比起那些传统、优雅的欧洲旅游城市，阿姆斯特丹的自由、喧闹和混乱在某些时候，盖过了城市中丰富的文化活动和艺术遗产——就连城市官方也意识到了这一点。
今年三月开始，阿姆斯特丹发起了一项“远离”（Stay Away）倡议。
假如你在互联网上搜索“阿姆斯特丹单身派对”、“阿姆斯特丹廉价旅馆”等关键词，将会收到警告性的视频广告。
视频广告中写着：“来阿姆斯特丹度过一个混乱夜+被逮捕=罚款+犯罪记录”。
Stay Away 计划甚至有自己的“目标客户群”——
年龄在 18 至 35 岁之间的英国男性。
2014 年，时任伦敦市长的 Boris Johnson 和如今已故的阿姆斯特丹市长 Ebhard van der Lann 曾经有过一场辩论：到底是阿姆斯特丹“太肮脏”，还是“成千上万的英国同胞行为方式不当”？ 
到了 2018 年，研究终于证实，造成阿姆斯特丹城市混乱的确实是一群来自英国的男性，他们来访的唯一目的就是“疯狂！派对！”
● 今年 4 月投放的“How to Amsterdam”宣传，向游客告知种种违法行为
而这个倡议只是阿姆斯特丹为了打击过度旅游、吸引不同类型游客而采取的一系列措施之一。
今年 2 月，市政方面宣布了“红灯区”的新措施：禁止在街上吸食大麻、减少酒精销售、把酒吧、俱乐部和风月场所的关门时间提前。
这座城市一直以开放、自由和热闹著称：在阿姆斯特丹 2022 年的旅游报告中，17% 游客参观过红灯区，25% 游客参加过派对活动，而红灯区游客的平均消费是 182 欧元。
这无疑为阿姆斯特丹的世界旅游排名作出了贡献，但对本地居民来说，过度拥挤、交通事故、噪音和醉酒的外国人，都让他们有苦难言。
● 阿姆斯特丹市中心，市民涂鸦出“不给游客骑自行车”的标语
这样的“派对动物”形象，无法打造一个可持续的城市旅游业。
市长 Femke Halsema 表示，如果现状不变，十年后、二十年后，没人会想继续住在阿姆斯特丹市中心。“这座城市欢迎来探索丰富而美丽的文化机构的游客，而不是那些只是来喝得烂醉、乱丢垃圾的人。”
● 位于阿姆斯特丹的荷兰国家博物馆(Rijksmuseum)
这些文化机构中，当然包括全欧洲最著名的博物馆、美术馆和音乐厅——毕竟，这里是伦勃朗、梵高、蒙德里安和米菲兔的故乡。
但，假如你是那种想在派对和严肃艺术之间找到平衡的游客，阿姆斯特丹同样提供了足够丰富的选择。
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用新的方式享受夜生活
阿姆斯特丹是世界上第一个有“夜间市长”（nachtburgemeester）这一职位的城市，足以说明这里夜生活的丰富程度。
只是，在“不夜城”里，除了喝得烂醉、变成“头号不受欢迎旅客”之外，还有另一种探索方式：在阿姆斯特丹的 Noord 仓库区，Sexyland World 为亚文化提供包容的互动性平台：这里汇集了 365 个迥然不同的组织和店铺，你可以在迪斯科派对的 DJ 台旁边找到一家川菜馆，也能在拳击俱乐部里聆听一场诗歌朗诵会。
现任夜间市长 Ramon de Lima 说：“夜晚的阿姆斯特丹，不仅仅是一个寻欢作乐的地方。我们的城市并不忽视夜生活产生的困扰，但也并不会粗暴地关掉所有俱乐部，而是试图共同解决问题，更好地展示我们的文化。”
你也可以像人类学家和文化学者那样探索红灯区。譬如，拜访由安全性行为和艾滋病预防基金会经营的、世界上第一家安全套“精品店” Condemerie；
以及世界上第一个关于性交易的博物馆 Red Light Secerts，可以听到性工作者们的口述史，甚至有机会以“第一视角”，感受坐在红灯区的某扇窗户背后，望向街道的感觉；
以及，即使在红灯区，也要提醒你“这是一座爵士之城”的爵士音乐节 Red Light Jazz。
● 2022 年 Red Light Jazz 音乐节的海报
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跟随绿色城市的脚步
早在几年前，阿姆斯特丹就宣布要成为世界上第一个“循环城市”，目标是在 2050 年实现无废弃/循环经济。而这个宏伟目标对于游客最直接的影响，就是在衣、食、住、行方面都浮现了很多绿色而有趣的选择。
Negen Straatjes（Nine Streets）是最著名的 vintage 服装店铺聚集区之一，许多店铺的主理人会将二手时装和可持续时尚品牌的新商品陈列在一起。
● Negen Straatjes 的街景
● 专营 50 至 60 年代晚装的二手店 Laura Dols
阿姆斯特丹北区的 De Ceuvel，则是被“可持续餐饮界”视为标杆的改造项目：餐厅的空间原本是一个受污染的造船厂，如今回收的船屋被用作办公室、食物实验室、酒店和咖啡馆。
每个船屋都配备了太阳能电池板和堆肥厕所，收集到的有机垃圾成为“鱼菜共生”设施的肥料，收获的蔬菜和鱼类则被变成美味的食物。
