说起湖南菜，一定会想到辣椒和花椒混合出的麻辣味，虽然感觉吃出了香肠嘴，但这种刺激过瘾的劲爆滋味还是让人停不下来。还有带着烟熏味的湖南腊肉，肥肉已经晒干，不再油腻软绵，只留下猪油的香味和筋道的口感，最适合跟其他素菜一起炒。湖南小吃也是享誉全国，弹牙的米粉，爽滑的刮凉粉，下油锅里炸得金黄再浇上红糖汁的糯米糍粑……刚好这些经典湘菜湾区都能吃到！一起来看看吧~
Henry’s Hunan
这是一家神奇的店：打开Google Maps，搜索这个名字，一下能冒出一大片同名餐厅。本以为是糊弄美国人的改良中餐，殊不知这是旧金山乃至整个美国最早的湘菜之一，而且有着传奇的身世：创始人钟武雄曾于1948年担任中华民国驻美国休斯顿领事馆副领事，但注意这个时间点，民国政府在钟武雄来到美国不久之后就发不出工资了，于是他毅然辞职来到旧金山创业打拼，70年代中美关系解冻时开了Henry’s Hunan，大获成功，钟武雄也因此获得世界名厨称号。【这段传奇故事大家自行google吧】
至于现在的Henry’s Hunan嘛——
新浪微博@滩滩果果美食吃透透（川妹子） ：“有点像农家乐的饭菜。小炒肉虽比不上LA的喜湘御，但也美味鲜香，剁椒田鸡味足肉嫩，东安鸡酸爽姜味浓，蒜苗腊肉也咸香够味。唯一的槽点大概就是配料都一样吧。”
（图片来自@滩滩果果美食吃透透）
曾经和大家分享Airbnb食堂日常的工程师Chi Zhang（湖南人）：“Henrys的菜，完美的体现了湖南人葱姜蒜不要钱，油多不坏菜，高盐高脂高血糖的烹调风格，是居家旅行，拉稀胃痛，英年早逝的必备佳肴。”
（图片来自Chi Zhang的博客）
所以重口味的同学们可以去试试~
地址：
1398 Grant Ave, San Francisco, CA 94133
924 Sansome St, San Francisco, CA 94111
674 Sacramento St, San Francisco, CA 94111
110 Natoma St, San Francisco, CA 94105
1708 Church St, San Francisco, CA 94131
4753 Mission St, San Francisco, CA 94112
福牛堂 | Noodle Talk
湖南的米粉是出了名的好吃，选择圆粉或者切粉（扁粉），配上新鲜熬制的汤底，加入牛肉、酸豆角和辣椒，大写的满足！而且福牛堂还有盖码粉，就是青椒炒肉或是泡椒鸡蛋等“盖码”浇在没有汤的米粉上，别有一番风味。另外这家的糖油粑粑也是不容错过的甜点。
地址：150 W El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
电话：(408) 685-2524
福牛堂私房菜 
Noodle Talk Home Cuisine
专攻私房菜的福牛堂分店，虽然多少有点延续米粉店的风格，但其实不只是做湘菜，还结合了各地名菜和各种口味，使用有机高端食材精心烹制。试过秘制飘香猪尾，江湖海鲜锅，牛气冲天等菜，也点过lunch special套餐，没踩雷！环境和服务都不错，而且有包间哦~
地址：4546 El Camino Real, Ste A6, Los Altos, CA 94022
电话：(650) 935-2357
Hunan House
这家算是三藩市China Town里比较好吃的湘菜了，味道也比较正宗，够香够辣。水煮牛肉，沸腾活鱼，辣子鸡都是它家热门的菜色。而且店内还提供多达20款不同的特价午餐，并且配备白饭和例汤。
（图片来自Yelp)
地址: 826 Washington St, San Francisco, CA 94108
电话: (415) 398-1299
菜根香 | Wonderful
看到店里特别壮观的一大排湖南腊肉，就知道这是菜根香的特色啦。肥瘦相间的腊肉配上笋干、酸豆角、蒜苗或是大葱，油而不腻，特别下饭。毛氏红烧肉、肥肠、水煮鱼和剁椒鱼等经典湘菜也很给力。上菜前会提供一碟开胃小菜，辣椒豆豉炒肉末，也可以作为拌面的浇头或者炒饭的配料。>> 小分队私访戳这里 <<

