文/君君   个人微信号：shipu996
家里的小馋猫最近总是吐槽我饮食看管的太严格，说偶尔也想尝尝油炸食品到底多好吃，是个什么味儿。
于是我灵机一动，为什么不来一块又香又脆的大鸡排，用别的方式替代油炸做出来呢？
先把鸡排用调料腌制入味儿，再搓个面包糠裹在外面，这样吃着就能更脆一点，最后铺点水果和奶酪，摇身一变就成了披萨。
没有人能拒绝这种拉着长丝、酸酸甜甜、满口肉香的水果鸡肉披萨，没有人！
烤箱和平底锅都可以做出来，如果你家也有个缠着要油炸食品的大宝宝，那今天终于有口福了！
不过我还是要唠叨几句，烤出来的鸡排肯定比油炸味道差一些，口感会稍硬，但是一定更健康，咀嚼能力不太好的宝宝就不建议吃这个食谱了。
再或者，你要不要考虑多切一块，给自己也放个假呢？
-  水果鸡肉披萨-
参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：黄桃丁20克、猕猴桃丁20克、奶酪30克、面包糠25克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、鸡胸肉1块 辅料：无添加酱油、盐
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
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先将奶酪棒切成小片，放好备用。
*这里我建议宝宝吃无添加的天然奶酪，更健康。如果不清楚如何挑选奶酪，君君之前总结过 如何挑选奶酪的攻略点击即可查看。
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鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
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取出鸡胸肉，用刀切成薄片，像平时吃的鸡排那样。
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拿小锤子轻轻拍打鸡肉，方便入味。


*如果没有小锤子，咱们用牙签扎一些小孔也是可以的。
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把鸡胸肉放入大碗中，再加入少量的无添加酱油、盐。


*无添加酱油和盐主要是用来给鸡肉调味，你们根据娃的月龄和口味适量增减就好。
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最后加入蛋液、淀粉，将食材抓拌均匀。
*蛋液、淀粉都是让鸡肉更嫩的关键一步，如果不加的话吃着会特别柴。
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静置放好，腌制半小时。
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腌制完成后，在鸡排表面均匀地裹上一层面包糠。
*面包糠自制方法：切掉吐司四边，中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿，吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干，取出用手搓碎就可以了。
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鸡排放入预热好的烤箱中，烤箱温度调至200度20分钟。
*家里烤箱没有预热功能的姐妹，需要提前手动预热5~10分钟，因为每家烤箱的火力都不一样，所以烘烤时间还是要根据实际情况做调整。
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烤好后取出，在表面均匀地铺上水果丁、奶酪片。
*黄桃、猕猴桃可以换成任意娃爱吃的水果，奶酪如果没有的话也可以不加，直接当做“宝宝鸡排”吃。
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放回烤箱，继续烤5分钟。
*平底锅版：如果没有烤箱，也可以用平底锅做，先将鸡肉小火煎熟，最后在上层铺奶酪和水果，盖上盖子焖至奶酪融化就好。
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铛铛铛，香喷喷的水果鸡肉披萨就做好啦~你们还可以在上层像我一样挤些番茄酱，娃一定吃的更香！
君君多说几句
不得不说，用烤箱能做的美食真是太多了！
除了今天的鸡排披萨，你还可以做早餐、做零食、做面包等等，下面的食谱也一并收走吧！
早餐鸡蛋杯
肉松一口酥
豆沙毛毛虫
蔓越莓山药塔
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