菜菜小课堂丨虾线太脏不能吃？我教你3秒剔除它！
老粉都知道，菜菜对虾也是真爱。
其中呢，最常宠幸的是基围虾，壳薄肉肥，鲜嫩味美，一年四季基本都能买到。
（▲泰式柠檬虾，点击上图可获取详细做法）
那在做虾之前，必须要进行的步骤就是：去虾线。
为什么要去虾线呢？
虾线，是虾还没排泄完的废物，不去除会影响口感。
比如白灼或清蒸的时候，虾线里苦味的物质会掩盖鲜虾清甜的味道。
（▲花开富贵虾，点击上图可获取详细做法）
今天，菜菜就教你不用刀去虾线，还教你怎么把剩下的虾头处理好！
赶紧戳👇视频，学起来~
- 虾线处理 -
呐~视频里有好几种去虾线的方法，3秒就能解决一只！
下次菜菜要抽查你们了，再问虾线怎么处理的，罚你们没肉肉吃~下周五再见
想看回以前的干货小技巧，可以戳下面的回顾↓↓↓
往期回顾
高蛋白低脂肪，鲜虾你可要多吃👇
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