这几年我们经常跟大家聊饮食行业中出现的各种奇葩智商税产品，这在一个营销为王的时代并不稀奇。因为只要找几个噱头，就能瞬间把利润率翻着翻的向上提，而真正的质量创新，技术创新又贵又难，失败率也高。
比如成本基本全在瓶子上的“水”饮料行业
，不管是矿泉水、纯净水，还是气泡水，相对售价，水的成本都可以忽略不计，瓶子包装、市场营销、运费，才是真正的成本。

但从来没有一个卖水的公司，敢说自己卖的贵是因为瓶子设计费贵，或者是因为广告宣传经费多。只会说自己的水有多好，多尊贵，多有贵族气质。
你以为我说的是依云？

依云广告截图
非也，依云的普通大瓶在国内已经买到差不多6元/升，虽然比在欧洲买还是贵一些，但加上运费也算合理了。

盒马App截图
我说的其实是这个莫名其妙、恨不得把崇洋媚外刻在脑门上的东西。
百岁山广告截图
现在还有王室的欧洲人扯点贵族也就算了，你一个“山坳中的水井
”
，算哪门子“贵族水源、贵族生产基地”啊，长白山里的八旗贵族吗？大清早亡啦。如果大清没亡，早就有东北银过去治你这个广东品牌一个侮辱皇室的罪名了。

百岁山官网截图
但即便不喜欢，这种包装水源地，还是给自己加“气质分”，都属于正常的广告营销，就像
路边小餐馆在墙上贴着乾隆皇帝或者慈禧太后的各种“美食传说”，谈不上什么需要被扒的。

真正属于欺诈消费者的，则是另外一些，比如从功能上忽悠一个伪科学概念，就像之前提到过很多的，什么水素水（富氢水）、磁化水、碱性水之类的。
但这些忽悠人的水，至少是干了点啥（虽然没用），类似多多少少加了点什么东西进去，和普通的水从成分上有点什么区别。虽然智商税也是智商税，但至少骗得有点诚意。
但饮料水里，甚至是说全饮料历史上最智商税的产品，非现在的“凉白开”莫属了 —— 一种靠羞辱中国人体质来忽悠钱的产品。
今麦郎凉白开康师傅网络广告截图
当然，这里说的不仅仅是今麦郎的“凉白开”，也包括所有那些很羡慕“聪明”的今麦郎挖掘到一个人*钱多的市场后，努力跟进的其他品牌，比如康师傅们。
每次看到这类产品的广告，基本上用只能用无语这个词来形容已经无法表达自己的感受，或者用某S字头的单词来传递情感了。
也许很多养生爱好者aka热水粉，一看到我骂所谓“凉白开”是智商税，马上就开始应激反应，觉得这又是西方文明亡我中华之心不死。
可是其实恰恰相反在，为了忽悠消费者，赚取超额利润，扭曲和损害中国传统文化的，正是这些套着所谓“传统养生”的产品。
在中国传统文化复兴的路上，最大的敌人不是其他文化，而是靠扭曲中国文化骗钱的人。
我们来看看这些品牌的广告中怎么写的：
在今麦郎的广告中，说“中国人自古就有喝凉白开的习惯”。自古NM啊！中国人喝开水的习俗是从新中国的“爱国卫生运动”开始的，（点击阅读：央视：喝热水和传统养生无关），是个鬼“自古”。
中文中，水就是指凉水，热水是“汤”，如果中国人一直都是主要喝热水，就不需要单独创造“饮汤”这样的词了。
在这些凉白开产品的广告中，总拿《本草纲目》中有“白开水”来忽悠，那“白开水”能入药典，不就是说明平时人们不喝这些煮开后的水吗？天天喝的水，会郑重其事地写在药典里？
今麦郎凉白开网络广告截图
而康师傅的广告就更有趣了：
首先，“爱国卫生运动”是新中国搞的，你们台湾人破四旧了么？就来蹭？真想赚白开水市场的钱，是不是先等一国一制了再说？
其次，台湾人在祸害传统文化上，还真没有天子脚下北直隶的公司炉火纯青，不明白传统不能照实全说，老实的康师傅不小心就说多了：“热汤须百沸者佳”？我晕，你这样，怎么去忽悠人们不能喝饮水机里的“千滚水”，必须买你的凉白开？你看今麦郎就知道把这句话藏起来。
康师傅喝开水网络广告截图
实际上《本草纲目》根本没有什么“凉白开”，只有“热汤”。之所以今麦郎这些厂家不敢这么说，估计是因为他们自己卖的也不是热汤，只是凉水。
《四库全书·本草纲目》截图
“热汤”的核心，就是要热，要烫，要滚开，所以才能叫做“汤”，才是“白开水”。古人不了解冷热的热学原理，以为水热一下，就能把热气融到水里去，因此就会有疗效。这也是为什么热汤要煮沸越多次越好，因为这样就会有更多的“热气”进入水中。热汤叫做“百沸汤”，说白了，就是现在养生专家们嗤之以鼻，天天吓唬大家的“千滚水”。
别觉得不可思议，《本草纲目》下一个药，是另外一个养生专家经常吓人的话题 —— 阴阳水。
《四库全书·本草纲目》截图
而蹭《本草纲目》的凉白开们其实和“热汤”，也就是“太和汤”完全不是一回事，既不热，也不烫，更不百沸，蹭个头传统啊。
这些产品的生产工艺，更是和我们小时候家里的凉白开不一样。

