美食新势力
ARRIVAL.NEW
2022.12.18 新店来了！
下雪了下雪了
这场“浪漫”的冷空气
让英国开启“速冻”模式了
这个冬天 最不可缺的
那必须是来一口热乎的！
❄️
 每到这个时候
贴心炭牛都要喊大家
来Charco Charco体验一把
日式烧肉和寿喜锅的锅气飘飘
今年！就现在！
牛牛不仅喊大家吃顿“热乎的”
还要给大家上点——
新鲜的！热辣的！
滋补的！中式的！
特色火锅
从日式烧肉到中式火锅
只更新菜单已经无法满足
炭牛开辟美食新地图的骄傲
那么，开个新店庆祝一下！！！
12月18日
Charco Charco 中式火锅店
正式营业
虽然此举略显豪横
 但“锅”们也想低调
奈何实力随着香味满满溢出！
不信你往下尝👀
CHARCO CHARCO
FOOD·中式特色火锅
美蛙、鱼头、花胶鸡、跳跳兔，一锅一主题，锅锅有重点，炭牛算是把火锅“新中式”吃透了～
美蛙火锅
红油汤底用料很足，辣椒麻椒爆出满满辛香，拨开香料遮掩，每一只“锅底之蛙”从身到腿都吸饱麻辣油香，身肉纤维多更入味，越嚼越香，腿肉滑嫩紧实，入口时舌尖一顶却又细腻到恨不得要化开，真的要给它赞一个“蛙”噻👍 蛙肉不够还可另续，整蛙/蛙腿可选，爱蛙之人可以吃到尽兴了！
鱼头火锅
鱼头能吃啥？没有感受过鱼头锅的朋友们一定要试试！鱼头先煎再炖，在鲜中带辣的汤底果断捞上一筷子，鲜辣在鱼块外面均匀地裹上一层，鱼皮最外层微微焦香带着酥脆，薄皮之下，胶质弹压醇香，糯感十足，再来就是雪白的鱼肉，鱼头部分肉嫩刺少，适合连皮带肉一口吃掉，口感丰富就像吃了鱼肉千层。
跳跳兔火锅
兔肉火锅也是川渝辣锅的经典招牌之一。兔肉的性格特别温顺，锅底中每一种香味浸来它都大方接受，出锅时已经将鲜、香、麻、辣和肉香占了个齐全，每一种味道都鲜明的恰到好处，兔肉的滑嫩口感也让人欲罢不能。
精品花胶鸡
这是特色火锅里唯一不辣的锅子，也是可以添加配菜最多的。冬天这口热乎的，如果说麻辣热乎的直接，花胶鸡就是润物细无声的回暖。花胶鸡锅重点是要先喝汤，鸡肉煲出的汤水再加入花胶，浓稠汤底满满都是胶原蛋白，一口满足，身心都暖了。鸡肉炖到软烂脱骨，简直纵享丝滑。
原汁原味的醇厚鸡汤加入海鲜也好吃，帝王蟹腿、鲍鱼、老虎虾……鲜灵灵的回着甜，还可以加虾饺和虾肉云吞当主食吃，又鲜又香又饱腹。
炭牛的中式特色除了这四锅，还有一份特色挤面。
特色挤面
顾名思义，挤面当然要挤着吃。调好浓稠的面糊放入专用挤面袋，自己动手，随吃随挤，不用担心放置时间长会坨住，还可以根据自己的口味喜好控制面型，保持面条劲道的同时更好入味，强烈推荐的火锅主食！
传统火锅
炭牛为大家准备了番茄、野生菌、麻辣和泡菜口味锅底，可以单点，也可以任选拼吃鸳鸯锅，辣度有微辣/中辣/麻辣可选，众口不难调～
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既然是中式餐桌，
必须得凉菜热菜搭配，
大餐小吃齐全！
炭牛准备的凉碟小吃
又甜又咸超正宗！
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FOOD·绝配小吃
奇味鹿茸菌
藤椒鲍鱼片
红糖糍粑
金汤桂花小圆子

更多美味小食
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除此之外，
为了更好搭配火锅和菜品
炭牛还将一店的
招牌寿司和刺身拉来搭配
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FOOD·日式寿司
辣金枪鱼卷
炸过的外表和内里米饭一脆一软完美搭配，口感生动，金枪鱼的海味和酱汁的微辛一鲜一辣，口感生动。
甜心海胆
整颗海胆现开现吃，海胆有多新鲜，吃进口中就有多甜。
海鲜寿司拼盘
三文鱼、北极贝、甜虾、鳗鱼……寿司星人从不选择，就是要全选。炭牛懂你～
三文鱼刺身丼飯
肥美的三文鱼本身的鲜、甜，还带着油脂的香，清甜下饭。
肥美生蚝
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连炭牛的招牌和牛都放烟花
预祝二店开锅大吉
咱就是说
火锅够不够特色？
招牌日式轻食够不够诚意
中和料理搭配吃够不够惊喜
听到你的肚子咕噜叫啦
扫码预约咨询，位子帮你留好咯
炭牛二店 中式火锅
下一口热乎就吃这里
地址：60 ST MARTINS LANE 
LONDON WC2N 4JS
电话：020 7240 9117
炭牛一店 日式烧肉
码上实现日料自由
地址：83-93 SOUTHAMPTON ROW, 
LONDON WC1B 4HD
电话：020 7580 4621
英 伦 后 浪   合作推广
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