1
孩子上学了，在学校午餐吃得好不好是很多妈妈关心的问题，无论是绞尽脑汁给孩子准备他们爱吃的色香味俱全的盒饭，还是让孩子在学校餐厅自行购买，孩子到底吃得怎么样，是很多妈妈们的疑问。
正好前几天，朋友S去了她儿子小天的学校做义工，这是纽约全十分天才小学，各方面配套设施都堪称上乘。S的任务就是帮忙孩子们领取午餐，所以她也就有了机会近距离观察这帮K（学前班）到1年级的小朋友是怎么吃饭的。
S回来之后，在微信群大呼：简直太令人受不了了！
“浪费得令人发指！吃饭时间一结束，老师就让孩子直接把午餐倒掉！各种牛奶、水果、蔬菜、肉，全是大盘大盘的丢掉了。”
“有个孩子妈妈给准备了超豪华的盒饭，里面有满满的至少6-7种食物，我有限的几次义工时间，他就整个打翻过两次！然后老师让他象征性领了一份学校的午餐，刚领到，吃饭时间就结束了，然后整盘午餐再次被倒掉！”
“学校的午餐种类太多，娃吃不完，老师带着孩子就给倒了！这不是小范围事件，而是大多数，为什么不少给一些份量？”
“吃饭的时间给得很短，学前班的孩子还边吃边玩，领午餐还需要排队，吃饭中间老师还带去洗手间，所以大部分孩子午餐都是吃不完浪费了的。”
听完S的描述，我们也都愤怒了：
“如果我看见整盘整盘直接倒掉，我也会血压上升的，这简直太浪费了！”
“美国的孩子真应该去贫穷地区看看，怎么能够这样浪费资源！”
“准备午餐的妈妈会多难过啊！”
在讨伐浪费的声浪中，大家都意识到，除去午餐时间太短，品种数量太多，孩子吃饭习惯不好等因素，另一个更让人沮丧的问题是，美国的老师对于倒掉午餐完全习以为常，她们根本不会对孩子进行爱惜粮食的教育，对她们来说，吃不完（哪怕根本没吃）就倒掉是天经地义的事。
这也不难理解，这些老师就是这样长大的，从小就被言传身教，这不过是一盘不再继续吃的食物，垃圾桶就是它们的归属，长大了自然也不会对食物有任何的感情。
就像我另一个朋友F说的那样：“别说孩子，我们公司都是成年人了吧，浪费得简直不堪直视！每个周五下午，秘书要整理冰箱，只要冰箱里还有食物，就会被丢进垃圾桶。可是很多牛奶、酸奶、饮料都是完整没打开过的，也没有过期，她们看都不看就都丢掉了！”
晚上回到家里，我问我上二年级的儿子：“今天午餐吃完了吗？”“基本上。”“基本上吃完了还是没吃完？”“我吃饭时间不够了，今天轮到我们班最后一个排队。”
我想了想，“宝贝，你想不想听一个故事？一个真实的故事。”“什么故事？好玩吗？”“不好玩，但是很值得听一下。”我找到CNN的这则报道，我和我8岁的男孩一起，掀开了一个他从来都不能想象的世界。
2
Felipa Fabon在菲律宾马尼拉的一家炸鸡店门口等候着。她蜷曲着身子蹲在凶恶的野猫和一摞摞的垃圾袋旁边。她在干什么？她不是在等朋友一起用餐，而是在搜寻餐馆晚餐后的垃圾袋。
“我在给这些垃圾分类，找寻pagpag。“她淡然地说。
在菲律宾语中“pagpag“的意思是你从衣服和地毯上抖落下来的尘土。但在Fabon所在的贫困区，Pagpag意思是从垃圾中找出的鸡肉，来自于中产们的残羹冷炙，为都市穷人所专享。
“
Fabon是其中的一个贩卖商，1美元钱购买当晚的所有垃圾，然后在街道昏暗的灯光下，找出那些吃了一半剩下的鸡胸。
“这个是肉”，她说，“现在我们要做的是在家把它们清洗干净，放在塑料袋里，明早卖出去。因为价格非常便宜，所以非常好卖。我所住的地方，人们只想买最便宜的食品。”
“如果骨头占大部分，一袋价钱是20比索（约0.5美元）。”
在她装好那些鸡肉残渣后，她前往马尼拉臭名昭著的贫民窟。
黎明前，大约在她拿到垃圾的6小时后，她开始分装pagpag。
她嗅嗅那些发酸的鸡肉，非常失望地发现只够分装5袋，当然这5袋会在1分钟内一抢而空。
“Pagpag！”Fabon推着小车走过贫民窟，叫卖着。
Sumanda，一位27岁的两个孩子母亲是第一个顾客。Sumanda住在马尼拉最大的垃圾场旁边的一个棚子下。这20比索是她丈夫前一天工作的所有报酬。
当她洗好那些几乎全是骨头的pagpag，在火上加热，又添加了点蔬菜后，Sumanda的幼子Nino已经被饿得大哭。
