作者 | 007
来源 | 公关界007（ID：PRCN007）
近期，王老吉在凉茶历史厚重的广州一次性开了4家门店，3家在花城汇，1家在珠江新城地铁站，引来不少吃瓜群众的围观。
乍一看，王老吉这是要巨资发力线下实体店“凉茶铺子”的节奏？
1
佛系门店布置和饮食包装
葫芦里卖的究竟是什么药?
门店布置主打佛系风格。从目前往王老吉几家门店看，实体店整体的装修风格以红色调为主，风格偏中式，俨然是满屏的佛系！王老吉实体店门店的logo上除了强调1828的历史年份数据，还着重突出了“现泡凉茶”4个大字。
不难看出，王老吉的实体店从外观布置上，一方面还是跟饮料罐包装一样，不忘借此放大自身源远流长品牌历史的优势，来增加消费信赖度；
另一方面门店厚重的中国风红色基调，展现了传统文化的魅力，也是凸显传统的“现泡凉茶”的品牌定位。从品类结合看，王老吉还是延续了原来品牌凉茶的品类。
因此，从保持消费者对自身品牌认知来看，开现泡凉茶的实体店对于普通消费者而言，王老吉这个品牌本身具备一定的熟悉度，王老吉在形式上作创新之余保持凉茶定位的一致，在一定程度上，可以避免花费多余时间精力，去进行关于“王老吉现泡凉茶”的市场教育。
在实体店具体布置上，全场分为5大区域：葫芦里、吉快速、吉手造、吉乐加、谈笑间，不同的区域都有不同的功能体现。其中，“吉快速”和“吉手造”是饮品按出产方式划分的两种，前者是指饮料是90秒出茶，现场准备提前熬好的母液；后者则是现场制作，用户可以免费加料，相应的等待时间也要久一点。
“吉手造”区域，是考虑用户个人定制口味的，在统一做凉茶基础上又为消费者提供个性化体验。专门用来给食物加料，据了解这些调料全部免费，而干料、鲜料加起来有20多种；
现泡凉茶的产品按照原料不同，分为凉茶世界及草本江湖两大类，凉茶世界一类包含汉方草本凉茶、古法凉茶、鲜萃纯味凉茶，还有草本奶缇凉茶和健康鲜果凉茶。而草本江湖这类则包括桃胶银耳羹、杨枝甘露、枇杷秋梨膏等产品。从这可以看出，在细分产品上除了凉茶品类，还创新性开辟了茶果类，可以充分满足消费者对凉茶、茶果的不同需求。在产品上，巧妙将“养生”概念融入每款产品中，而大部分饮品定价在15~22元之间。
王老吉的现泡凉茶在产品口感上颠覆了消费者的传统认知。抛去王老吉罐装凉茶看，在大众印象中，现熬的凉茶就像中药一样，又苦又难喝，如果不是感冒、上火或者排毒，平常都是避而远之。而实体店的每一杯凉茶则展现出自身高颜值、美味十足的一面。将传统与现代做融合，凉茶也能脱离古老的印记，变得时尚潮流起来，让消费者重新认识凉茶“亲民”形象。
2
揭秘王老吉现泡凉茶实体店的背后：
将年轻化落地，不甘于做一罐凉茶？
王老吉积极开线下门店的背后，是洞察到随着消费升级和追求健康等因素的影响，消费者在品质生活的消费意识日益增强，这种追求也投射到了茶饮的消费上，消费者购买饮品不仅获得产品本身的饮料功能，同时满足社交化的情感需求。在这样的背景下，年轻消费者在饮品消费上从罐装饮料的选择，越来越倾向现泡饮品的选择。
近些年来，喜茶、一点点、奈雪、台盖这些网红餐饮品牌的火爆，将茶饮推向了新的高度，用不同形式重新定义现泡饮品概念。王老吉在面对日益激烈的市场竞争，也不得不主动拥抱变化，积极迎合年轻消费群体消费理念，用线下现泡凉茶的实体店开展互动，以此拉近消费者与王老吉品牌的距离，保持自身年轻品牌的形象，赢得用户对自身的好感度。
试想一下，在周末的下午，约上三五成群的好友，聚在一起喝下午茶，茶饮这种新鲜的消费方式无疑满足他们的需求：一方面是每个人可以选择高颜值、多样化的美味饮品，另一方面在高逼格布置的环境下消费，消费者还可以拍照分享下午茶时刻，满足炫耀高颜值饮品和环境的需要。在这个过程，自然而然也打发消磨一整个下午的时间。因此，这些网红品牌茶饮店，凭借各自主打的特点，充分满足年轻时尚消费群体在物质和精神消费的双层需求。
对于王老吉而言，虽然用开现泡凉茶实体店的形式新颖，在消费者猎奇心理的驱动下，凭借独具一格的布置和创新的饮料产品，在某种程度上能够赢得极大的关注度。但是，从长期来看，在众多网红品牌茶饮店面前，王老吉如何在市场上用凉茶脱颖而出，能否长期屹立不倒，这就值得商榷了。
欢迎小伙伴在底部发表神评，与我们交流！

热文推荐（点击标题可查看文章）
▶麦当劳改名“金拱门”后，这30个品牌坐不住了！
▶杜蕾斯24节气文案，大写的污污污污污！
▶中纪委出表情包！又拍戳心视频！？严肃限制了我的想象！
▶马云演电影，还是男一号，网友炸了！
▶江小白新一波文案，句句扎穿你的心！
▶我一直以为Zippo只是个打火机，原来我错了!
▶江小白创始人独家揭秘：江小白如何靠文案狂赚几个亿！
▶番茄炒蛋广告，为什么刷屏！
继续阅读
阅读原文