文/君君   个人微信号：shipu996
每天早上一起床，第一件事就是开冰箱看看有什么食材能做早餐。结果看到了昨天买的蔬菜、虾仁、鸡蛋，没什么灵感，干脆，就直接融合到一起吧！
万万没想到，就是单纯把这些食材处理好全部叠加在一起，竟然特别好吃！！毫不夸张，我感觉这个早餐杯比蛋糕还要香！
本来打算我和宝宝两个人一人一杯，结果一勺又一勺不知不觉就见底儿了，我儿子直接就预定了明天的早餐还要它。
只要一勺，你就能同时尝到虾仁的鲜、圣女果的微酸、鸡蛋的浓郁和奶酪的香甜，别看小小一杯，它的口感可丰富了！
尤其是最上层已经融为一体的鸡蛋和奶酪，就是香没别的，再加上开胃的圣女果味道，蛋糕和披萨，都比不上它！
虾仁和奶酪这两个大将，在早餐就为娃开启了双重补钙模式，而鸡蛋又是补充蛋白的优质来源，这样完美的早餐杯你可不要错过了。
食材处理好，随手一铺就能达到这种效果，连吃3天都不会腻！
-  早餐鸡蛋杯-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：虾仁30克、西蓝花10克、圣女果3个、鸡蛋2个、奶酪1条辅料：柠檬
操作时间：10分钟
美味指数：★★★★★
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虾仁去除背部、腹部的虾线。
*虾仁也可以换成三文鱼、鳕鱼等刺少的海鲜剁碎成泥。
- 2 -
切成丁状，用柠檬片腌制15分钟。 
*用柠檬片或者姜片都可以，主要为了腌制一会儿去除海鲜的腥味，让宝宝更爱吃。
- 3-
西蓝花放入沸水锅汇中焯水，捞出后直接掰成小朵状。
- 4 -
圣女果用刀划个十字口，再倒入沸水中烫1分钟左右，取出剥皮，切成小丁。
*西蓝花、圣女果你们也可以换成胡萝卜、玉米粒等其他蔬菜。
- 5-
拿出奶酪，切成小片形状。
*我这次直接用了一根，所以吃着奶酪味道也比较浓郁，你们可以根据娃的喜好来适量增减，或者家里没有也可以不加。
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虾仁腌制完成后，去掉柠檬片，放入蛋糕纸杯中。
*我用的是专门适合烘烤的蛋糕纸杯，一次性的普通纸杯是不可以替换的，如果家里没有蛋糕杯，直接拿耐高温的小碗代替就可以了。
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杯内再继续加入西蓝花丁、圣女果丁。
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最上层直接打入一个鸡蛋。
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最后表面撒上奶酪。
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将鸡蛋杯放入预热好的烤箱中，烤箱温度调至上下火170度，烤20分钟。
*家里的烤箱如果没有预热功能，需要提前手动预热5~10分钟。
*没有烤箱的姐妹也可以选择上锅蒸的方式来做熟，但是口感会不如烤箱的好吃。
- 11-
烤好或者蒸好后，就可以直接拿出来给宝宝吃了，开胃又香甜，这样的夏季早餐真的让人欲罢不能啊！
君君多说几句
听说，你们又双叒不知道下周餐单怎么安排了？来，这期的餐单绝对是个“主食宝藏”，娃长得更高更壮实就靠它啦~
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