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清
明
节
清明节快到了！
又到了一年一度吃青团的日子啦！
今年我们跑了7家华人超市，
买下来所有青团，
冒着长胖的风险，
给你们准备了这份青团测评！
我们测评的标准是——
*外皮粘韧度：好吃的青团外皮要柔软有弹性，韧而不黏。
*油度：青团太油容易腻，不油不够香，只有油度完美平衡的小团团才能收获高分！
*馅料饱满度：馅料塞得够不够也很重要
*馅料的甜度
*艾草味是否浓郁
超市青团
● 沈大成青团
外皮粘韧度：★★★★★
油度完美平衡：★★★★★
馅料饱满度：★★★★★
馅料的甜度：★★★★★
艾草味是否浓郁：★
卡路里(1个青团)：200
糖：8g
推荐指数：★★★★☆ 👍🏆
上海糕团届的扛把子，所以一看见沈大成毫不犹豫的就买了。这一两年超市里能见到各种沈大成的产品，但是值得入手的只有糕团类。
可以参考我们上次的沈大成糕点测评：多伦多竟然有“沈大成”青团？! 上海不可错过的糕团店的通关攻略
沈大成的青团之所以好吃，那是因为它严选黑龙江五常糯米，新鲜的麦苗青汁做皮，从皮到馅儿制作精细，并由经验丰富的老师傅纯手工制作。正是因为用料讲究，所以每到清明时节，这里永远都会排起长长的队伍。
其实在国内，沈大成的青团，口味众多，很可惜，多伦多暂时只有经典的豆沙青团可以买到。
买回来后，直接把青团放置常温后，就能直接开吃。
撕开外面那层薄膜，就会迎来一股扑面而来的麦草香！整个青团软硬适中，即便室温放久了也不会很软。外皮特别Q弹，软糯中带着嚼劲、不粘牙，馅料是绵密的豆沙馅，甜而不腻，很不错。
完整“沈大成糕点测评”视频👇👇
也可以上我们的youtube频道"多倫多吃喝玩樂 Toronto Diary"。
● 半淞园
外皮粘韧度：★★★
油度完美平衡：★★
馅料饱满度：★★★
馅料的甜度：★★★★
艾草味是否浓郁：★
卡路里(1个青团)：160
糖：130g
推荐指数：★★★
外表看着十分朴实醇厚，颜色也不是那种晶莹的透绿！
外包装上有写含有艾草，可惜打开包装，也没有艾草清香扑面而来。吃一口，真的要非常用心才能吃出淡淡草味。
整个青团和外皮的塑料膜仿佛融为一体，很艰难才把它们分开。不仅拿在手里就很粘，外皮软糯粘牙仿佛吸住整个口腔，一个吃完，三分之一都粘牙上了。
皮厚，加上皮也很干，豆沙泥甜到窒息，不是非常美妙。
● 万寿斋
外皮粘韧度：★★★★
油度完美平衡：★★★☆
馅料饱满度：★★★★
馅料的甜度：★★★★
艾草味是否浓郁：★
卡路里(1个青团)：160
糖：12g
推荐指数：★★★
万寿斋是上海的老店，始于1949年！
小编是个芝麻控，冲着黑芝麻馅买的！一刀切开，黝黑黝黑的黑芝麻内馅，散发着油亮的光泽。
但是咬一口真的很失望，并非是所想的黑芝麻汤圆的那种馅料，不是仔细闻到了芝麻油味，馅料颜色偏黑以外真的一点都没有吃出芝麻味，口感基本就是加了芝麻油的豆沙馅。如果是冲着黑芝麻馅的话，可以绕道了。
使用了艾草粉和抹茶粉制的青团，颜色是我们这次测评的所有青团中最浅的，但是一样也是没有艾草味。
外皮有点偏硬，不是那种软糯粘牙的口感，所以估计不是用糯米细粉而制！
● 盛园祥
外皮粘韧度：★★★
油度完美平衡：★★★★
馅料饱满度：★★
馅料的甜度：★★★★☆
艾草味是否浓郁：★
卡路里(1个青团)：160
糖：12g
推荐指数：★★★★
盛园祥，2011年成立的是作为专业从事糕点、月饼的生产企业！用了三年时间，其月饼产量就冲进上海地区前十名，并且连续三年评为上海名特优食品！而其咸蛋黄肉松青团，甚至一上架，就瞬间变成上海网红青团。
蛋黄肉松青团，采用高邮咸鸭蛋，配上优质的肉松！青团放置常温，打开就能吃了，很方便。
打开包装，青团几乎没什么油，以至于没什么油漏到外面。
可能因为咸蛋黄成本比较高，所以外皮是所有青团中最厚的，当然馅料也是最小的，馅料是将蛋黄碾碎加入肉松之中，要细尝，才能品尝到蛋黄香。因为是咸蛋黄馅料所以偏油。
外皮清新自然，软硬适中，并不粘牙，很劲道。没有任何的艾草味，配上咸甜味的馅料，倒也很合适。
● 沈大成牛奶团
外皮粘韧度：★★★★★
油度完美平衡：★
馅料饱满度：★★★★☆
馅料的甜度：★★★☆
艾草味是否浓郁：无
卡路里(1个青团)：200
糖：8g
推荐指数：★★★
很多人不喜欢艾草的味道，所以沈大成将青团皮的原料改用为宇治高等级的御金香抹茶粉。
里面的鲜奶油内馅是使用新西兰安佳淡奶油做成，奶香自然浓郁。抹茶味道的皮儿，Q弹Q弹，轻咬一口，奶油馅就像冰激凌一样，瞬间在嘴里融化。
自制青团
自己动手，丰衣足食！其实多伦多有艾草粉卖，所以大家可以尝试看看。
在J town，可以买到艾草粉。大家可以上网找找食谱，跟着做~
避免广告嫌疑，
如果想知道上面所述的青团在哪里买，
可以加客服“西瓜妹”微信号咨询。
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★编写：卷妈｜水印照片：会飞的绿巨人｜无水印照片：网络
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