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辅食喂养有疑惑
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星期一小宝奶奶给我们送来一大袋秋葵，“听说秋葵能养胃，能补铁，我特意托人摘了新鲜的，给你们送来！”
秋葵营养价值这么高？我上网一搜，发现很多人都把秋葵的营养过于神化了。
秋葵含铁量大约为0.1毫克/100g，而猪肝的铁含量为5.78毫克/100g，这也就是说，吃一小口猪肝能补充的铁元素，得吃上一大盘秋葵才能满足，可能宝宝吃撑了都吃不了这么多。
至于说秋葵养胃，主要是依据秋葵中黏蛋白（秋葵黏液）的作用，但它蛋白质的总量也就2g/100g，对比需要摄入的量和宝宝的胃容量，也不足以起到保护胃壁的效果。
可能有些妈妈要说了，秋葵这么“一无是处”，不吃了，不吃了！别急，秋葵对补铁养胃没贡献，但它补钙的效果却是棒棒的！
秋葵的营养元素种类是比较丰富的，维生素、蛋白质、矿物质元素都很均衡。而且钙含量高达90毫克/100g，如果宝宝喝牛奶会有拉肚子的情况，可以考虑多吃一些秋葵。
今天教妈妈们做一道秋葵玉米羹，现在正是秋葵的季节，市场上的秋葵又便宜又新鲜，妈妈们可千万不要错过啦~搭配健脾养胃的山药和促消化的玉米，这一碗营养杠杠的！
山药煮过之后，带一点粘稠感，就像一碗口感绵密的蔬菜羹，味道自带甜味。绿色的秋葵和黄色的玉米点缀在中间，夏天的感觉就出来了。小宝说：“妈妈，上面有小星星！”

秋葵玉米羹
点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食↗

参考月龄：12M+
操作时间：30分钟
玉米粒15克
菜山药60克
秋葵1根（约10克）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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奶锅中水开倒入玉米粒，煮3分钟。
»同款电陶炉开12档。
-2-
捞出玉米粒，玉米粒去衣，对半切开备用。
-3-
秋葵切成小薄片备用。
-4-
菜山药刨丝备用。
-5-
平底锅刷薄薄一层油，倒入玉米翻炒2分钟。
»同款电陶炉开12档。
-6-
加入300毫升清水，煮5分钟。
-7-
煮至水开再倒入菜山药丝，搅拌均匀，煮3分钟。
-8-
搅拌均匀。
-9-
最后倒入秋葵片，再煮5分钟。
-10-
一碗清爽又美味的秋葵玉米羹就完成啦，秋葵就像小星星一样点缀在上面，让整个颜色都变得亮堂堂的，吃一口能感受到软软糯糯的山药，再加上玉米的香甜，宝宝一口接着一口停不下来。

添加要领：
●大宝宝对口味比较挑剔的话可以加少许盐调味。
●妈妈们可以把菜山药换成其他宝宝喜欢的食材，如土豆、南瓜等。
黄妈说：
现在秋葵种植的越来越多，在菜场内也经常可以看到它的身影了。但是秋葵的挑选却是一件麻烦的事情，如果选的不好又老又硬，很难入口。今天就来教妈妈们挑选秋葵的小窍门，让宝宝吃到又鲜又嫩的营养秋葵：
★看长度：比比你的中指，秋葵越小越嫩。
★捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老。
★查表面：没有斑点和伤痕，色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。
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