文/君君   个人微信号：shipu881
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入冬了，除了帮宝宝用衣物来御寒，用热乎乎粥来暖暖胃，也是相当舒服、惬意的了。
但是君君已经提醒姐妹们很多次了，不要经常宝宝喝白米粥~因为宝宝胃容量有限，如果吃营养密度很低的食物，营养补充也就少了，不划算。
所以君君今天用最普通的食材，熬一份营养密度很高的粥。

紫米是我们的老朋友了，营养价值远远高于白米
，含有丰富蛋白质、赖氨酸、核黄素等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等宝宝身体所需微量元素。

最值得一提的是，这碗粥我还搭配了高营养的板栗，味道真的太香了，只要一点点，就能让辅食的味道提升好几个层次。
再搭配上红枣，口感软糯，浓稠香甜。颜色也非常俏丽，一看就非常有食欲，你家宝宝一定也爱吃~
冷嗖嗖的天，捧一碗热乎乎的粥，甜丝丝、香喷喷。不论是小孩，还是大人，都可以吃在嘴里，暖在身上呀！
-  紫米板栗粥 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克
操作时间：25分钟
难度分析：初级

1. 紫米浸泡2小时。
紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~
浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，里面都是花青素哦！
2. 红枣开水浸泡20分钟。
3. 板栗洗净晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。
板栗表皮比较滑，操作的时候一定要注意安全，不要划伤手。
4. 锅中加入适量清水，板栗煮熟，捞出过凉水。多加一些水，避免煮的时间长，水被烧干。
也可以用蒸的，君君个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。
5. 板栗去皮，捣碎。
或者板栗可以煮熟后，用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺，用勺子把里面的肉给挖出来。
6. 浸泡好的红枣撕去皮，切丁去核。红枣皮不易咀嚼，也不好消化，建议最好帮宝宝去除掉哈~
7. 宝宝粥米清洗干净，和紫米一起倒入锅中，加入约400克清水。
8. 煮沸后转中小火，加入红枣丁。
9. 煮至稍浓稠，加入板栗碎。期间 要用勺子不停的搅拌哈，防止糊锅。
10. 搅拌均匀，就可以盛出锅了。
11. 完成啦，这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。
栗子可以提前煮好，放进冰箱备用，这样就又可以提速了~
板栗、红枣的香甜也已全部融到粥里面，营养密度很高。香香的，甜甜的，让宝宝不爱都难呢。
紫米板栗粥
 牡蛎土豆丝饼
最后，关于食谱或者搭配有什么问题，都可以留言告诉君君哈，有什么想看的食谱也可以留言哟~
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