朋友们！
你家的餐具洗好后（还没干），是怎么摆放的？
图源：《新闻眼》
选择“方式2”的朋友们，下边的内容要仔细看。
因为这个习惯性的动作，让碗盘上的细菌增加了70倍！
-01-
清洗碗盘后摞着放
细菌暴增70倍
家用电器研究院做了一组试验，具体进行了如下操作：
step1：实验员对餐具进行消毒
step2：餐具表面涂抹无菌肉汤
step3：将餐具分成两组
【第一组】清洗后立着放在置物架上，置物架放在通风处
【第二组】清洗后直接摞起来放到碗柜中
step4:3天后，查看两组餐具的菌落总数
第一组（立着放）—— 8000cfu/套
第二组（摞着放）—— 560000cfu/套
图源：CCTV生活圈

这么一算，摞着放的餐具的菌落总数，是立着放的70倍。
-02-
碗盘摞着放
对健康有不良影响
从短期来看
温度+湿度+不通风的三重加持，对致病菌（比如大肠杆菌、轮状病毒、诺如病毒等）来说是相当“有利的”。
引起急性胃肠炎，只是分分钟的事儿。
特别是现在这个非常时期，混合感染的风险这么大，咱尽量还是立着放餐具，致病因素能减少一个是一个。
从长期来看
除了致病菌，霉菌也会在木质的碗盘、筷子中肆意生长。
比较常见的，是黄曲霉毒素这种一类致癌物，长期摄入，对身体影响可想而知。
黄曲霉毒素的毒性约是氰化钾的10倍、砒霜的60~80倍！
黄曲霉毒素具有强致癌性，仅1毫克就能导致肝癌！
此外，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢和小肠等部位的肿瘤，以及畸形胎儿。
碗筷还是幽门螺旋杆菌传播的媒介。
图源：CCTV生活圈
所以总体看来，清洗完餐具后，立着放最保险。

-03-

想让碗盘干净
洗洁精用法也很重要
除了立放餐具，在洗它们的时候，要想清洁更到位，洗洁精也得用对。
①
使用洗洁精时要稀释
有些朋友（比如我队友
），喜欢在洗餐具时，直接把洗洁精挤在餐具/抹布表面，抹均，然后再冲洗。
很可能会造成过量使用洗洁精，使残留的成份不易被彻底洗掉，长期影响身体健康，而且还费钱……
一般来说，洗洁精“后背上”会有具体的使用方法，有些是需要挤出泡沫的再清洗的，有些是需要根据比例兑水，浸泡后再清洗的~
大家看好具体的使用说明即可。
②
快用完时不要兑水延长使用时间
很多摁压类型的洗洁精，在用到快见底的时候就会产生一个终极问题：
虽然按压泵按不出来洗洁精
但瓶底还剩了不少
扔掉怪可惜，往外倒又不是很方便，这时候，热爱节俭的朋友们，就会往里兑点水，稀释一下继续用。
这个做法也不对

这么干不仅会让洗洁精的清洁力降低，另外在兑水的过程中，水里和手上的细菌也会被带到瓶子里，让洗洁精变得不那么干净……
-04-
洗碗布/抹布
用法也有讲究
洗碗布几乎每家都有，但它们真的干净吗？
中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》中指出，通过活动搜集的洗碗布单块细菌总数最高的高达5000亿个。
这些洗碗布中更包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌等在内的 19 种条件致病菌。
Scientific Report上也有一篇论文指出，在百洁布里，每一立方厘米大概有50000000000个细菌，是全球人口的6倍多，与粪便相当…
一块布清洁所有东西，非常容易引起细菌的交叉传染。所以，抹布最好做到专布专用，并保持定期更换，最好能一个月换一次。此外，还要做到：
① 选择容易吸水、容易清洁、容易干燥的抹布。
② 抹布用完之后先用洗洁精洗干净，然后拧干、通风晾干。
③ 最好每周消毒一次抹布，比如煮沸15分钟，或用食品级消毒液彻底清洗一次。
④看起来再干净的抹布，最好也要每1-2个月换一次。
~~~
以上就是今天的全部内容啦，大家记得在洗碗时正确使用洗洁精，立放晾干，抹布也要定期更换。

健康的生活需要我们注意每一个生活的小细节~

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参考资料:
[1]https://tv.cctv.com/2021/02/02/VIDEa4qVyVoFW4mjWhMGdGBY210202.shtml
[2]http://news.cctv.com/2019/10/17/VIDEu6Fkrw7lY7hWTQlKMPb2191017.shtml
[3]吴坤,张学明,陈炳卿.洁净洗洁精的毒性试验研究[J].哈尔滨医科大学学报,1987(01):51-53.
[4]https://www.ixigua.com/6719300045935477262?wid_try=1
[5]《中华人民共和国食品安全法》
免责声明：本文内容更新于2023年。文章仅提供一般的医疗、健康、用药、养育等方面的科普信息，不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医疗、用药问题请咨询医生。
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