“我知道这个来自于垃圾。”她边说边递给儿子小小一块被啃过一半的鸡翅膀。
”
一位社会学研究人员，菲律宾社区基金会（Philippine Community Fund）志愿者Melissa Alipalo说，和Sumanda一样，很多人除了吃Pagpag没有任何其他选择。“吃别人盘中的残羹冷炙是一种侮辱，但是却是最贫穷人们的生存法则。”
PCF创办的学校目前为贫民窟最贫困的孩子提供教育，旨在帮助这些家庭脱贫。学校通过捐款而运行，为学生提供一日两餐。
PCF的健康与营养主席Maria Theresa Sarmiento说，在学校最开始运营时，她们更多地是在帮孩子们治病。“即使他们的食物都有烹饪，疾病仍然存在。”
她说，家长们了解pagpag不是好的食物来源，但是他们毫无选择。“他们之所以那样做，因为没有钱！
对于Sumanda来说，这是她所能承受的，有总比没有好。“在上帝的怜悯下，这已经足够了！”
Pagpag是一个长期饥饿蔓延的可怕症状，它同时在马尼拉的的贫困区变成的产业。
一桶pagpag可以被卖到20到30比索。20比索可以买到残留鸡肉残渣的骨头；30比索可以买到更多一点的肉。那些用过的装快餐炸鸡的桶或袋子往往作为pagpag的容器。
Dodong Esparagosa也是一个从事这个行业的贩卖商。每天早晨，他3点钟在垃圾堆里开始找寻。这个产业可谓非常“有利可图”。
“这不是我的生意，我帮别人在干。”Esparagosa说。每晚，垃圾都被运到贫民窟，那里一大群人蜂拥去翻找那些残留，然后分装出售。“利润很高！”
一个贫民窟年长的母亲说，很多人都死于食用pagpag，因为那些食物残剩有时会在分装前喷洒消毒剂。
 “这里很多人都在吃Pagpag。”她说。
3
“妈妈，这是fiction（小说）吗？好可怕！”
“不是，宝贝，这是真的！我也觉得好可怕，但是这就是这个世界的其余的某些地方，你没看见，不代表他们不存在。你浪费的每一顿午餐，对她们来说都是特别特别求之不得的美味了！”
我的小男孩沉默了，他只知道，麦当劳有美味的炸鸡，有好玩的滑梯，有他和妹妹还有朋友同学开心的儿童餐，他们挑拣着鸡柳，根本不在意自己是不是吃完了，反正餐盘里永远都比他们需要的要多。
他不知道，他们丢弃的那些食物，在世界的某个地方，竟然是别的孩子赖以生存的食物。那些和他们一样年龄的孩子，可能因为吃了发酸发臭的甚至有毒的pagpag而生病甚至死亡，但是他们还在感激着“食物”，因为自己毕竟不再那么的饥饿。
残忍吗？很残忍！可是，这是真的。
现在的时代，很多时候我们在谈论欲望，因为我们对欲望是警惕的，我们担心孩子受到太多的诱惑。可是，我们很少和孩子谈到绝望，因为我们希望他们的世界永远风调雨顺，我们舍不得他们黑白分明的眸子里，有悲伤。
我当然希望用我全部的力量，提供给我的孩子最好的生活，我希望他们永远衣食无忧，我希望他们的世界永远是富足的，永远不会有匮乏，永远不需要面对困境。
但是他们必须明白 “资源是人类共有的”，从资源角度，即使明天的一口新鲜空气也不是完全免费的。我们浪费的就是别人缺乏的，这种挥霍实际上就是一种掠夺。
我们需要懂得感恩和惜福。没有什么是理所当然的，这个世界资源不平等，我们拥有的多，那是我们幸运，但我们不能理所当然的浪费，不能在心中丧失了悲悯。
“你下次能不能把午餐都吃完？”
我的小男孩很认真的点点头：“这样那些小朋友就有真正的食物吃了吗？”
我点点头，虽然我知道真实的世界更残酷，但是在他这个年龄，先明白感恩和杜绝浪费，是他力所能及的善举。
是的，他终会长大，他也会明白这个世界不够好，但是他要懂得感恩，学会珍惜，他要明白自己拥有的一切，来之不易，他要心怀仁慈，对有需要的人伸出援手。也只有这样，我们才能像村上春树说的那样：
“于是我们领教了世界是何等凶顽，同时又得知世界也可以变得温存和美好。”
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