俗话说得好：世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿。

图片来自气质舞王
现在回想起在国内撸串的日子，脑海里第一个浮现出来的画面就是藏在深巷里脏兮兮的烧烤摊，再就是深夜里与三五好友坐在破旧的板凳上，撸起袖子，大口吃着滋滋冒油的串串，再来一口清冽的冰啤。啊，那种快意人生的感觉令人好生怀念！
图片来自网络
听闻最近在中国城老城里开了一家新的烤串店叫“第一烤场 ”，听起来，颇有烤串界武林至尊的感觉~这么霸气侧漏，自诩为吃货小雷达的🐱怎么能不去瞧一瞧看一看呢～
这是芝加哥第一家也是唯一一家以东北烧烤为主的餐厅。说起东北烧烤，不知咋滴，我就联想起一群光着膀子，戴着大金链的东北爷们，旁边跟着扒蒜小妹，桌上还摆着几十瓶啤酒的情景，想想就觉得逗。讲真，东北人对烤串的狂热程度简直就像是刻在他们的基因里的一样。
撸串儿
刚坐下烤串还没上桌，四面八方涌来的烤串香气就把我们给团团包围了，生生把🐱的馋虫都给勾出来了，🐱顺着香味来到厨房，看到烤串师傅在烟雾袅袅中飞快地翻动着手中的数根串串，大手一挥再撒点辣椒面和孜然粉。啧，这姿势太man了！看到所有的串串都是木炭烧烤的，我也就安心回去等待我的🍢了。
先来一张小全家福预告一下我们点了哪些串~还只是其中的一部分哦，是不是已经勾起了你的大馋虫！
荤的
羊肉串

碳烤出来的羊肉串口感真不赖，肥瘦比例相宜。
味道是比较符合大多数人口味的，辣椒面和孜然粉的比例适中。嫌淡的同学可以用桌边的佐料罐再撒几下。
羊肉串和牛肉串都是腌入味了后再烤，是两三口就可以啃完的小肉串，撸起来更爽了，一下就可以撸一半肉进嘴里，过！瘾！
牛肉串

🐱觉得牛肉串比羊肉串更鲜嫩可口，也许是等我们拍完照片后羊肉串冷了就硬了点。
羊肉串是铁签，牛肉串是木签，这样也就不怕大家搞错，毕竟烤完后羊肉牛肉看起来都差不多~
黄喉

能在风城找到黄喉简直是big surprise了！黄喉其实是猪或牛的大血管，多为主动脉，常被误认为是气管或食管。
外表抹了一层甜辣酱，一口下去在舌尖嘎吱嘎吱作响，爽脆且嚼劲十足，不过有些最薄的部位有点焦也是难免的。
鹌鹑

未经腌制直接烤出来的更能体现鹌鹑的本味，外皮香脆，肉质鲜嫩，不干不柴，唆起来连骨头都是香的。
一分为二，暴力撕鹌鹑现场Duang~
鱿鱼

巨巨巨巨大一条烤鱿鱼，一根里包含着鱿鱼须和鱿鱼身子，感觉食量小的姑娘吃一根就已经半饱了。表面还抹了一层酸甜辣酱，吮指回味无穷。
实蛋

来来来，又到了烧烤科普时间：平时超市卖的蛋叫照蛋，那么东北银说的实蛋到底是个什么东东？
实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和小苏打搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。
烤实蛋呢就是将实蛋蒸好后再烤，吃起来就像他的名字一样，很实在。

培根金针菇卷

一口下去还没来得及感受完培根美好的烟熏香味，金针菇随即在嘴里爆汁开来。
半肥瘦的培根在炭火上滋滋出油，腌制过的猪油一部分被金针菇吸收了，细细咀嚼，培根的咸香配上金针菇的浓郁的汁水，🐱越吃越爱！
王中王&台湾小香肠

细细的一根王中王香肠上面撒着孜然粉辣椒面，切花微微翻起，一口下去，就是这个味儿，把我的乡愁都治好了。虽然王中王很贵 (1根3块)，可是就是好这一口，有什么法子咧。

台湾小香肠两个一串，跟王中王并排一站，一个就像胖子，一个就是瘦子，我虽然体态更似台湾小香肠，但我也有一颗向往又高又瘦的心啊~也许是因为这样，本🐱更偏爱王中王。
蒜香排骨