（图片来自Chi Zhang的博客）

地址：270 Broadway, Millbrae, CA 94030
电话：650-651-8888
正宗毛家菜 | The Noodle Shop
这家店可谓是半岛地区的hidden gem，特色是湖南毛家菜，辣椒和花椒味很重。必点红烧肉或者回锅肉，再加一碟红油猪耳，还有小笼包作为主食（虽然小笼包跟湖南菜一起出现有点怪怪的，不过据说这家的小笼包还挺好吃）。
（图片来自Yelp）
地址：164 W 25th Ave, San Mateo, CA 94403
电话：(650) 345-1277
岳阳楼 | Chef Yu
就在Sunnyvale downton，无论外表还是内部陈设都比较老旧，但由于有大桌而且价格实惠，所以几次朋友聚会都选在这里。说是湖南菜，但其实有点美式中餐，老外会去点宫保鸡丁和核桃虾，但对于我们来说算是综合各种风味的家常菜。酸辣的泡菜和凉粉，通常作为开胃小菜；川味的酸菜鱼，江浙的走油蹄膀、糖醋排骨，也做得像模像样。总体来说没什么亮点，如果要求不高可以勉强来吃个便饭的水准而已。
（图片来自Yelp)
地址：163 S Murphy Ave,Sunnyvale,CA 94086
电话：(408) 739-8866
扬裕兴 | Yum Noodles
这个不是国内老字号“杨裕兴”哦，不过也是一家很不错的湖南米粉+小吃店。有常规的牛肉、五花肉、榨菜肉丝粉，还有回锅肉、酸辣鸡杂、香辣肚丝等炒码，可以盖在粉上或者米饭上。这家最大的特色是刮凉粉和荷兰粉，分别是用绿豆粉和蚕豆粉做的凉粉，用刮子刮成一条条的，再加佐料调味，很适合夏天吃。
（图片来自Yelp）
地址：5223 Stevens Creek Blvd, Santa Clara, CA 95051
电话：(510) 962-0548
湘西粉王 | Hometown Noodle
也是做湖南米粉的，但大家的评价有点两极分化。很多食客觉得汤头太淡了，但是有的又说刚刚好，总之还是自己去试试才知道（我觉得酸豆角米粉还是超级给力的！好辣！）。另一个问题是地理位置很偏，是Cambrian Park那一带少有的中餐馆之一，特意跑去吃可能会有点失望，但附近居民还是很喜欢这家的。
（图片来自Yelp）
地址：3617 Union Ave, San Jose, CA 95124
电话：(408) 369-8868
韶山印象 | Hunan Impression
这家店可以说是南湾吃湘菜的首选！环境宽敞舒适，无论聚餐还是宴请都拿得出手，每到周末总是要排队。家常菜如腊味合蒸和烤鱼都非常受欢迎，特色猪脚皮、剁椒蒸毛芋头、金钱蛋这些菜也值得一试。
地址：5152 Moorpark Ave #30, San Jose, CA 95129
电话：(408) 873-9982
百姓家 | Bai Xing Jia Hunan Fusion
San Jose今年夏天新开的湖南餐厅，湖南肘子是很多人都会点的一道特色。此外，剁椒鱼、白辣椒炒肉、剁椒毛芋头、木盆系列等地道湘菜的配置，也可以试试。最后我想说，看起来很家常的双椒炒蛋，才是最终极的下饭神菜吧......
(图片来自Yelp)
地址：1701 Lundy Ave Ste 100 San Jose, CA 95131
电话暂无
辣妹子-锅鼎 「土匪湘菜」
SPiCES Fremont
如果不说这家是吃湖南菜，你恐怕会猜这是家咖啡馆，因为装潢陈设特别优雅精致。可不要以为菜品也是这般小清新，麻辣够味的船拐子臭豆腐烧肉丸、鸭头还有各色干锅能让你感受到辣妹子的热情似火，湘味土鸡和盆盆香猪手也是满满的家常风味。


地址：1616 Washington Blvd, Fremont, CA 94539
电话：(510) 270-8828
四姐川湘 | Hunan Cuisine
店面宽敞亮堂高大上，有种回到国内的感觉。红烧肉、干锅系列、腊味合蒸等经典湘菜都做得很地道，新鲜食材做的香辣蟹和剁椒鱼头也是实力硬菜，最近还有烧烤、小龙虾等适合夏天的宵夜之选。
地址：6004 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538
电话：(510) 687-1222
留湘 | Ping's Bistro
如果吃厌了上面说的那些传统湘菜，可以来留湘尝尝这里的创新菜肴。比如充分腌制以后再下到在红油锅里涮的生煎雪花肥牛，食材十分考究的干豆角烧腊排骨，爽脆可口又带着辣味和腊肉味的干锅有机菜花，有淡淡绿茶味的烤肉，外面辣里面甜、听起来很猎奇但迷之好吃的外婆菜炒汤圆等等。
自从去年开业以来，好评不断，而且由于装潢比较有设计感、算是拿得出手的聚餐地点，我已经连续几次被不同年龄段的朋友约在这里接待远客，不光是年轻人喜欢，长辈们也赞不绝口。不过既然是创新就总会有点风险，是否合你口味就难说啦~


地址：34145 Fremont Blvd, Fremont, CA 94555
电话：(510) 744-9988

当时说起要写湘菜馆的时候，好多朋友说湾区没有拿得出手的湘菜。其实每次写中餐好像大家都有类似的感受。一方面自然是希望湾区的中餐行业蒸蒸日上、早日赶超LA，另一方面，大家这是在美国诶（敲黑板）！没有道理硬要跟国内比中餐水平啊╮(╯▽╰)╭ 所以呢大家要适当调整期望值。
另外就是大家对很多湘菜馆的水平有些争议，好吃和正宗与否是经久不衰的话题。毕竟众口难调，小分队只好把这些店都列出来，大家还是要多试几家才能找到心中最爱呀~
撰文 & 编辑 | 汪排骨是喵星人
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