【海底捞】内部装修进行时，年底或可品四川火锅，体验传奇服务

全球知名火锅连锁海底捞芝加哥分店的内部装修已经在紧锣密鼓进行中，项目地址位于南环区最南端，麦考密克会展中心希尔顿品牌酒店二楼（107 E. Cermak Road）餐厅总计面积约7,000平方英尺（约合650平方米）

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项目地址位于107 E Cermak Rd, 和密歇根大街交界处的东南角，属于McCormick Place 会展中心商圈区域，紧邻希尔顿酒店，Wintrust 体育场和万豪酒店，主餐区在该地址的二楼。

原预计海底捞芝加哥分店将于今年12月开业，定不过鉴于当下的进度和其他各方面因素影响，具体面向公众开放的日期还有变数。海底捞火锅在美国纽约，旧金山和洛杉矶设有分店，主要提供高端的四川风味火锅体验，和以优质贴心著称的人性化服务，芝加哥分店将会是海底捞在美国中西部的第一家门店。

▴ 海底捞芝加哥门店效果图-1，两面临街，靠窗座位俯瞰Cermak 大街和密歇根大街，原木

包装墙面屋顶和桌椅，酱料台

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海底捞芝加哥门店效果图-2

总部位于芝加哥的詹姆斯·麦克休建筑公司（James McHugh Construction Co.）的高级项目经理Terry Gillespie表示，“我们很荣幸能将我们的专业知识用于海底捞的独特概念上，尤其是该项目需要的大量排气系统

方面。海底捞作为优质火锅代表在国际上享有盛誉，我们很高兴与他们建立关系。”

完工后，餐厅将在其一楼街道入口内包括一个

700平方英尺的等候区，主楼梯和电梯，第二层将占地约6300平方英尺，并容纳主要用餐区，厨房

，洗手间以及办公空间等。

建筑公司还透露不少细节：“用餐者将在餐桌上的四川风味锅底里烹涮食物，我们将安装一个大型的二型不锈钢排气系统，将排气收集并输送到通往屋顶的立管中，我们也安装了

22台热泵，这是我们在这种规模的餐厅中安装的最多的热泵。另外我们还进行了180次板坯穿透，以放置兼容火锅桌，调料台和厨房设备。为了确保原始的中式氛围，该项目的几乎所有木制品都是由所有者制造并从中国进口的。”

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海底捞芝加哥门店街景，右侧棕色建筑即门店所在大楼

芝加哥南环区陆续火热，最近几年新起了不少住宅楼盘，酒店，也新了一些餐饮和娱乐场所。海底捞餐厅将在午餐和晚餐时段开放，为当地社区居民和中国城居住者，以及 McCormick Place 会展中心带来的会议参加者，Wintrust Arena 带来的体育迷以及其他游客

提供独特的正宗中餐火锅用餐选择。

【海底捞品牌】创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。截止2020年6月30日，海底捞在全球开设935家直营餐厅，其中868家位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。—— 摘自海底捞官网 haidilao.com