带着炭火的香气新鲜出炉，略带一点蒜香味肉鲜嫩，就是骨头块好大，我啃了好久都没多少肉肉心里好着急，毕竟我是喜欢大口吃肉大口喝酒的女子。

素的
大蒜

有道是：吃肉不吃蒜，营养少一半。
大蒜6个为一串，轻轻一掐，皮儿就全下来了，只剩下香滋滋的白嫩嫩的软乎乎的蒜。
小编以前是不吃大蒜的，这次硬着头皮尝了一下，吃起来居然一点都不辣，再配着肉吃，肉香都升华了好几个等级！下面由大砍省扒蒜小妹，啊，不是，是扒蒜老哥给大家示范一下扒蒜的正确姿势：
干豆腐卷

豆腐卷里裹着洋葱和香菜，豆腐卷外表焦脆，里边的洋葱和香菜清脆爽口，洋葱味十分浓郁。
如果喜欢偏生脆的洋葱的话也接受香菜的话，我建议大家烧烤中途来几根，这样比较解腻~


烤豆皮

这烤豆皮薄如蝉翼，好似素纱襌衣。
趁热的时候轻轻咬上一口，伴随着
酥脆的声响
，嘴里豆香四溢，混着甜甜的汁液。点这道菜务必要在刚上来的时候吃，等放凉了豆皮也就韧了。


茄子

蒜蓉烤茄子应该人人爱吧，那个软烂香甜啊喂~
特别喜欢它家的茄子酱料的比例，不会过多遮盖住了茄子本来的味道。
🐱烧烤小讲堂：（敲桌板划重点）烤茄子只吃茄子的肉，茄子皮是不吃的。
韭菜

简简单单的烤韭菜却是很多老餮们心中的最爱。
春季的韭菜特别嫩，而且烤韭菜还有强肾壮阳之功效（度娘告诉我的
），🐱觉得现在时节的烤韭菜还是差点意思，我应该会等开春的时候再来吃烤韭菜。

豆角

以前🐱从没吃过烤豆角，上来后吓了一跳，怎么上了干煸豆角？
后来才知道这就是纯烤的形态，跟干煸豆角除了外形略有一点相似外，其余都大大不同，烤的比较不干，
比干煸豆角清淡
。

金针菇

外焦里嫩，一口下去汁水四溅。
还有牛角椒、烤大肠等等超多品种的烤串，寻常想吃的都能找到哦~
来，看一看我们的最后战果~~羡不羡慕？佩不佩服？厉不厉害！🐱骄傲地挺起了小肚子！
串串香
菜单上叫“麻辣涮肚”，上来就是一锅店家给配好的串儿，大概25-30串儿，一锅$30，可以自己选辣度，放在桌上的电磁炉上煮着，香气随着时间的推移扩散开来，简直让人不能自已。
还好锅里的食材都非常容易熟，没过多久便能开吃了。
噔噔蹬蹬，串串出锅啦~
再把他们一字排开，哇，视觉享受一流！
一把撸下，满足，开吃！
有虾、牛肚、豆泡、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、豆皮、海带、金针菇等串串，荤素搭配好，妈妈再也不用担心我营养不均衡了~
食物热气腾腾地带着汤汁出锅，冬天点这个吃一定特别温暖~如果有一些小食材从串上掉落进锅里，也不用怕，我们有秘密武器，店家会给你准备好小漏勺拿来打捞那些不小心掉进汤里的小东西们。
说到底，我们中国人心中的深夜食堂，无非就是像这样子的烤串店：让人们在忙碌一天过后在大街上寻个灯还亮着的馆子，有热腾腾的食物，有热热闹闹的食客，有熟悉的味道便足以让独在异乡的游子感激不尽啊。
现在拿着小分队的独家哭胖去撸串儿
还能享受8.5折哦！

 餐厅｜第一烤场  No.1 BBQ 
地址｜2358 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616
电话｜ (312) 496-3061
营业时间｜Mon-Sun 3:00PM-2:00AM
人均｜$30-40
停车｜街趴
文字｜🐱
图片｜bibi
编辑｜🐟
特别感谢｜一听说我们的目标是撸100个串儿就丢下工作立马奔过来的小队长
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