前阵子去了日料天堂夏威夷
然鹅🦢
并没有觉得比纽约强。
纽约的日料还是相当能打的！
无论是亲民的居酒屋，
还是高级怀石料理，
在纽约都能轻松吃到。

相信平日里爱吃日料的宝贝们，
对“Omakase”这个词都不陌生，
作为顶尖美食的代名词👇
它的精致，美味，新鲜，
吸引了众多考究的吃货
（当然也有踩雷的情况…）
纽约Omakase大盘点
  2022年度合集  
“Omakase/おまかせ”在日语中是“拜托了”的意思，同时这种料理方式也叫「无菜单料理」，即由主厨决定用餐的菜品，食客不用点单。需要食客全心全意信任主厨，对厨师也有着极高的挑战。
”
🍣 Masa 🍣
米其林三星的日式餐厅Masa，是被很多吃货们夸张地定为“一定要吃的纽约日料”。特点之一是贵，疫情期间外卖都要800刀，每周限量20盒…😂
主理人高山麻纱 Masa Takayama是相当有名的日裔名厨，他家的omakase是主厨的心血与偏执，每碟美味都是精致的微雕艺术品。Masa开放厨房和艺术气氛💯 的出菜流程，是视觉和味觉的双重享受。

📍地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019
🍣 Sushi Ginza Onodera 🍣
来自东京银座的顶级日料连锁 Sushi Ginza Onodera 银座小野寺，也是米其林二星🌟🌟，还是纽约为数不多提供午餐Omakase的顶级日料，最低$100就能拿下！
📍地址：461 5th Ave, New York, NY 10017
🍣 Shushi Noz 🍣
Shushi Noz作为米其林一星🌟，坚持选用来自东京湾的海产，对食材的严格要求。而且主力集中在海产和大米的巧妙结合上，完全是传统的江户式手握寿司，传统技艺+新鲜食材=一级棒日料体验。
📍地址：181 E 78th St, New York, NY 10075
🍣 Sushi Amane 🍣
AMANE味道是传统、偏淡的类型，但他家的海物很多且品质顶级。
AMANE的前寿司师傅Shion Uino来自东京“新寿司之神”斋藤孝司的米其林三星寿司店Sushi Saito，也是“金坂”流的传人。Shion离开后（去了SHION）也有吃货表示AMANE不如以往好吃…
📍地址：245 E 44th St, New York, NY 10017
🍣 Ume 🍣
靠颜值吸引了一批粉丝，也是网红店了。
在Ume吃饭需要盘坐在地上，座位都是传统的榻榻米软垫。日系风满满。价格算是亲民，12种不同的寿司，摆盘十分可爱~而且每一道生鱼片都做得好精致。环境也很好，适合约会～
📍地址：237 Kent Ave, Brooklyn, NY 11249
🍣 Sushi Yasuda 🍣
这家米其林一星🌟的Omakase只有寿司没有酒肴，但主厨会在开始之前详细询问你的偏好，再决定你的Omakase内容，鱼介种类非常丰富，还有小螃蟹很特别！
📍地址：204 E 43rd St, New York, NY 10017
🍣 Nakaji 🍣
Nakaji虽然不是米其林，但是分量足又好吃得到了不少吃货的推荐！金枪鱼脖子和鳗鱼是别家鲜少能尝到的好味道，Omakase里的每一碟都或多或少配有酸甜的梅子酱，肥美的肉配上果子的清香非常解腻！
📍地址：48 Bowery, New York, NY 10013
🍣 Sushi Nakazawa 🍣
全球最年长的米其林三星寿司大厨小野二郎（Jiro Ono）的徒弟，开了这家号称“全美最好吃的日料之一”的小店。Omakase每一道寿司的味道和形式都很好，据说基础款玉子烧尤为出色，后来拿了米其林一星🌟。
📍地址：23 Commerce St, New York, NY 10014
🍣 Sushi Ishikawa 🍣
Sushi Ishikawa位于上东区，是Ins上新晋网红日料店，店面设计更像是居酒屋的氛围，新鲜、合宜、口感不错，但价格还算亲民哟~
📍地址：419 E 74th St, New York, NY 10021
🍣 Shion at 69 Leonard 🍣
他家主打Edomae style江户前寿司，Omakase包括了6道前菜，10多道寿司，甜品等，味道对得起四个$的价格。
📍地址：69 Leonard Street, New York, NY
🍣 Sushi Lab 🍣
他家虽然藏在一个小巷子里，非常不起眼，但Omakase的专属寿司吧台格外难订位！亲民的价格能吃到10贯主厨精制，还有汤和寿司手卷，Omakase界的性价比之王！不过最近口碑也有下滑，吐槽说比较一般的评论。
📍地址：132 W 47th St, New York, NY 10036
🍣 YOSHINO NYC 🍣
价格不菲的一家。日本top3寿司Yoshino，刚开到纽约就好评满满！超精致的摆盘、贴心的服务，超级肥美的新鲜鱼生+厚厚小半颗黑松露，Omakase真的会吃到大满足！
📍地址：342 Bowery, New York, NY 10012
吃精致清爽的Omakase最舒心不过，
拿上这份清单，
叫上好友就去打卡吧！
你有什么宝藏餐厅想推荐？
欢迎在评论区分享呀！
图片｜来源于网络， 版权归拍摄者所有
排版/撰文｜团团脸
编辑｜Hilda
*本文为吃货原创文章，
仅代表作者立场，不涉及任何商业利益。
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