纽约的天气真的是越来越冷了~ 前段时间酱酱推荐了各式各样的火锅，各位宝宝们的秋膘够用了吗？！不够的话也不用担心，今天酱酱再次祭出另外一大冬日驱寒暖身必备杀器之烤鱼！吃完之后保证浑身发热，妈妈再也不用担心我的学习~ 哦不，寒冬来袭~~
烤鱼，第一家！
说到法拉盛的烤鱼的，
很多老法拉盛的居民第一时间想到的
十有八九是这家新派烤鱼~
最为法拉盛第一家烤鱼专门店，
新派烤鱼从三年前开业至今
依然是老饕们吃烤鱼的首选~
至于为什么？
别急，且听酱酱娓娓道来~~
虽然是三年前装修的“老店”
新派烤鱼的内部装饰
现在看来依然时尚有新意~
硕大的烤鱼字样醒目点题~
到店第一件事，啥都别说
先给姐整一条烤鱼~
栅栏的设计犹如一座朴实的渔村，
鱼形太极图似的门帘
又透漏着隐隐的禅意~
喜爱人多热闹，又想拥有私人空间，
可以选择在鲤鱼跃龙门似的壁画映衬下
彰显着着年年有鱼喜庆
的小包厢内聚餐~
就一个字！鲜活！

前面说到老饕独爱新派烤鱼的最大原因之一，
就是他们家的食材新鲜！
巨型鱼缸分门别类的装着各式海鲜~
从活鱼到小龙虾再到牛蛙，
无一不生猛活泼，
一个不小心就跃缸而出~
现点现捞现杀一条龙服务，
真正做到新鲜看得见~~
首先让我们来好好说道说道这份招牌烤鱼！
既然是从烤鱼专门店起家，
那对烤鱼的烹饪及调味必是大有讲究~
光是从鱼的种类就有五种
鲗鱼、鲈鱼、西曹、盲曹、金边笋壳
价钱依次递增，论磅收费。
而调味更是有
麻辣、鲜香、豆豉、泡椒、酸辣、黑椒
六种选择~
不同于其他有些烤鱼店先炸后烤，
这家烤鱼店的鱼百分之百是烤制而熟~
因此油腻的口感大减，
更能吃出鱼肉本身的鲜美~

除了鱼类的品种和调味有多种选择之外，
配菜的种类也是十分丰富~
配菜需要额外下单，
大家可以根据自己的口味选择~
酱酱选择了各种菌类健康有营养，
魔芋丝零卡无负担，
还有完全入味的午餐肉、鱼豆腐，
以及新鲜的蔬菜清爽解腻~
说是烤鱼，
那最重要的当然要数鱼肉本身啦~
烤至将将熟的鱼肉上桌后继续加热，
拨开堆成小山的配菜，
白嫩香滑的鱼肉映入眼帘，
用筷子一戳即破，
既能吃出鱼肉本身的香甜，
又沾上了调味特有的鲜香，
一吃就停不下来~~~
酱酱第一次知道，
小龙虾原来分有青龙和红龙两种类别。
平时大家常见的也是小龙虾属于红龙，
大多养殖在河里。
而新派烤鱼的Cin小龙虾则是
专门从欧洲空运而来
海水养殖的特大青龙。
较红龙相比，青龙的虾壳更坚硬，
虾身更尖，有点刺手，
所以大家剥虾的时候千万要小心~
既是海水养殖，青龙的虾肚非常干净，
身红肚白，连虾线都不需多费心力。
看酱酱潜心修炼多年的剥虾技能，
三下五除二一只嫩白的赤*裸虾就出现在了面前~
青龙的虾肉煮熟之后更显晶莹剔透，
因为新鲜，所以每一颗翻入嘴里
都是Q弹饱满，
而海水养殖，让虾肉又多了一丝清甜~
酱酱很少在餐厅里看到专卖干锅鸭头~
虽然鸭头端上桌时画面可能有点惊悚，
少女们看到千万不要被吓到~
眼一闭，嘴一张，
把它当做一根普通的骨头来对待就行~
想想酱酱的小伙伴
冒着牙疼的风险一个人默默地干掉了一盆
就知道这道干锅鸭头必有它的迷人之处~~
这道菜一端上桌就香气四溢，
所有调味都完全渗入到骨髓里，
一边嘬着鸭骨，一边喝着饮料，
不管是配八卦电影还是综艺电视剧，
都好不惬意~~~
酱酱完全没想到
夏天过去了还能吃到特大级烤生蚝，
和Iphone 7Plus放在一起也毫不逊色~
新鲜生蚝，即烤即食，
托在手里依然能感受炙烤过后的火热。
先品尝一口生蚝自带的海水鲜甜，
附着着特调辛辣蒜香烧烤酱，
轻轻一咬，生蚝在嘴里爆浆开来~
山椒鱼皮
半透明状的鱼皮Q弹爽脆，
伴随着野山椒特有的香气，清新解腻~
酸辣双味
Q弹爽滑的蕨根粉，
看似平淡却暗藏玄机，
相互呼应的酸辣双味
恰到好处的充斥着整个味蕾~
夫妻肺片
厚薄均匀的牛肉片经络分明
丰富的酱料完美的包裹着每一片肉片，
色泽油亮，麻辣鲜香~
口水鸡
不同于川式口水鸡，
浓郁的麻酱让鸡肉的口感更佳的浑厚饱满，
隐约中透出的一丝微麻
让人不知不觉中上瘾~
蓑衣黄瓜
蓑衣状的黄瓜如弹簧一般
在筷子上调皮的浮动
调料充分的渗透入每一条缝隙
酸甜的口感，清爽开胃~
最后一定要不要错过
店家特调饮料
蓝柑凤梨汁和草莓气泡水，
冰霜清新，甜而不腻~


吃啥哟美食福利
到店出示此文并转fa到朋友O
福利一
消费满$100立减$20
满$50立减$10
满$30赠送饮料一瓶
任意红酒$10一瓶
（消费满送金额不包括酒水饮料）
福利二
Cin小龙虾满两磅送半磅
啤酒买二送一
特大生蚝买二送一
（所有福利，仅限堂吃）
福利时间
11月8日－12月6日
新派烤鱼 Cin
■：41-81 Bowne St, Flushing, NY 11355
℡： 718-888-1623
$：  35-40
*：  11:00am- 11:00pm
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商业合作
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