文/君君
当妈的谁不想娃长得高，又聪明？但是好多姐妹说，空有一颗好好做辅食的心，但是时间和精力实在是有限，确实很无奈······
别急，其实有时候选到优秀的食材，在辅食上能帮上我们大忙的。秋葵就算一个营养担当，绝对是妥妥地位居一线咖位的健康蔬菜。
它富含的锌和硒等微量元素，可以预防贫血、改善视力，促进生长发育，对增强宝宝免疫力有大大的帮助。
营养颜值都在线，所以它火速“蹿红”不是没有道理的。另外今天的辅食中，君君还加入了宝宝大脑发育时期不可或缺的银鳕鱼。
银鳕鱼大部分的姐妹都很熟悉了，肉质鲜嫩，鱼刺少，富含“脑黄金”DHA，宝宝越吃越聪明，还能促进视觉发育、神经系统发育等。 
秋葵随便切一下，放进小饼里就变成了萌萌哒—星星小饼。最后加了一些胡萝卜末，除了补充维生素，还能增加自然的甘甜味，香香软软，阿哲能一个人消灭一大盘。
这么多高营养密度的食物，简单一搭配，营养瞬间就翻了好几倍，想让宝宝聪明起来，靠它就行，再也不用瞎折腾啦~
- 鳕鱼秋葵蛋饼 -


参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：银鳕鱼40g、秋葵2个、胡萝卜5克、鸡蛋1个、面粉30g、柠檬1片、鲜菇粉2克
操作时间：45分钟
难度分析：初级

1. 柠檬覆盖在银鳕鱼表面，腌制15分钟去腥。没有柠檬片，可以用生姜代替。
2. 水开后放入秋葵焯水1分钟，沥干水分捞出。
3. 切片，如果是小宝宝吃，可以把秋葵切得碎碎的再加入面糊里。
4. 胡萝卜切碎。
5. 银鳕鱼去掉柠檬片，剁成泥。
6. 银鳕鱼泥中加入胡萝卜、面粉、鲜菇粉。没有鲜菇粉，可以用虾皮粉、银鱼粉等等。周岁以上的宝宝，可以根据口味加入适量的盐。
6. 打入鸡蛋，将所有材料都搅拌均匀。
鸡蛋过敏的宝宝，可以用清水代替蛋液，但是口感会差很多的~
7. 不粘锅开小火，刷上薄薄的一层油，舀入一勺面糊。
8. 用筷子，在饼上放入秋葵片。要趁面糊没有完全凝固的时候放上去，这样会粘合的更紧实~
9. 盖上锅盖，小火焖至熟透出锅。火一定不要太大，很容易把握不好糊掉的。
10. 宝宝的软嫩营养小饼就做好了，吃起来又软又香，明天的早餐就给宝宝吃这个吧！
山药菠菜蒸蛋12M
迷你鸡蛋灌饼15M
西葫芦苹果软饼12M

牛肉土豆软饼13M
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