不知道大家今年夏天有没有去喝超火的泰式暴打柠檬？今天刚好夏至，花吃姐姐这边的天气又开始热起来了，特别想来上一杯。
我研究了下泰式暴打柠檬的制作，发现它其实在家制作也很简单，总结就是茶底+柠檬+糖浆+冰块的组合就可以了。
所以今天就教大家在家制作这款网红柠檬茶，我一次性做了红茶和绿茶两个版本，同时满足红茶控和绿茶控！
茶叶
暴打柠檬茶的第一要素在于它的茶底，不同于其他常规网红奶茶的茶叶选料，暴打柠檬茶选用的是网红泰式茶。
这种茶源产自泰国，冲泡后颜色鲜艳，特别是泰式绿茶，比较有噱头，在家制作的话选用自己喜欢的茶叶代替就可以啦。
把5g泰式红茶和5g泰式绿茶分别倒入容器中。
首先加入300ml热水，盖盖子，焖10分钟，之后开盖放凉备用。
柠檬
暴打柠檬的第二要素就是香水柠檬。
它的酸味相比较常见的黄柠檬更低，涩味也轻许多，而且香味特别，以香水柠檬做的柠檬茶，可以突出茶叶的原本味道，再搭配柠檬特色的香气，别具风味~
清洗好的柠檬切成约1cm的厚片，每一份柠檬茶我都用了一整颗香水柠檬，它太香了，超级喜欢这个味道！
香水柠檬切片加冰块，放到雪克杯中。
捶打也是暴打柠檬茶的制作关键步骤，这种手法可以充分地把柠檬的香气激发出来，而且打出的汁水柠香清新。
柠檬同步骤锤打两份，分别用来制作接下来的暴打柠檬绿茶和红茶版本。

糖浆
购买的糖浆大多含有添加剂，我们熬煮一个家庭版糖浆，后续加在柠檬茶中调整甜度。
首先锅中加入50g砂糖。
再加入50g清水水，开火。
煮至锅中起小泡，砂糖融化，看到不到砂糖颗粒。
把煮好的糖浆倒在碗中，呈现淡黄色，等待其自然冷却，我们的自制糖浆就制作完成~


冰块
最后我们再准备一些制作过程中所需的冰块。
接下来我们把茶底+柠檬+糖浆+冰块
组合起来就可以了~

 暴打柠檬绿茶 
先来组合最火的暴打柠檬绿茶，在捶打好的柠檬冰中用滤网滤入事先泡好的绿茶。
绿茶的翠绿缓缓地流入杯底，一大杯绿油油，网友戏称“风油精同款色号”，但当茶叶接触到柠檬，两者相碰撞激发出的香味，清新舒畅。
茶叶加完撤去滤网，加入2勺之前自制的糖浆，糖浆加入量可根据自己口味调整。
盖紧雪克杯盖，摇晃让柠檬冰、绿茶和糖浆充分混合。
之后倒出在杯子中，加入适量的冰块。
这样一杯泰式暴打柠檬绿茶就做了~
接下来我们来组合暴打柠檬红茶。
 暴打柠檬红茶 
另一杯柠檬冰中用滤网滤入事先泡好的红茶。
红茶的颜色相比起绿茶带了一丝热带气息。
同样的加入2勺糖浆。
像绿茶一样用雪克杯摇晃均匀，加入冰块，一杯泰式暴打柠檬红茶就做好了。
柠檬红茶是大家常见的饮品搭配，口感不必多说，自然是清新回甘。
比起传统的柠檬红茶，经过捶打的香水柠檬多了一股扑鼻的柠香，泰式红茶自带的香辛料也给这杯饮品多增添了一重风味。
再来尝一下泰式暴打柠檬绿茶，柠檬香气与绿茶的清香结合出的神仙搭配，这杯从视觉和味觉上给人双重冲击，提神醒脑，工作日下午茶必备~
这两款我更偏爱绿茶，它带有微微的涩味，入口有香辛料的厚重，香味四溢，细品有柠檬绿茶特有的回甘。
自己在家制作的这款网红饮品，颜值和口味都不输外边奶茶店，而且没有各种添加剂喝起来更放心。
好啦，今天的暴打柠檬茶是不是很简单，喜欢的朋友可以试一试。你喜欢红茶还是绿茶？夏天还有哪些你爱的解暑神器？赶快留言告诉花吃姐姐吧！
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