夏天这样吃,营养师都说好!给肉都不换!4块钱能做一大盘
我有时候都佩服自己,怎么就能那么爱素菜馅,恨不得每周都做一回!
素菜的那种鲜和肉、海鲜都不一样,冲击力虽然不强,但是更耐得住品,吃多少次都不感觉腻。
不过这回啊,我做得可不是团子的样子了,长条形的蔬菜卷有点像是缩小版菜龙,分量没那么大,一家人吃刚刚好!
清爽的卷心菜正适合现在的天气,香菇增加鲜味,还有类似肉类的肥厚质感。
胡萝卜和鸡蛋不仅丰富颜色,让造型看起来更诱人,关键是营养在线,货真价实的健康美食。
切成细丝的木耳,仍然保留了爽脆的口感,在这几种食材当中格外突出。我们家阿哲就特别喜欢木耳的口感,吃着特别上瘾。
看看这薄到透明的面皮,就是我的万能法宝—饺子皮!现成的饺子皮擀薄,蒸出来就是这种薄如蝉翼的感觉,特别的漂亮。
一口咬下去,没有特别厚实的那种面皮感,嘴里都是满满的蔬菜馅,简直不能更幸福!
- 夏日蔬菜卷-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
卷心菜150克 / 木耳30克
胡萝卜20克 / 饺子皮6张 / 香菇2个 / 鸡蛋1个
辅料:油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
鸡蛋打入干净的碗中,搅散。
饺子皮擀薄,在边缘处刷上清水,抹上清水更好粘合。
*饺子皮可以买现成的,也可以自己制作。如果想自制,之前的揉面版本我也做过,可以来参考这个食谱→元宝饺子 做好的饺子皮,注意撒上干面粉防粘,再用保鲜袋密封,妥善保存,放上五六天没问题的。
卷好的蔬菜卷摆入蒸屉,上锅蒸制12分钟。
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