炫完这盆肉蟹煲，香得我在波士顿横着走！

号外号外！波士顿“多功能”美味餐厅方圆 Cubist Circle，又来放大招了。

这个秋天隆重登场的新品超大“盆”肉蟹煲，吃完得在波士顿横着走！选用膀大腰圆的“多肉”梭子蟹，混合方圆秘制红油香料，大火烹制入味。蟹肉鲜香且每一口都沾满香辣汤汁，将海洋之气激发的同时，还将“鲜”气沁入其他硬核配料。

大颗脆弹的白虾、带骨劲道的鸡爪、脆糯相兼的藕片...... 筷子在这个时候显然已经不够用了，必须撸起袖子下手啃，才对得起这一盆秋日“尤物”。

常年蝉联秋冬必吃榜榜单的羊蝎子锅，也是方圆秋冬特色美食的常驻嘉宾。别看羊蝎子其貌不扬，但它的鲜头可不是一般的大，它可是提一嘴都能让人心头一暖的慰心美食。

这次方圆全新羊蝎子锅，不仅分量十足，风味尤为浓郁。臻选优质新鲜的大块羊脊骨，连骨带肉佐馥郁辛香小料慢火温煮，直至肉质软烂、脱骨。时间赋予羊蝎子的不仅是口感上的蜕变，更是风味上的升华。筷提肉落，两三口下肚，微辣咸鲜令人流连。而且，除了红汤微辣的羊蝎子锅，方圆还特意为不善吃辣的朋友们准备了滋补原味锅，真是暖上加暖！

与羊蝎子锅一样红火的，还有方圆颇具特色的冷锅活鱼和泡椒牛蛙。不同于一般的泡椒牛蛙，方圆泡椒牛蛙从色泽到风味都与众不同。汁浓色娇的酸汤是这道菜的最大特点，经过方圆大厨秘制特调后，浓稠顺滑的酸汤与肉质弹软的牛蛙肉充分融合，口感丝滑入味，很是下饭。

冷锅活鱼可不是活鱼冷吃的意思。其实，这是一种类似于“火锅”的吃法，只是撤掉了明火，但是却提前将所有能点睛这道菜的配料与新鲜活鱼一起烩成一锅有汤、有肉、有颜、有料的鱼鲜料理。

这样的冷锅吃法，省去了点菜、汆涮的功夫，但吃起来的热闹劲儿一点也不输火锅。

方圆做得了“大锅”菜，更烹得了精致小炒。这道大公鸡爱上小米椒实在是鲜麻过瘾。虽然吃时得小心将麻椒挑开，但大厨这一大把辅佐调料可是撒到了位，再配合大火迅速翻炒断生，香气飘洒间，鸡肉弹软，火候恰到好处。

另一道孜然豆腐更是下饭的好手。嫩豆腐切小块过热油，迅速熟透定型。下一步加方圆秘制调料，快速爆炒至外酥里嫩，吃一口还伴随“烧烤味”的锅气，只是一份普普通通的豆腐也能在方圆餐厅里“脱胎换骨”，边吃边竖大拇指。

金沙（咸蛋黄）系列菜肴也是方圆越吃越上瘾的人气料理。这次方圆在已有的金沙排骨、金沙玉米基础上，又新增了金沙南瓜和金沙番薯。南瓜、番薯虽师“不”同门，却都有着一样的橙色果食和甜糯口感，再与咸甜绵软、无人不爱的「咸蛋黄」一拍即合。身披“黄金甲”的金沙料理，口口沙绵，也难怪能成为中国人餐桌上的国民新宠。