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//前言//
2型糖尿病被称为“无声杀手”，
如果不及时治疗，
会导致严重的问题，
甚至可能致命！
而最新研究发现，
每天喝一杯牛奶和酸奶，
可能有助于预防2型糖尿病！
#01：
生产成本上涨产量下降
澳洲低价牛奶即将涨价
澳洲牛奶出了名的品质好，价格低，除了过敏的人之外，几乎家家必备。
不过最近有消息传出，澳洲物美价廉的牛奶要涨价了，而澳洲的牛奶产业也在面临危机！
图片来源：ABC News
最近这段时间，受到潮湿天气、生产成本的增加以及澳大利亚奶农数量减少的影响，整个澳洲最近一季的牛奶产量大幅下降3.5亿升，而产量的下降直接推高了市场牛奶的价格。
据报道称，未来每升牛奶将上涨20-30澳分，这意味着长期喝牛奶的家庭每周将为牛奶花费更多的钱。
图片来源：ABC News
牛奶生产商eastAUSmilk联席首席执行官Shaughn Morgan则表示，仅在昆士兰州，(6月份，奶牛养殖企业数量)就下降了10.4%。
“
如果按照目前的速度继续下降，在10年内，昆士兰州的乳制品行业很可能将不复存在，这令人深感担忧。
”
在潮湿天气以及成本的巨大压力之下，很多奶农不得不选择转行。
Rabobank分析师Michael Harvey预计，澳大利亚全国各地的所有乳制品价格都会进一步上涨，全世界的牛奶和奶酪都在涨价。
这个消息真的是让广大的澳大利亚消费者感到心痛，毕竟生活成本日渐高涨，果蔬价格一路猛涨，原本压力已经够大了，现在连低价牛奶也保不住了…
更何况牛奶营养丰富， 是澳洲很多家庭购物时的必备选择。最近还有研究指出，牛奶对于预防糖尿病也有益处！
#02：
最新研究：每天一杯牛奶
或有助于预防2型糖尿病
最新研究表明，每天喝一杯牛奶和酸奶可能有助于预防2型糖尿病。
但根据同一项研究，食用过多的红肉、加工肉甚至白肉似乎会产生相反的效果。
图片来源：Daily Mail
意大利研究人员根据他们的新发现，为爱吃肉的人推荐鱼和鸡蛋作为“很好的替代品”。
目前NHS关于降低2型糖尿病风险的营养建议建议食用植物性食品，如全谷物、蔬菜、水果、豆类和低脂牛奶和酸奶。
动物产品的消费也应受到限制。
图片来源：Small Caps
然而，University of Naples Federico II的专家认为，并非所有动物蛋白质的来源在营养上都是相等的。
应更新指南以反映这一点，使人们更容易选择最好的食物以降低患病风险。
2型糖尿病发生在细胞对胰岛素产生抵抗时，胰岛素是维持血糖稳定的激素。
如果不及时治疗，它可能是致命的，会导致严重的问题，包括心脏病、肢体残疾甚至失明。
这种被称为“无声杀手”的疾病影响着大约450万英国人和3000多万美国人。
这项研究将于下周在瑞典斯德哥尔摩举行的欧洲糖尿病研究协会年会上发表。
该项目评估了13个之前的元分析，使其成为“回顾的回顾”。这项研究总共涉及175项研究。
所有这些研究都观察了12种不同的动物性食物，以及它们对2型糖尿病的明显连锁反应。
产品包括: 总肉类; 红肉 (包括牛肉、羊肉和猪肉); 白肉 (鸡肉和火鸡肉); 加工肉类(培根、香肠和熟肉); 鱼; 总奶制品（包括全脂奶制品; 低脂乳制品; 牛奶; 干酪; 酸奶和鸡蛋）。
因此，Annalisa Giosuè博士及其同事能够根据人们消费的每种产品的数量来比较2型糖尿病的风险。
研究结果显示，乳制品似乎要么对二型糖尿病有保护作用，要么没有影响，这完全取决于它们是否是低脂食品。
每天喝200克牛奶(相当于一杯牛奶)的人，与每天喝较少牛奶的人相比，被诊断出患糖尿病的可能性要低10%。
每天喝100克酸奶的人患糖尿病的风险降低了6%。
但每天30克奶酪似乎没有明显的效果。
200克全脂乳制品的情况类似，其中包括黄油和奶油。
图片来源：Daily Mail
Giosuè博士补充道：“乳制品含有丰富的营养素、维生素和其他生物活性化合物，它们可能对葡萄糖代谢产生有利影响，即人体对糖的加工。”
“
益生菌对葡萄糖代谢也有有益的影响，这可能解释为什么我们发现经常食用酸奶与降低2型糖尿病风险相关。
”
然而，Giosuè博士指出，除肉类外，所有食品的证据质量都很低。这项研究结果应该在《糖尿病研究与临床实践》杂志上公布。该团队承认，应谨慎对待。
#03：
针对200万人研究发现
牛奶还能预防心脏病
喝牛奶的好处还不止如此，此前还有一项针对全球200万人的最新研究表明，每天喝一杯牛奶可以显著降低患心脏病的风险。
（图片来源：Daily  Mail）
虽然牛奶是全世界公认的营养品，但不知道从什么时候开始，人们将牛奶中富含的脂肪和“不健康”划上了等号。
在不少人的观念中，“脂肪”更是能引发心血管疾病的“罪魁祸首”。
这一切其实始于一个科学家的错误理论，他声称：饱和脂肪和胆固醇会导致心脏病。
为了避免摄入脂肪，许多人只喝低脂、脱脂牛奶，更有甚者，干脆直接戒掉喝牛奶的习惯…
然而，事实上，这种错误的理论早已被科学家推翻！
（图片来源：Butter Believer）
科学研究表明，脂肪一直以来都被错误地“妖魔化”了！
心脏病并不是由膳食中的胆固醇和饱和脂肪引起的！
就连心脏外科医生也开始大声疾呼：“饱和脂肪导致心脏病的理论根本是不存在的！”
（图片来源：Daily  Mail）
发表在《国际肥胖杂志》International Journal of Obesity 期刊上的一项最新研究更是指出：
一天一杯牛奶，不但不会增加心血管疾病的风险，反而可以预防心脏病的发生！
前段时间，来自澳大利亚卫生与医学研究所和英国雷丁大学的研究人员，对来自英国生物库研究、1958年英国出生队列研究以及美国健康与退休研究的三大数据库中超200万人的数据进行了荟萃分析。
他们在使用遗传方法避免混淆、研究了参与者的健康信息后发现：
经常饮用牛奶的人，BMI（身体质量指数）高于不喝牛奶的人，同时胆固醇水平也较低。
（图片来源：Nature）
对其他大型研究的进一步分析表明，那些经常喝牛奶的人患冠心病的风险降低了14％。
（图片来源：Nature）
研究人员表示，目前还不清楚是乳制品中的脂肪含量导致了胆固醇水平的降低，还是因为一种未知的其他因子。
简而言之，每天一杯牛奶可以减少患心脏病的风险，经常喝牛奶的人胆固醇水平较低，较低的胆固醇水平降低了患冠心病的风险。
最后
牛奶中的营养多多，虽然澳洲牛奶将要涨价，但胜在品质好，生活在澳洲这个得天独厚的“牛奶天堂”，平时还是可以喝一些牛奶补充营养的。
不过任何食物都不能过量食用，还是提醒大家，牛奶虽好，可不要贪杯啊！
Ref：
https://www.abc.net.au/news/2022-09-15/milk-dairy-prices-to-rise/101428778
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