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辅食喂养有疑惑
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随着宝宝的成长，对食物有了自己的偏好，慢慢就变成了“挑剔宝宝”。
前一阵子有位宝妈和我抱怨：“我家宝贝啊啥都好，就是挑食挑的厉害，特别爱吃肉，看到蔬菜、鸡蛋，脑袋摇的和拨浪鼓似的，怎么都不吃，真是愁人啊！”
其实，在我们周围不喜欢吃蔬菜的宝宝不在少数，但是蔬菜可以给宝宝提供丰富的维生素、矿物质，而且还是膳食纤维的重要来源。光爱吃肉的习惯可不好啊。如果一直这么发展下去，那么......我已经脑补出一位“明日小胖”咯~

做辅食这个事儿，脑洞大开，多变花样才是王道！
宝宝不爱吃蔬菜，喜欢吃肉、鱼或奶制品，我们可以巧借这些宝宝爱吃的食物，和蔬菜搭配后制作一些造型新颖的辅食，比如，饼、糕、挞等，光是造型就能成功勾起宝宝食欲。虽然这个过程充满挑战，但妈妈们一定要有耐心，多多尝试，多给宝宝鼓励哦。
今天介绍给妈妈们的这道三文鱼杂蔬挞，就是融合了多种食材营养的辅食餐。香软的土豆和三文鱼丁，鲜甜的玉米粒，绿绿的西兰花做点缀，再搭配芝香浓郁的奶酪，感受不同的食材混合之后在口腔中慢慢扩散的美妙口感，一口下去，酥脆的挞皮，瞬间好吃到爆~
黄小宝一个下肚就开始拉着我的衣角说：“妈妈，这个太好吃了，明天还给我做好不好呀？”
全能营养的杂蔬挞，妈妈的用心，宝宝吃进去都是满满的爱哟~
三文鱼杂蔬挞
点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食↗

参考月龄：18M+
操作时间：80分钟
土豆100克
三文鱼50克
玉米粒60克
西兰花15克
自制大馄饨皮12片
马苏里拉芝士15克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
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土豆切丁，冷水上蒸锅，蒸20分钟。
»同款电陶炉开16档。
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奶锅中水开倒入玉米粒，西兰花，焯水3分钟后捞出。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
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玉米粒和西兰花放入清水中冷却一下。
-4-
焯水的玉米粒去衣，西兰花切碎备用。
»食材大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
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三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。
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炒锅刷一层薄薄的油，倒入三文鱼丁、土豆丁、玉米粒、西兰花碎，翻炒5分钟。
»同款电陶炉开12档。
-7-
烤箱提前预热180度15分钟。
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在每张馄饨皮的一面刷上薄薄的一层油，再把三张馄饨皮叠在一块。
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模具中刷一层油，把馄饨皮放到模具里。
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再用勺子舀入馅料，最后撒上一点芝士碎。
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放入预热好的烤箱里面，烤箱180度烤15分钟，烤至芝士融化，馄饨皮边缘微黄即可。
-12-
色泽诱人的三文鱼杂蔬挞一出炉就满屋飘香~浓郁的奶香芝士味，酥脆的饺子皮搭配饱满的玉米粒和鲜嫩的三文鱼，每一口都是满满的营养，好吃到停不下来~


添加要领：
●妈妈们可以加入其他宝宝爱吃的食材，如鸡胸肉、土豆等，营养更均衡。
●这道杂蔬挞，可以当主食，也可以当做点心给宝宝添加哦。
黄妈说：
细心的妈妈会发现，宝宝天性喜欢漂亮新奇的东西，面对颜色鲜艳、造型新颖的事物就会很有兴趣。做辅食也一样，妈妈们不妨运用食物本身的颜色，巧妙的搭配点缀。很多时候，给食物换个造型就能给孩子带来食欲。
对于周岁以上的宝宝，妈妈们还可以教宝宝认识各种食材，用小手去触摸感知，用小鼻子闻闻味道，还可以让宝宝简单的参与制作，多鼓励孩子，也能增进孩子对食物的认知和喜爱。
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