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这是好吃不第 698 篇分享，感谢一路有你！
各位吃货宝宝2018年新年快乐！
纽约今年不愧是狗年，每天都被冻成狗有木有！突如其来的降温，一降就是两周，好吃君每天都把最强保暖“装备”穿身上才有勇气出门，再降温真的要冻出人命了！
这么冷的天，当然要去吃火锅啊！火锅吃腻了肿么办？好吃君又惦记起了两个月前吃的筋头巴脑锅！一锅热辣销魂的美味乱炖，满口胶原蛋白的滋补美味，多么适合这个冬天！
于是好吃君又去打卡这家网红串店了！发现餐厅又又又又出新品啦！这回竟然把金子搬上了餐桌：金箔晾衣肥牛！第一桶金快到好吃君的肚子里来！
还有纽约首家“鱼羊鲜”火锅，鲜美的大活鱼和羊蝎子一锅炖煮，熬出奶白浓稠的汤汁，好吃君连喝了三碗！那暖透肺腑的浓汤，那鲜掉眉毛的醇香，谁喝谁服！
餐厅总是创意不断、生意红火，连李易峰都去打卡、对红柳大羊赞叹不绝，还签了大名！
好吃君还给大家讨到了福利哦~ 现金消费享受全场9折优惠！到1月31日~
友情客串 
Friendship Foods BBQ  
地址：
 36-22 Union St, Flushing NY 11354
电话：(917) 563 - 7856
营业时间：4pm - 3am
友情客串，16年秋天法拉盛新开的东北串店，老板和厨子都是辽东人，在国内磨炼了十几年的烤串手艺，来到纽约这不必须得发扬光大！
独一家的“新疆红柳大羊串”，火爆了朋友圈！size是寻常烤串的3倍多，味道更是肉香和果木香交融，特别不寻常！
究竟有多厉害？竟然连CCTV都惊动了！央视《一味一故事》栏目专门报道了这鲜嫩多汁的红柳大羊，看得那叫人口水直流呀！
新年第一金！金箔晾衣肥牛
总是创意不断的餐厅，又出新品了！好一份金箔晾衣肥牛，金碧辉煌得上桌，真是好彩头！新年吃得喜气洋洋呢！
上好的肥牛切片，用秘制酱料酱制后，每一片都裹着浓稠的酱汁，看起来特别有食欲。再撒上一片一片金灿灿的金箔，颜值和档次瞬间 up up！
来个特写，这可是日本进口的24K可食用金箔哦~ 米其林高级餐厅少不了的高档食材，新年你也可以吃到！
肥牛口感润滑、充沛的酱汁十分浓郁入味。因为是厚切的，十分有肉感，弹牙有嚼头呢~  不过如果切薄一点也许会更嫩些。
用类似gua包的吃法，将肥牛和金箔铺在豆腐皮上，再加入切段的葱、香菜、黄瓜、尖椒，卷起来一起食用，口感顿添清新爽口，一口一个不能停！
薄度适中、豆香扑鼻的豆皮
更是加分不少呢~ 悄悄的说，辣椒还特别辣！

抗寒必备：最暖心“鱼羊鲜”火锅
纽约这么冷，当然需要抱紧一锅暖心的炖锅！当勇士们在时代广场参加新年倒数，好吃君还是选择与小伙伴围炉一锅冒着热气的浓汤，咗着烤串，吃得热热乎乎！
餐厅新推出的这款“鱼羊鲜”火锅，绝对是良心出品，鲜到没朋友啦~
“鱼羊鲜”是一道江南名菜，在中国的汉字中，“鲜”字，就是由“鱼”和“羊”组成！
早在两千多年前的春秋战国时期，孔子便对饮食很有研究，鱼羊搭配的炖锅便是他老人家发明的呢！是不是hin厉害~
餐厅巧妙得结合了炖锅+火锅的做法，将近两磅重的新鲜鲈鱼和羊中精品——大块的羊蝎子（羊脊骨）一起放入高汤中炖煮，咕嘟咕嘟到沸腾，热气腾腾最讨人喜欢啦~
一套 $58 如下，鲜美的汤汁不仅能喝，随后还能涮火锅，一锅两吃不亦乐乎~
鲈鱼新鲜活杀，微微腌制后入油锅两面煎制，煎好的鲈鱼再炖汤，汤汁就能熬出奶白色的效果，看着像牛奶一样雪白，太诱人了！
迫不及待来一碗热乎乎的汤，从舌尖滑至喉咙和胃中，瞬间五脏六腑都暖热起来！
汤底绝对是一绝，既有鱼肉独有的鲜香，又带着羊肉的肉香，非常浓郁，再加入了番茄带入了些鲜甜的滋味，好吃君一不小心就连喝了三碗！真的停不下来~  
汤汁的后味也十足，绝对是熬制许久的精品呀~  这不鱼羊还没开吃，半锅汤就被小伙伴们瓜分了！
没汤了肿么办？加呀！餐厅加的竟然也是鱼汤原汤，奶白色的一大碗倒入，鲜香飘来，真是良心呢~
鲈鱼目测两磅都不止，肉质非常丰厚。鱼肉的肉汁因为炖入了汤中，少了一些多汁的感觉，不过还是非常鲜嫩的。鱼皮经过煎炸和炖煮，形成了绵软中微酥的一层，口感更是绝妙。
别忘了还有羊蝎子！有足足五六块，每块都是巨无霸，骨头上还不少肉呢！羊肉都炖到酥烂，一扒就扒拉下来了，同样因为肉汁炖到了汤中稍微瘦了一些，但肉感还是很足的！
羊蝎子是羊脊骨，所以中间有大大的骨髓当然不能忘了吃！一捅就出来，绵软滑嫩，爱吃骨髓的宝宝有口福啦~
汤汁太好喝，爱喝汤的大家又让服务员加了一回，吃完鱼肉和羊蝎子，还可以加入白菜、青菜、豆腐、粉条当成火锅吃。不但荤素搭配、营养均衡，而且汤汁更添了蔬菜的清香，好喝到仅剩的一个底都被好吃君打包
了！

