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《鸭川食堂》共读第3天
拆解共读目标：舌尖感知的是心的秘密。就这样给那些美好的事物腾出一点空间，不是每个人都有机会遇见鸭川食堂，去拾起丢失的记忆瞬间，不如将记忆的容器整理整理，做一个温暖的人，从此刻开始收集那些平凡而美好的记忆，记录下生命中频繁出现却又是那么唯一的“微小”。
今日共读完第37—54页。
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《鸭川食堂》第一天
《鸭川食堂》第二天
01
中国先贤曾经说过：民以食为天。可见“食”在我们生存与生活中的重要性。至理名言也在民间获得无条件的认同，我们都知道，中国人的寒暄中的一个最核心的语句是：吃过了吗？
“吃”是生存的根本，也是美味的感受途径。所以，“吃”里面包容着并不仅仅属于生理上的新陈代谢的基础环节，更蕴含着人生重要的心理感受。这使得“吃”远远超越了它的最低廉的物质层面，而具有了人类的精神文化的光晕。
前一段时期，一部名叫《舌尖上的中国》所引发的广泛反响，折射出的并不仅仅是味蕾的直接的感受，更触及的是心灵里的一个民族与国家的集体回响。
毫无疑问的是，舌尖感知到的是酸甜苦辣，汇总到最后的分拣中心却是我们人类的灵魂的方位，舌尖犹如“肉”的部分，而它联系着的是人的“灵”的纵深。一个简单的味觉，实际上包含着人类最根本的生存命题——“灵与肉”，升华到哲学上来讲，就是“物质与精神。”
这是大道理。但能够把这些大道理执着地化成生活的小体验，那就必须靠独到的发现眼光了。
02
日本作家柏井寿所著的《鸭川食堂》系列作品，就是这样的对味觉深层内涵进行追踪与发现之作。
日本人的侦探小说素有渊源，而《鸭川食堂》作者的标心立异之处，是小说借用侦探小说的笔法，去破解“味觉”的秘密。
小说的架构颇有一点“以不变应万变”的程式化态势。在京都的一个貌不惊人的角落里，座落着一个冠名为“鸭川食堂”的小小味觉侦探所，这里不会卷入刀光剑影，客户中也没有谁会裹胁腥风血雨，但上门的客户，却无一不是带着一种浓重的“心结”，他们来的目的，都是想寻找曾经吃过的一种食物，一种蕴含在食物里的“味道”。
这份“味道”，并不仅仅是可以感知到的味道，它还有维系着那份过去了的氛围，那份远逝了的情境，“味道”包容的记忆里有着太多的珍存，这最根本的关键是，“吃的东西”事关着“人的味道”。所以，这些前来寻访味道真相的客户，他们找的是味道，实际上找的是“心的秘密”。
“鸭川食堂”侦探社的主人是一对父与女。父亲负责去侦探，女儿负责接待客户。这对父女以如出一辙的模式接待形形色色的上门寻求帮助的客户，其经营模式，很有一点冯小刚电影里占了一半容量的“三T模式”，只不过这对父女俩把“三T”的范围仅仅局限到“替你寻找食物真相”这个狭窄的领域而已。
03
《鸭川食堂》结构上的“三板斧”程式如下：第一个出现的视角，是上门的客户寻找僻居一隅的“鸭川食堂”，所有的顾客，都要对这个侦探社的那只著名的小猫逗弄一番；第二个出现的视角是女儿接待客户，了解客户的诉求；然后中间是一段跳跃，接下来第三个视角就是告知侦探的结果，揭开味觉记忆里珍藏的秘密。
与小说结构模式的单一相呼应的是，侦探出的结果，也有着单一的命运，几乎所有的味道它都关乎着“心”。而因为“心”的复杂性，这种“心的秘密”的形形色色，构成了《鸭川食堂》里最为珍贵的发现。鸭川食堂侦探社发现的“味之觉”，打开的是“心的结”。
食物构成的是“心结”，所以对食物的追访，关涉到的都是心的结。书中的故事，大致可以分成三个主题，用以申说对“心结”的连接与拆解。
第一主题，是打开“味觉”背后的“心结”。
初读是平淡的温暖，辅之以浅浅的叹息。深究下去，却是形形色色悲伤的故事。就像寿司，馅料是生老病死爱别离求不得，各色参杂，是人生的大遗憾大丧失。而表皮是温香软糯的白米饭，包裹一切，也抹去一切。就像米饭无法掩盖寿司口感各异的鲜美味道，温暖浅淡的叙事也不能掩盖它在读者心中引发的震动。
04
如何面对失去？如何让生活继续下去？如何寻回记忆中的那个人？在鸭川食堂，或许能够找到答案。
今天有缘来到店里的是位女食客，难解的初恋心结，她要找炖牛肉，信子寻找记忆中那锅炖牛肉的味道，只是想知道，如果那顿饭继续下去，如果她答应了那个男生的求婚，自己的人生是否就会不再一样？五十五年后，她仍然想确认这一点。
为你寻找食物，为你寻找被岁月掩埋的故事，为你重现逝去的人生。
从翻译的版本来说，其实《鸭川食堂》的这个版本还是保留了日式的那种有些慵懒的韵味的，就如同是京都慢节奏的生活一般，你很能找到这其中的感觉，你会不禁想象，如果你也历经万难，找到了这家鸭川食堂，在尝试了一顿店主给你特制的丰盛的美味之后，你也说起了那顿让你在梦中魂牵梦萦的充满了回忆的温情的料理，然后在你满怀的期待当中，它呈现到了你的面前，那时的人，那时没有想起的事情，那时错过的或者留住的感情，都饱含在了被完美融合的食材面前。 饮食即人生，这亦是作者的温情吧。
生活中很多事情的意义在很久之后才会显现。介入回忆，就是一次自我清理。当它展现时，你会讶异，继而泪盈于睫。哦，生活，我爱这充满遗憾又闪耀着神性之光的生活。
如果你也想从记忆中寻找到什么，请带着你的故事，走进鸭川食堂吧。
作者：李枘泽，唯有笃定，方能一方独秀，喜欢宅爱看书爱看鬼片的文艺小青年。
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Tips：今天的领读就到这啦。
本周我们共读的是《沉默的大多数》，请各位书友在晚上8点前，自己准备好电子版或纸质版书籍。 
不知道如何共读的友友们注意啦，共读有两种方式：
1.阅读【笔稿】（微信号：mygushi1）公众号第六条图文。
2.书友们根据拆解目标，阅读自己准备的共读书籍，完成每天的阅读任务，之后可以在下方留言分享自己的感悟，我们会在该书共读完后优选部分精彩感悟，共同回顾本书的共读。
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