文/君君   个人微信号：shipu881
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宝宝虽小，但大多都是“颜值控”了。给越来越挑剔的娃做辅食，能达到好看好吃又营养好，那是最好不过了。
正好！今天这道辅食，统统满足娃的所有的高标准、严要求。
不用烤箱，玉米面+面粉做的中西合璧点心。黄灿灿的像极了甜甜圈，光是看看，就感觉萌到心化了！
说真的，它有多可爱，就有多好吃。口感上一点也不粗犷，组织非常的细腻。
咬一口绵绵甜甜的，还有蔓越莓的酸酸甜甜口感，我敢说娃保证喜欢吃~很轻松就变成了他的心头好！
我特地在白面中加入富含亚油酸和维生素E和膳食纤维的玉米面，同时用牛奶代替清水，这样营养比白面馒头提升了5倍不止！
宝宝日常的辅食中适量添加一些粗粮，不仅有利于膳食和营养均衡，还能促进肠胃蠕动，能有效地预防宝宝便秘的。
建议你们一次性多做一些，冷冻储存。平时工作比较忙的时候，直接取出来，蒸锅热一热就可以上桌了。
-  玉米面甜甜圈  -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉75克、牛奶70克、玉米面50克、糖8克、植物油3克、酵母2克  装饰料：蛋黄1个、熟花生碎、蔓越莓碎
操作时间：45分钟
难度分析：初级
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中筋面粉中加入玉米面。
*玉米粉+中筋面粉的组合，口感会更细腻一点，宝宝接受起来也非常的容易哦。
*这里用的就是中筋面粉，姐妹们家里用的普通面粉或者叫小麦粉都是它。
- 2 -
加入细砂糖、玉米油、酵母。

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继续倒入70克的牛奶或者配方奶，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
*因为面粉吸水性不同，要根据面团的干湿度来调整牛奶的量，所以牛奶要一点点加进去。
- 4 -
揉成面团。

- 5 -
将揉好的面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。
*我一贯习惯放在烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
*也可以覆盖保鲜膜，放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。发酵的时间不固定，只要发酵至两倍大就可以了。
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去掉保鲜膜，然后将面团取出放到硅胶揉面垫上，揉搓面团，排气，然后将面团搓成长条形。
- 7 -
用刮板或者刀将面团分成均等的小份。
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揉圆，压扁
。

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中间戳小洞，整理成甜甜圈的形状。

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放入蒸锅，醒发15分钟，让面筋得到松弛。
- 11-
在每个甜甜圈上刷好蛋黄液，蛋黄液颜色会更美一些。
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撒上蔓越莓碎、花生碎。

*给宝宝吃的蔓越莓干，妈妈们一定睁大眼睛看仔细配料表哦，选择含糖量低，健康无添加的。
*花生+蔓越莓也可以用其他种类的坚果来代替哈~
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冷水上锅，大火烧开后转中火，继续蒸15分钟。
- 14-
关火后焖个5分钟左右，等水蒸气回落后再揭盖。
- 15 -
玉米甜甜圈就做完啦！宝宝根本不等晾凉就迫不及待要抢着吃啦！
*我特地做的非常迷你，这样方便宝宝用手自己拿着吃，既锻炼宝宝的手眼协调能力，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！
*但是要注意，对于宝宝来说粗粮不是吃得越多越好，适量就好，粗粮摄入应控制在每周1~2次。
牛油果馒头
平底锅面包

胡萝卜椰蓉包
双薯馒头
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