虽然我很爱折腾各种样式的美食,但家常菜是每周雷打不动都要做上几次的,简单下饭,无论宝宝还是大人,都很爱吃。 
今天的糖醋里脊作为每次下馆子都忍不住点的一道经典菜肴,其实各地的做法都有很多,但我这份,是不油炸,也不放过多调味料的宝宝口味。
淀粉+酸甜酱汁的组合,仿佛给小里脊肉穿上了一层合身的外衣,这味道还没吃到嘴里,就已经开始忍不住流口水了。
色泽是红亮诱人的,吃起来浓稠、酸甜,还有些许蓬松感,这些味道将里脊包裹的刚刚好,能保证每一口都有滋有味,还不重口。
制作过程也是特别简单,不用油炸,咱们直接切个肉条,裹个酱汁就能搞定,15分钟快手菜,说的就是它了。
酸甜开胃,既好吃又下饭,相对饭店卖的也更健康,相信宝宝们都会很喜欢的!
-  宝宝糖醋里脊-
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
 里脊肉200克 / 淀粉20克
辅料:番茄酱30克 / 糖10克 / 酱油1勺
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
将里脊肉切成小条形状,大概像小拇指粗细,小月龄宝宝们可以将食材处理的再小一些。
*如果里脊肉有血水,咱们就提前用冷水浸泡,清洗干净再继续下面的操作。除了用猪里脊,也可以换成家里的鸡肉,做一份糖醋鸡柳。
02
在里脊条中加入淀粉,用手充分的抓拌均匀。
*我这里用的就是普通的玉米淀粉,一定要使得每个肉条表面,都均匀地粘上淀粉哦。
03
番茄酱中加入酱油、糖,搅拌均匀,当做酱料放好备用。

*给宝宝吃番茄酱,记得选择没有添加剂的,也可以自制一份,自制教程我已经准备好了,直接点击→自制番茄酱
*作为给里脊调味的辅料,我建议接受天然食材味道的宝宝们,可以适当减量,还是要以孩子的口味为主。
04
热锅倒油,记得比平时炒菜油多些,然后放入肉条翻炒至表面微黄。
05
加入刚刚调好的酱料,翻炒均匀
06
待熟透后盛出,表面再撒一点熟芝麻来提香。
07
最后搭配米饭来吃,非常有滋味,也非常的开胃呢。
简单实用,不用油炸的宝宝里脊,你们可以给孩子安排上了!
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