一周7天都想吃,鲜嫩到没朋友!细软多汁好消化,完全不需要厨艺
清蒸鱼应该是所有鱼类做法中,最家常也是最受欢迎的吃法了。小时候妈妈总是做给我吃,长大了我就习惯做给自己的宝宝吃、家人吃,无形中变成了一种传承。
在我心里它是一道必学技能,做好了既可以拿得出手,也能吃到鲜香可口的下饭菜,无论你有没有下厨经验都要学会它,真的是特别简单的入门菜。
蒸鱼属于简单与丰盛的结合体,做好后满屋都飘着鱼香味道,闻起来也是鲜的温温柔柔、恰到好处,好吃又不腥,上桌后全家都要抢着吃。
味道上以鲜、咸、嫩、多汁为主,鱼肉是细嫩的、有弹性的,有种入口即化的错觉,只要吃一小块,没等吞下就迫不及待要吃下一口了。
说起鱼肉,那是典型的高蛋白低脂肪,营养丰富且容易消化类型,非常适合宝宝或者正在减脂的姐妹吃。
作为海鲜类,它熟得快又容易入味,而清蒸就是它最经典,也是最简单的做法,不用什么复杂的步骤,就可以吊出最大的鲜味来。
至于酱汁,你们可以随意根据自己的口味调节,怎么舒心就怎么来哦。
- 清蒸黄花鱼-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
大黄花鱼1条 / 香菇4朵
辅料:料酒 / 酱油 / 鲜菇粉
姜片 / 小葱 / 枸杞
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
处理好的黄花鱼,在表面均匀地斜切几刀,切出小口。
处理好的黄花鱼放入盘中,周围摆上香菇,撒入适量枸杞。
碗中加入料酒、酱油、鲜菇粉,搅拌均匀。
丁香鱼豆腐小方 |
她做的菜,我愿意吃一辈子
关键词
食谱
锅中
香菇
料酒
焯水
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