文/君君
经常看见姐妹们在群里讨论各式各样鱼的吃法,这里君君要强调一下,宝宝鱼虽好,但吃鱼也有很多的讲究。
总的原则就是:安全(污染风险低)、刺少、营养丰富,富含DHA更好。
所以,君君在阿哲吃辅食的初期,首选的是深海鱼之一就是——银鳕鱼。
银鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A和D、ω-3(欧米伽3)脂肪酸,对大脑的发育和保护视力有很大的帮助。
当玉米遇上银鳕鱼,做出的辅食营养强强联合,关键是做起来简单又好吃。特别容易上手,就应该常给宝宝吃才对啊!
出炉的小鱼饼,超萌超级香哦!软软的嫩嫩的口感,伴着鳕鱼的鲜香,就算不加盐也很好吃呢。
并且这个小鱼饼很适合宝宝抓着吃,还能锻炼宝宝的手部精细运动。可以随意搭配粥,汤一起吃都是不错的!
虽然说用到了烤箱,但其实不用烤箱也是可以做的。方法有在步骤的小贴士中提到,姐妹们要看仔细哟~
-  银鳕鱼小饼 -
参考月龄10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备银鳕鱼95克、玉米粒20克、玉米淀粉10克、辅料:姜片5克
操作时间:25分钟
难度分析:初级

1. 银鳕鱼剁成泥。鳕鱼中间一根大刺去除后,还需要仔细检查下有没有小刺。
2. 准备好的姜片盖在银鳕鱼泥上,腌制15分钟去腥。可以放几片柠檬,稍腌一会,去腥。
3. 玉米粒放入沸水中,焯水1分钟左右。
4. 玉米粒沥干水分捞出,很轻松就可以撕去外皮。小月龄的宝宝可以把玉米粒剁碎哈~
玉米粒比较清甜,也可以用西兰花、山药等,其他食材来代替哈~
5. 接着把玉米粒、玉米淀粉放入银鳕鱼泥中。因为银鳕鱼本身有很足的鲜味儿,所以没有放盐等调味品。

6. 用筷子把所有材料混合均匀。如果觉得比较稀可以继续加入少量淀粉搅拌均匀。
7. 取适量的银鳕鱼泥,揉揉揉圆,按成小饼状。
8. 全部放入铺好油纸的烤盘中。
9. 烤箱调至上下火180度15分钟,鱼饼放入预热好的烤箱中。
平底锅版:整理好的小鱼饼,可以直接放入不粘平底锅,小火慢慢煎,一面大概煎4分钟定型后翻面,两面煎至完全熟透就可以出锅啦~
10. 烤的时候全家都是香味儿~~~时间到了,就可以出锅了!
11. 超Q萌小鱼饼,做好了~可以给宝宝直接吃啦,不爱吃鱼的宝宝也不会拒绝的~
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宝宝吃银鳕鱼一定要买对的,君君找了2年,终于找到满意的银鳕鱼开团!南极深海纯野生深海捕捞、辅食营养之王,宝宝越吃越聪明。
银鳕鱼小饼
最后,关于食谱或者搭配有什么问题,都可以留言告诉君君哈,有什么想看的食谱也可以留言哟~
君君已经马不停蹄的将小程序优化完毕了,姐妹们对目前的效果还满意吗,部分小瑕疵我会继续优化的!目标让大家用几秒就找到想要的食谱。
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