同样，你也可以住在以绿色为关注焦点的酒店中：比如，获得 Tripadvisor 2022 年旅行者之选的 Conscious Hotel 完全依靠太阳能和风能运行，在客房内，你可以读到关于回收家具和节水淋浴的小纸条，并且酒店只提供 100% 有机食物。
他们的理念是“Eco-sexy”：可持续并不意味着牺牲舒适度和时尚度，也不意味着出门在外非得以“苦行僧”的方式保护地球。
假如你是那种喜欢逛博物馆，又关心时尚界最新八卦的人，阿姆斯特丹还有世界上第一个可持续时尚博物馆 Fashion for Good 可供参观：在游览中，你可以学到自己身上的衣服从何而来，或者哪些科技创新正在改变时尚的将来——不过更可能的情景是，记下几个专注可持续时尚的新品牌的名字，然后加入购物车。
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探访城市的秘密历史
想要深入地和一座城市交朋友，散步是最快捷的方式。但在阿姆斯特丹，你可以拥有那种跳过“见面、寒暄、交换名片”，直接深入城市最深处故事的散步方式。
Tours That Matter 是一个由三位女性创办的旅游公司，他们提供的路线并不围绕着传统的景点展开，而是围绕着这所城市的历史和现状：旅行路线的主题包括士绅化（gentrification）、都市农业、公平贸易、可持续时尚、宽容性和超多元性（superdiversity）。
● Tours That Matter 的创始人们
譬如，在“公平贸易”主题的路线中，你可以参观巧克力博物馆 Cacao Museum，品尝世界上最好吃的巧克力，同时也了解在荷兰贸易期间这座工厂对世界另一端人民的剥削历史，它可能会永远改变你看待巧克力的方式（……）。
● 旅行的一部分收益会捐给 Cacao Museum，让他们能够继续支持巧克力公平贸易
而在“多元性”主题中，导游（他们称为“旅行设计师”）会带你参观阿姆斯特丹东南区的 Bijlmer 社区，这里有来自加纳、尼日利亚、巴基斯坦和其他国家的移民， 并且了解这个社区中的文化、艺术和最激进的生活方式。
● Bijlmer 社区中的壁画
Mee in Mokum 也提供城市散步中的导览服务——只不过，导游们通常是 55 岁以上、对阿姆斯特丹极其自豪的本地老人，在游览过程中，他们往往会分享自己关于城市的个人记忆。结束三小时的散步之后，你或许会发现自己在这里多了一位忘年交。
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美景、音乐和知识——都是免费的！
旅行者的必修功课之一，是学会薅城市的羊毛。预定一次 Tours That Matter 的深度探访可能需要花费 250 欧元至 400 欧元不等，但在阿姆斯特丹，有更多美妙的经历是免费的。
譬如，你可以乘坐免费轮渡来到 NDSM Loods，这里曾经是造船厂，现在是阿姆斯特丹最有活力的街区之一，有超过 250 位艺术家在这里工作。
虽然国立博物馆（Rijksmuseum）需要门票才能进入，但博物馆的巴洛克式花园是免费向公众开放的——偶尔在绿树从中，还会举办雕塑展览。
阿姆斯特丹的档案馆（Stadsarchief）是世界上最大的城市档案馆，不需要购买门票——展品定期轮换展示，你可以在这里见到约翰列侬和洋子 1969 年入住希尔顿酒店的照片，或者 1625 年的城市地图。
● 就是这张照片！
荷兰最大的公共图书馆 OBA Centrale Bibliotheek 同样免费开放，这里有各种展览、放映和讲座，也能在顶层俯瞰整座城市。
当然，也不是不能偶尔接受一下教育——非盈利中心 Cannibis College 会向游客介绍阿姆斯特丹最受欢迎的那种药草，涵盖了它的娱乐、文化、医药、工业种植等用途，员工也会向你介绍种种最先进的制品，同时告诫你使用礼仪。
即使旅游业如今是阿姆斯特丹城市收入的相当大一部分来源，市政方面依然计划在今年整体“减少游客数量”。他们希望把每年过夜住宿的游客人数从 1800 万控制到 1000 万，把更完整、更平和的城市还给居民。
这当然并不意味着我们再也无法前往阿姆斯特丹旅行——只是，要做一个更负责任、更有礼貌的游客。
或许过去几十年里，阿姆斯特丹疯狂、躁动而自由的城市形象为居民和游客们带来了困扰，但不要忘记，另外一些安静美妙的目的地，其实和酒精、派对同时存在于城市之中。
监制：Lili
版式：力力
① Amsterdam's new tourism campaign is ready to ruffle some feathers, Lonely Planet
② Amsterdam, Sick of Partying Tourists, Says No Thanks, The ton Post
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