店里还有好吃君最爱的筋头巴脑锅、东北特色酸菜锅，戳这里复习
烤串又添新新新新品！
1.  新品：吮指排骨 $8/份
貌不惊人，却把好吃君惊艳到了！猪排切成小段、外焦里嫩、非常入味且多汁。
调味保持了餐厅一贯的超高水准！外层撒上了丰富的孜然、辣椒粉和芝麻，香辣不腻，香料辛香，让人越吃越上瘾。吃完真得忍不住舔了三圈手指
，舌尖上的美味呀~

2.  新疆红柳枝羊肉大串 $3/串
每次不得不提，纽约独一家的新疆红柳枝羊肉大串！登上cctv的就是它！新疆红柳枝削成签子，串上大块的羊肉烤炙，红柳枝的清香会慢慢散溢开来，与羊肉的肉香相融合，边烤边撒上孜然、辣椒粉和芝麻，就热腾腾出炉了！
选用的羊肩肉，口感非常嫩，而且肉汁很多，不愧是羊身上最美味的部位。粗粗长长的红柳枝，串着足足半磅的羊肉，酷毙了！吃起来酱料鲜美、肉香四溢、果木清香，重重香味交织丰富！
3.  新品：蒙古大牛串 $3/串
有趣的是，新疆大羊的“兄弟”来啦！来自蒙古的大牛串，是不是听起来好酷哈哈~  
大牛串也是寻常牛肉串的2-3倍大，牛肉更大块、更饱满，烤得金黄焦香、滋滋冒油。撒了香料后鲜香好味。
大牛不像大羊那么嫩，而是非常有嚼劲的口感，又辣又麻，越嚼越香！不过如果怕费牙，可以吃更为软嫩的大羊、以及和牛肉串哦~
3.  烤和牛串：$1/串
高品质的进口日本和牛，烤至8分熟，余热收干肉汁。外皮微微焦脆，肉质紧实有嚼劲；酱汁调得香辣过瘾，油香而不腻，一盘烤和牛呼啦就秒光了！
4.  生牛肉串：$0.5/串
友情客串是纽约第一家引入生牛肉串的烤串店，好吃君也是第一次在这里吃到生牛肉串，从此爱上了它，每次必点！
生牛肉的食材选自牛身上独特的部位，量少而精贵，每天限量。口感似生鱼片的嫩，又带着肉脯的劲道，非常弹牙！撒上了芝麻和大料，鲜香回味，就像一道诱人的零食。
还有酱汁入味的烤鸡翅、烤鸡皮、烤鱿鱼、烤火腿肠，以及一锅鲜的毛肚串串香，全都美味极了~ 
上个月的新品：马勺系列小锅
马勺最早起源于游牧民族，指的是带柄的铁锅，马背上携带很方便；而马勺菜则是把食材放在类似马勺的小锅里。
马勺菜创立于沈阳，将食材淋上麻辣汁儿再泼热油，这样能激发出层层香气，吃起来很讨喜。别看份量适合1-2人食用，汤锅里的材料可十足得很呢~
1.  马勺凤爪
不同于常见的豉汁凤爪或白云凤爪，这里将凤爪放入了红彤彤的劲辣汤汁里，在马勺中煮好上桌。
凤爪提前卤汁过，口感已经酥烂，带着微微的Q弹，嚼起来特别有滋有味，辣度也很足，是马勺系列好吃君的最爱。
2.  马勺活鱼 $18
就像是小份的水煮鱼，量足价格不贵，爱吃水煮鱼的宝宝的福音。
用的皖鱼片，鱼肉饱满，蘸着红艳艳的辣汤吃，鱼肉和辣椒的滋味很好的融合，辣而不燥、麻而不苦。
3.  马勺百叶猪红 $16
爽脆的牛百叶、滑嫩却些许黏牙的猪血，一起夹在麻辣鲜香、红亮的汤汁里，特别下饭。
4.  马勺双珍 （鸡胗鸭胗）$16
爱内脏的宝宝，不用再纠结选鸡胗还是鸭胗，这一锅里两样都有！搭配辣椒、青椒、藕片等多种食材，将双珍辣脆的口感
衬托得淋漓尽致。

5.  马勺香辣米线 & 马勺三鲜米线 $14
适合两人分食的饱腹美味。汤头微辣爽口，三鲜（鱼丸、鱼豆腐、火腿）切片，口感Q弹，吸足了汤汁的滋味。米线润滑入味，口感较绵软、不需要嚼劲，是一道很家常的美味呢~
不喜欢吃口味略重的麻辣马勺汤锅？可以来一份原汁原味、相对清淡的三鲜汤锅，照样吃得香。
还有主打金针菇的马勺素菜汤锅
$14。很多人都爱吃金针菇，考验大家对金针菇是否为真爱的时候到啦~

尝了各种鲜，好吃君真心被金箔肥牛震慑到了，也被汤汁浓郁鲜美的“鱼羊鲜”火锅惊艳了！
不得不赞叹，老板好有想法，每个月都变着法子改良和创新菜式。不但菜品出品保持了味道和品质，又以新潮多变的风格、每次都能带来惊喜！
就冲着这股创新执着劲儿，好吃君一定要给个大大的赞。更何况，好吃是王道呀！！！
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图 & 文 | 忠粉好吃君、Lynn、花旗宝宝
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