不用包,不用捆,“懒人”都要进来学!这个假期数它最省心
从道两边出现越来越多卖五彩绳的小摊子开始,端午的脚步就近了。
每年端午的压轴大戏肯定是包粽子,不过很多姐妹家是年年都包,年年都剩,甚至能在冰箱里冻到第二年。
其实吃粽子,不仅是渲染节日气氛,也是为了迎接暑夏的到来。粽子可以不包那么多,但是花样一定要有。像我今年的新做法,变个样子,更好吃更简单了!
我这回包得可不是个小粽子,宽大的粽叶把糯米、鸡肉、干贝好多种食材一起包在里面,食材的味道互相浸染。
原本平淡的米饭,吸足了各种风味,一粒都不舍得浪费。
对了,我还特意加上新鲜青绿的豌豆,其本身含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘的情况。
关键是豌豆和粽叶搭配起来,特别有夏日的感觉。虽然是米饭,但你就觉得它出现在夏天的餐桌上一点都不突兀!
一筷子下去,米饭软糯,鸡肉咸香,还有海洋和山林的鲜美味道融于其中,豌豆则成为了口舌间的小惊喜。阿哲当时就把筷子换成勺子,大口吃才爽!
- 粽香糯米鸡-
· 参考月龄 ·
24个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
糯米饭200克 / 鸡腿肉120克 / 豌豆30克
豌豆30克 / 干贝丁8克 / 淀粉5克 / 香菇1个
辅料:油、酱油、素蚝油、鲜菇粉、粽子叶
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
充分抓拌鸡腿丁,腌制15分钟,让鸡腿丁更加入味。
豌豆和香菇焯水。豌豆和香菇的组合是比较经典的了,如果家里有别的食材也可以加上去。
加入豌豆、香菇和干贝,继续翻炒均匀。
收拢粽叶,放入盘子里。上锅,中火蒸制20分钟。
熟透开盖,把粽叶去掉。
揭开粽叶,一股热气带着粽叶清香和肉香扑面而来,软糯的口感,真的太喜欢了。
再多说一句啊,粽香糯米饭虽然好吃,但宝宝少吃几口,感受下节日氛围就好了,剩下的就全家分享吧,来个美味的端午限定!
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