最近收到很多留言，说天气太热，问我怎么能给孩子补充水分、增进食欲。
经常看君君食谱的姐妹应该都知道，虽然喝汤补水，但我不太喜欢做纯粹的汤羹，一方面是味道单调，另一方面营养密度太低，还得单独配菜配主食，忙忙叨叨的几个小时就过去了。
所以如果夏季补水，我建议你们这样做，什么蔬菜、肉肉、鸡蛋，全都一锅煮出来，这样不仅省心省事，营养也更全面。
扑面而来的肉香味丝毫不油腻，配上胡萝卜、黄瓜、鸡蛋碎，这味道简直太清新了，在我心里，这是最合适夏天的汤羹。
不仅能补水补充高蛋白，还有胡萝卜给孩子增加维生素A，护眼明目，黄瓜则负责祛除体内余热，帮助胡萝卜素充分地吸收利用。
你们可以在中午或者晚上，做上一锅并不复杂的清新鸡肉丸，营养吃进去了，水分补充上了，胃口也变好了！
夏季喝它，可比和白水更讨孩子欢迎啊！
-  清新鸡肉丸-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉100克 / 鸡蛋1个
胡萝卜40克 / 黄瓜半根 / 淀粉15克
辅料：盐 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
02
锅中刷油，先倒入蛋液，炒成鸡蛋碎，放好备用。
03
黄瓜、胡萝卜分别去皮，黄瓜切丝，胡萝卜切成小块。

04
再把鸡胸肉切成小丁形状。

*鸡肉不用提前焯水，如果有血水的话就提前放入冷水中浸泡一会儿，期间多换水几次。这里的鸡胸也可以换成鸡腿肉、猪肉等，根据宝宝的咀嚼能力来就好。
05
将胡萝卜丁、鸡肉丁全部放入料理机中，加入淀粉，充分搅打细腻。

*如果大宝宝们对丸子口感比较挑剔，你们可以额外加入一个蛋清一起搅打，那样口感会更嫩。
06
搅完后倒入碗中，取适量肉泥放在手心，揉成圆形。
*还有一种我常做的方法，就是用手心的虎口处挤出肉丸，再用勺子辅助放入锅中，两种做法都可以哦。
07
锅中烧水，水沸后转成小火，将鸡肉丸子放入锅中。

*转小火后水会没有那么沸腾，这时候再下丸子更不易煮散，千万不要火候太大，那样丸子一煮就散掉了。
08
煮至鸡肉丸浮起后，加入鸡蛋碎、黄瓜充分的搅拌均匀。
*这里的蔬菜丝你们也是随意替换的哈，宝宝喜欢吃什么就加什么。
09
最后放入适量鲜菇粉、盐给丸子汤调调味道，搅拌均匀。
10
盛入碗中即可。
制作方便，口味清新，关键一碗吃下去还能补水补充各类营养，真的非常合适夏天给宝宝吃了~
每天2分钟，解决吃什么：
君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接关键词查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
几多说几句：
这个搭配不是唯一的，关于丸子的食谱和好吃的搭配我已经做过太多了，挑了几个好评爆表的，推荐给你们（牛肉丸、猪肉丸、虾丸、鱼丸都有哦）：
牛肉土豆丸
豆腐小丸子
鲜味圆子
鱼丸子串串
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