自从上次给姐妹们推荐的小吃系列--烤冷面大受孩子们的欢迎后，最近我又开始琢磨新的美食改良了。
今天要做的，是你们一定都在小摊上见过的牙签肉。但别着急，咱们不油炸，也不撒孜然、辣椒面，这次我要给孩子们调了一个超赞的照烧口味。
其实它插上牙签就是爆火小吃，去掉牙签就是一道超下饭的家常菜。做好后参差不齐的摆放在盘子里，不仅能哄的孩子开心，哄大人也是一流的，看着就想拿起一串尝尝。
而主材料只一种，有肉就行！鸡胸、鸡腿、猪肉都可以，我猜你们一定需要这样一盘食材贼简单，但吃起来又格外下饭的菜。
每次制作这种类型，我最喜欢看的就是酱汁淋入后一起翻炒的画面，亮晶晶的颜色，一下子就有了食欲。
鲜香微甜的照烧汁慢慢渗入鸡胸肉中，让它瞬间有了色彩，吃着又香又多汁，口味不输饭店！
-  照烧牙签肉-
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克
照烧汁：鲜菇粉1勺 / 酱油5克
素蚝油10克 / 糖5克 / 清水50克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
鸡胸肉用刀切成小丁。
*鸡胸肉在制作前不用焯水，如果有血水的话你们就提前用冷水浸泡，期间多换水几次。这里你们换成鸡腿肉或者猪肉也可以。
02
在每一块鸡肉丁上串入牙签。

*和我一样用牙签串上鸡肉的姐妹，一定要在娃食用的过程中注意在旁边看着，以免扎到宝宝。或者你们直接去掉牙签，当做一道好吃的照烧鸡肉来吃，也可以哦~
下面咱们来调个照烧汁：
03
碗中加入10克素蚝油、5克酱油、1勺鲜菇粉。
*鲜菇粉就是有多种菌菇类制作成调味料，没有鲜菇粉的姐妹可以换成一点盐来调味。
*素蚝油的主要原料是蘑菇，相对来说钠含量更低，更合适宝宝吃。这里加入素耗油能提鲜提味儿，没有的姐妹可以不放。
04
然后加入加入5克糖、50克清水，充分搅拌均匀，放好备用。
05
锅中刷油，最好比平时炒菜的油再多一点。
06
放入全部的牙签肉，一直翻炒至表面微黄上色。
07
此时倒入刚刚调好的照烧汁，翻炒均匀。
08
最后大火收一下汤汁，盛入盘子里后，可以在表面撒一点熟白芝麻。
09
这份别样口味的牙签肉，可以搭配任意的小饼、花卷、米饭等主食吃，有营养有味道，真的太可口了！
这里有1000+的辅食制作方法：
君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
君君多说几句：
牙签肉也算是这个系列的续集了，之前我还做过宝宝版的烤冷面、肉夹馍、关东煮、脆皮鸡等等。
如果你们还喜欢更多的街边小吃，想要做成宝宝的健康版，记得留言告诉我，君君负责来改良，大家照着做就好！
宝宝烤冷面
山药肉夹馍
虾丸串串
脆皮鸡腿
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