上个月我不是出了一个酱香饼食谱嘛，虽然做法简单，但受欢迎程度特别高，不少姐妹在家里试着做完后，反馈都是超好吃！
但也有说自制酱香饼太难的，要制作饼胚，这一步劝退了不少人啊。既然来了，今天这个食谱你们就别错过了，既不想费劲和面，还想要吃到美味的酱香饼，其实只要请出重量级嘉宾——万能的饺子皮。
平常在家里，包完饺子之后，总能剩下一点面皮，为了这点面皮再和馅也麻烦，扔了吧还可惜。这个时候就可以把饺子皮利用起来起来，做成美味的小饼，哪个宝宝还能拒绝呢？
圆圆的小饼，还有层层酥皮，一口下去太满足！
酱香饼的灵魂，肯定要说是这个酱料了。我这次对酱料又做了改良，肉馅的加入，让小饼更多了一些肉香味，我在烙的时候都有些蠢蠢欲动，更不用说孩子了。
饺子皮这回充当了主角，省劲儿不说，而且这样的小圆饼，孩子吃着也方便。阿哲小的时候，就很喜欢自己拿着东西一点点吃，别说，还真吃得更香。
饺子皮是我提前刷上了油，又卷起来重新擀了一遍的，这样在热力的催化之下，小饼会出现层层的酥皮，层次口感都格外的丰富，美味度又上升了一大截！
我烙小饼的时候，阿哲就已经按捺不住自己了，干脆跑到我身边等着。最后端上桌的时候，他等得都有些着急了，连吃了两个才满足。看来真不愧是从小火到大的美食，谁也逃不过它！
- 饺子皮酱香饼-

· 参考月龄 ·
16个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
肉馅30克 / 饺子皮12张 / 淀粉3克
辅料：玉米油 / 2勺番茄酱 / 2勺素蚝油

白芝麻 / 葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
在锅中倒油，并且加入葱花煸香，放入肉馅，炒散到变色。
*这里我用到的是猪肉，你们用牛肉馅也可以，家里有什么就用什么。
02
在锅中加入2勺素蚝油、2勺番茄酱以及50克左右的热水，翻炒均匀。
*我总结的这个酱香饼的酱料是经过多次试验的，亲测美味。如果家中的宝宝偏向其他的口味，也可以做调整的。
03
3克玉米淀粉中加入大概100克的清水，搅拌均匀做成水淀粉，倒入锅中。
04
不断翻炒到汤汁浓稠，将酱料盛出备用。
05
取3张饺子皮，依次掰开，刷上油。
*我用的是直接买来的饺子皮，如果有姐妹想要自制的话，可以点击蓝字——元宝饺子，一键获取自制方法。
*刷上一层薄薄的油，其实是为了达到起酥的效果，这样比单纯烙出来的小饼，要更多些风味和层次。这里我刷的是玉米油，味道会小一些，或者是用橄榄油也是可以的哈。
06
将饺子皮从一段卷起，接头压到底部，按扁，再擀成饼状。
*这里主要是为了让小饼有一个起酥的效果，吃起来层次也更丰富一些。
07
将卷好的面卷按扁，再擀成饼状。
08
在锅中刷油，将擀好的小饼放入锅中。
09
小饼煎到底部定型，翻面。
10
待小饼两面微黄，将之前准备好的酱汁均匀的涂抹在小饼表面。
11
在小饼上撒上白芝麻和葱花，即可出锅。
12
撒上了葱花和白芝麻的小饼，看起来格外的诱人。酱料浸入到面饼当中，对于逐渐开始接触更多味道的宝宝来说，真的是太具诱惑力了。
最后，美好的5月开启了，我也给你们准备了一些健康小零食！
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