今麦郎的凉白开作为开创一个忽悠市场的领军者，的确比其他品牌做得更“用心”，还申请了一个“发明专利” —— 吓了一跳，原来凉白开都能有专利了，以后大家在家里煮开水，会不会侵权啊。
今麦郎凉白开网络广告截图
于是查了一下这个专利号2016106784492，名字叫做“一种凉白开生产工艺”。

国家知识产权局网站查询结果截图
而打开之后，第一眼就想举报了 —— 说《本草纲目》中有一种神奇的药方“太和汤”，就是凉白开。我们前面已经截图给大家看了，“太和汤”是“热汤”，也就是“热水”。把“即为凉白开”这种随口篡改写到专利书里，可见这些人一点尊重传统的品德都没有。
国家知识产权局网站查询结果截图
而在专利书中，我们也能清楚看到今麦郎生产“凉白开”产品的流程。
国家知识产权局网站查询结果截图
国家知识产权局网站查询结果截图
简单的说就是：
1，把水过滤、脱气，变成纯净水。
2，纯净水加热杀菌。
额......都过滤成水里只有水的纯净水了，你烧开杀的哪门子菌呢？
古代人喝的生水里有各种微生物，其中有一些会对人体有害，喝了拉肚子，所以觉得“受凉”了，因此喝“热汤”
，或者煮沸放凉没太久的凉白开，都会减少这种感染风险。而水中原本如果有一些有害的重金属等无机物，也可以通过多次煮沸来去除一部分。

因此无论是古代说喝热汤、茶汤、还是建国后“爱国卫生运动”提倡喝热水，这些都是为了有效改善社会卫生情况。
但对于现在已经有各种方式喝到干净卫生的水的我们来说，尤其是纯净水，是否加热煮沸就只是一个个人温度喜好，饮食习惯而已。
至于有些人坚定的认为把纯净水烧开一遍的工业“凉白开”产品，口味会和其他纯净水不同？这就是个更有趣的话题了。
我们小时候喝凉白开，和生水口感不同，是必然的 —— 一方面煮开会去除生水中的部分矿物质（比如变成水垢的钙镁离子），杀死微生物，加速自来水中氯、二氧化碳等物质的释放。另一方面，我们用来煮水的铝壶、铁锅，也会在加热过程中，释放一些离子到水中。
这些都会改变水的口味。
但工业凉白开产品，是加热精过滤、脱气之后的纯净水，不是煮自来水、井水或者矿泉水。它加热的是只有一氧化二氢H2O的水。加热本身并没有什么意义，除非这些饮料公司偷偷发明了热核聚变技术。
如果就是咬定说，煮后冷却的纯净水，在口感上就是会有很大的差异，那只有两个解释：
1，用户心理暗示作用超过了中学化学老师的谆谆教导；
2，今麦郎在加工过程中，出现了品控问题，有其他物质跑到水里了。

最好还是认定是心理暗示作用，否则麦趣尔的加料“纯牛奶”世界后，乱说口味不同可能就要惹到今麦郎的法务团队了。
不管是今麦郎、康师傅、还是其他，不管是叫凉白开、白开水、喝开水还是其他。我们能确定的只有两件事：
1，依
据现代科学，把脱气纯净水煮开再冷却，不会有任何的变化，除了心理作用；

2，根据传统文化和《本草纲目》，这些产品根本不是他们所宣传的“热汤”或者“太和汤”。

但这些既不符合科学，也不符合传统的产品，并非没有意义，因为它让今麦郎和康师傅这些品牌，成功把自己的矿泉水，从1元/瓶，变成了2元/瓶。
也许有些土豪网民觉得一块钱不算什么，但对于饮料公司来说，这却意味着毛利率翻番，按照媒体报道的，“凉白开”销售额20亿来算，这多的一块钱，就老板口袋中的10亿。

我相信“凉白开”们的用户多花1元钱毫不在意，说不定还会觉得这1元钱就能表达出他们的“情怀”和养生精神很值得，我也无意劝阻任何“凉白开”们的用户不去买。
不仅如此，我还愿意给各位饮料业巨头们一些用“传统文化”赚更多钱的建议吧：别总盯着凉白开，《本草纲目》里光水就几十种都入药了，随便找些装瓶卖，其实都能忽悠钱，雨水、霜水、冰雹这些就不说了，还有什么磨刀水、猪槽中水、洗脚水、小朋友洗澡的“洗儿汤”（记得是“汤”，要趁热喝哦）。
《四库全书·本草纲目》截图
实在不知道这些怎么生产，《本草》里有一种水一定没问题，名字也比什么“太和汤”霸气多了，叫做“轮回酒”、“还元汤”。
《四库全书·本草纲目》截图
最后需要说明的是：
我反对的并不是凉白开这种水，而是那些营造伪科学，伪传统概念的商业噱头。
和很多人一样，我同样怀念凉白开的童年记忆，甚至比很多人更多一些，毕竟这几年我的沐浴露用的都是“凉白开”气味的。
每个人都会怀念自己过去的美好时光，但是正因为如此，我们才应该反感和痛恨那些利用我们的这种心态，只为自己赚钱的忽悠产品。


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