辅料：盐、玉米淀粉、酱油
番茄酱、葱花、姜片、芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉分别切成小丁。
02
在鸡胸肉丁中加入姜片、盐、玉米淀粉，搅拌均匀，放好腌制10分钟。

*加入姜片是为了去腥，裹上一层淀粉呢，鸡肉丁的口感就会更嫩了。
03
下面给宫保鸡丁调个料汁：小碗中倒入1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水，将这些食材搅匀备用。
04
热锅滴油，先倒入腌制好的鸡肉丁，翻炒至肉丁变色盛出。
05
锅中留下刚才炒肉的底油，继续倒入葱花翻炒。
06
然后加入胡萝卜、黄瓜翻炒断生。

07
最后下入鸡肉丁，淋入调好的料汁，将所有食材翻炒均匀。
08
鸡丁熟透后盛出，你可以表面撒上一点熟的白芝麻提香，然后搭配米饭一起吃。

如果我没猜错的话，你们之前在饭馆里点菜，应该都点过它吧？今天学会这个做法，就可以直接在家做给孩子和家人吃了！
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