上周，阿球一口气给你们推荐了两大特殊时期必囤的食物。

肉食狂欢：在家二十多天，它们就是拯救我食欲的神！
碳水盛宴：花了三天，整理出一份疫情必囤清单，错过就无
质量口味都有保障，后台都卖爆了，好多囤货朋友都表示很实用。
特别是前两天必囤碳水里的顺德渔面，在家煮一碗，一口就把我带回顺德。
说起来，顺德作为美食界的翘楚，可谓是站在金字塔顶尖，刚好最近顺德也摘了星，阿球这颗想冲去吃的心就绷不住了。
论起美食，顺德人还真就没怕过谁，任谁来了看到顺德都得抖一抖。
· 被联合国认定为“世界美食之都”，能获此殊荣的城市还真不多
· 《寻味顺德》美食让陈晓卿都眼花缭乱，频繁点赞
· 一句“食在广州，厨出凤城”，足以证明顺德人对美食的天赋
能吃又会吃的顺德人，在这片不大的土地上，创造了太多美食：
渔面、鱼饼、鱼腐、双皮奶、煎焗鱼骨、醉鹅、生滚粥、陈村粉、鱼生、烧鹅、伦教糕、毋米粥、桑拿鸡、均安猪杂粥……
我敢保证，爱吃的小馋猫们都会在顺德美食面前流下不争气的口水。
 顺德，

美食开挂的城市
@图虫创意
如果只让阿球用一句话总结，我会说顺德美食就是开了挂的存在！
早上早茶馆子走一遭，肠粉点心吃到爽；中午一锅煲仔饭，隔着屏幕都能闻到香；下午双皮奶配炸牛奶，“奶”到不行！
@阿漫
晚上街边吃份陈村粉和渔面，吹着风享用更是惬意；夜宵去露天大排档转一圈，煎鱼饼鱼腐把肚子都填满。
以上都是阿球在顺德逛吃的真实情景，一天8顿不是梦。
虽然现在“困”在家里出不去，但哪怕只是看图写下这些文字就狂吞口水。
疫情和距离是限制，
但美食向来无边界，
难不倒有心人。

阿球也不藏着了，知道你们馋，这次就挖来几款可以网购的顺德美味。
渔面、鱼饼、鱼腐，来自当地的三款产品让远在杭州的阿球，都能感受到顺德味道。
 点击购买爽滑鱼味浓的营养渔面
 点击购买软嫩细腻鱼饼+浓郁爽口鱼腐
顺德渔面，
纯正鱼肉做的面条
这款
顺德渔面
你们一定不陌生，阿球上周在碳水盛宴也推荐过。

因为卖得很好，阿球今天就专门再推荐一次。
顺德渔面可是有200多年历史在身上的，超高分美食纪录片《寻味顺德》介绍渔面的单元，让阿球隔着屏幕都馋疯了。
阿球推荐的这款渔面，是来自顺德的传统味道——渔面第四代传承人梁师傅操刀。
坚持传统手艺和纯正鱼肉制作，不添加面粉。
满口浓郁清甜的鱼香，爽口又弹牙，一碗原汁原味的渔面怎么吃都香。
起鱼肉、刮鱼青、制作鱼胶、挤面条，这样几步传统手艺在梁师傅手下被赋予灵魂。
除了梁师傅手艺好外，食材的选择也占优势。
精选“水库大头鱼”为原料，比一般的鱼更弹更鲜；
鱼胶经过反复揉拍质感更强，再放竹筒里挤出一根长长的面条。
一条五斤的大头鱼，刮出一斤鱼肉，再浓缩到一碗面里。

所有的精华都在这根Q弹爽滑的渔面里了，而且还不长肉，光是想想就心动！
如今保鲜技术先进，在家也能吃到梁师傅做的地道顺德渔面。
吃法非常简单，渔面放入沸水中搅拌散开，再倒入简单配菜煮熟就能吃，全过程下来也就2、3分钟，简直是懒人福音。
虽然快手，但渔面的鲜美爽滑、清甜鱼香可是不输当地。嗦起来更是能明显感觉到鱼肉质感，弹牙又无腥味。
渔面还富含丰富蛋白质，老人小孩都爱不释手；而且既能解馋，又不怕长肉，减脂期也没在怕的。
阿球找来的地道顺德渔面，现在4包只要88块钱；买多更便宜，¥158/8包，折合下来一包不到20块钱。
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  鱼饼+鱼腐，
足不出户也能体验顺德味儿
提起纯正顺德味道，煎鱼饼估计是不少当地人心里的“白月光”。
这款小吃也有一百多年的历史，还获得“中华名小吃”称号。
煎鱼饼吃起来鱼肉鲜香，嚼着爽滑有弹性，外脆里嫩，鲜而不腥；除了煎完直接吃，炒菜、打火锅都能见到它的身影。
阿球也找来了还原当地味道的鱼饼，比商超卖的更正宗地道。

选材好，手艺佳：
特意选用8两以下的小鲮鱼，整块取出完整鱼肉，薄且均匀；鲮鱼营养更丰富，口感更鲜美
味道好，口感细腻香软：
没腥味儿，肉质细腻香甜；鱼肉连皮切碎，基本上没什么刮刺感，不担心刮伤喉咙
简单好做，在家感受顺德味道：
鱼饼解冻后简单焯水、控水，放入锅中文火油煎，两面金黄就能吃；
口感软韧有弹性，吃起来还有鱼肉弹牙松软的质感

吃完鱼饼，顺德鱼腐
也按捺不住想出场的心了。

同样是来自顺德本地的供货商，不同于市面上掺了淀粉的鱼豆腐，吃起来是鱼味+蛋香的神奇组合，风味十足。
鱼腐也是简单制作就能吃。焯水油煎后色泽金黄，口感软嫩细腻，鱼香浓郁；煎好直接吃，连酱都不用蘸。
阿球去了解了一下，鱼饼鱼腐都不添加防腐剂，很健康，家里有小孩的朋友也可以放心买。
阿球这次给你们带来了鱼饼、鱼腐单品，两个都想尝试还有混合装选项，都是寻味专属价格。
鱼饼、鱼腐500g只要56块钱；家里人多、想尝试混合装，就买1kg装的，99块钱，折合比500g的价格更优惠。
全程真空冰鲜运输，还有冰袋护体，到家都是新鲜的。
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顺德
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