恐怖！ 2岁男孩只因吃了这个常见菜，大脑永久受损！再不能走路说话！还有多人因此瘫痪丧命！澳洲超市经常召回！大家千万要引起重视！

说到“生菜沙拉”，

那可谓是众多健康饮食爱好者的“心头好”，

特别是对于一些减肥人士而言，

“吃草”根本就是他们的常规操作。

图源：SOOGIF

许多减肥的伙计们基本都是买盒生菜沙拉，

饿的时候来两口，既解馋，还不怕胖，简直美滋滋！

在澳洲的铁子们，对绿色沙拉肯定也不陌生，

各大超市都随处可见这些绿色沙拉。

图源：ozbargain

但集万千宠爱为一身的“生菜沙拉”，也时常会，陷入

陷入和细菌挂钩的“风波”之中......

图源：Japaholic

一场和“大肠杆菌”扯上关系的风波，

让生菜在健康饮食的地位变得“岌岌可危”，

想必有人会好奇了，普普通通又平平无奇的生菜，

怎么会和“大肠杆菌”，

这种可怕的病菌牵连在一起！？

图源：网易

“我给儿子买一碗吃的，我做错了吗？”

一名刚刚才学会走路的2岁小男孩一定想不到，

他的人生竟然会被一盘沙拉，

彻底改变...

2018年的秋天，

家住BC省列治文的夫妻俩Nathan Parker和Karla Terry，

满心欢喜地带着他们的儿子Lucas前往美国加州迪士尼乐园。

图源：CBC

这是一家人第一次离开加拿大，第一次去“童话世界，

一路上，窗外的慢慢飘过美景，

一家人对之后的旅途充满了期待。

舟车劳顿到达加利福尼亚州后，一家人饥肠辘辘。

图文无关图源：Hypebeast

车子路过一家餐厅时，父亲Parker担心年幼的儿子饿肚子，

便连忙招呼司机停车，下车给Lucas买了一份小沙拉，

而正是这一盒充满“父爱”的沙拉，

让Lucas的余生陷入病痛...

买到沙拉的Parker心满意足地回到了车里，

他温柔地拿起叉子将沙拉送到了儿子口中，

Lucas吃完后还拍着小手跟Parker说：“这个沙拉好好吃呀！”

吃过沙拉后，一家人又驱车赶往了迪士尼乐园，

在加州玩了几天后，

他们结束了这场幸福的“一家之旅”。

图源：inside the magic

而就在他们回到加拿大不久后，

一个另一家人“惊恐”的消息传来：

美国宣布大肠杆菌，

E.coli O157:H7疫情爆发！

夫妻二人听到消息后，每天都心惊胆战地，

他们心里都有一个念头就是，“我们千万不要中招啊！”

图源：网络

卢卡斯回到家后并没有立刻出现症状，

但时间一天天过去，卢卡斯日渐觉得身体很不舒服，

父母见状连忙把孩子送到医院，

小家伙经历了一系列医疗设备的检测后，

一个让他们濒临崩溃的消息传来...

图源：网络

卢卡斯被诊断感染了大肠杆菌，更要命的是，

病菌早就在他幼小的身体里疯狂肆虐，

病菌已经入侵了他的一个肾脏，

以及左右两个大脑。

由于面部大面积受损，卢卡斯再也不能走路、不能说话、

也可能会失明，看不见任何东西，

相当于终身瘫痪...

种种这些后遗症犹如晴天霹雳般打击着一家人。

图源：网络

更令一家人无奈的是，

目前并没有，

可以治疗大肠杆菌病发症的方法。

父亲Parker悲伤地说：

“卢卡斯刚在医院里醒来的时候，他什么也看不见，连话都说不出来，

也无法走路，这对于一个年仅2岁的孩子来说，简直就是地狱！”

如今，卢卡斯已经快要5岁了，因为患病的原因，

他进食都只能通过食管,

一点点摄入...

图源：网络

原本纯真烂漫的卢卡斯，被病魔无情地摧残着，

看着眼前不幸患病的儿子，Parker绝望地问道：

“我只是给儿子点了一份沙拉，我以为我没做错什么，你知道吗？”

“但是因为别的原因，我这碗沙拉就成了全世界最无法原谅的错误！”

看似简单的两句话，

却透露着一个父亲无尽的自责和悲伤...

图源：NBC News

最终，这场席卷美国和加拿大的悲剧，

导致210人感染，

美国19个州都爆发了大肠杆菌疫情。

而这些不幸患病的人都有一个相似的经历：

患病前都曾在家中烹饪或者去餐厅，

吃过生菜！

图源：YouTube

而生菜正是绿色蔬菜中最容易感染大肠杆菌的蔬菜之一，

一旦人们吃生菜之前，

没有洗净直接生吃或者没有充分加热后食用的话的话，

很容易引起中毒！

图源：网络

Parker认为大多数人对大肠杆菌的认识还不够深刻，

当人们感染了大肠杆菌后，轻者会出现轻度腹泻；

部分患者会出现发热，多数患者会在5至10天内痊愈；

中毒严重者则可能会引发血性肠炎，

少数情下可能危及生命！

一些常见的症状还包括腹部绞痛、可能便血等。

图源：网络

Parker经历了儿子不幸患病的悲剧后，

在媒体前露面时语重心长地提醒大家：

“一些常见的食物可能会带走你的快乐，

甚至会夺走你的生命！”

图源：纪录片《食品公司》

正如卢卡斯的父亲所说，

生活中一些常见的食物，

会化身成“隐形杀手”，

悄无声息地夺走人们本拥有的幸福生活，

远在美国的另一位母亲便亲身经历了这种悲剧....

只因一个汉堡，她亲眼看着儿子去世...

作为父母，对孩子都是爱得深沉，恨不得把他们捧在手心里宠爱，

父母总想着把世上一切美好的东西都给孩子，

竭尽全力也要把所有可能会伤害到他们的人“拒之门外”。

图源：Forbes

而对于父母而言，最痛心的莫过于，

亲眼看着自己的孩子，

死在自己的眼前...

这种会让人全身战栗的无助和无力感，芭芭拉就深刻的体会过。

图源：纪录片《食品公司》

在一个天清气朗的周末，

芭芭拉和丈夫带着2岁半的儿子凯文外出郊游，

途中，芭芭拉用超市买的牛肉给孩子做了个汉堡，

但令她没想到的是，

孩子“上一秒”刚吃完汉堡，

“下一秒”就被送进了医院！

年幼的凯文不仅上吐下泻，甚至便中带血，

情况严重到需要做肾透析。

图源：纪录片《食品公司》

在做肾透析期间，凯文被要求不能饮水，

年纪尚小的凯文口干舌燥，睁着纯真的大眼睛向妈妈哀求“喝一口水”，

芭芭拉一边悲伤地流着眼泪，一边用浸满水的海绵，

反复地给奄奄一息的凯文擦拭着干裂的嘴唇。

之后，医生通过大便化验发现，

凯文得了肠出血性大肠杆菌。

图源：纪录片《食品公司》

由于病情十分严重，

医生当时已经束手无策，无法挽回小凯文的生命，

12天后，凯文不幸去世。

之后，芭芭拉得知病菌的源头，

正是超市买来的那块加工牛肉！

图源：纪录片《食品公司》

尽管她已经知道是什么将儿子置于死地，

但我们却无法想象，

作为母亲的芭芭拉，

是如何从“丧子之痛”中挺过来的...

图源：纪录片《食品公司》

其实，因为吃东西“祸从口入”而感染上大肠杆菌的病例，

远远不止年幼的的卢卡斯和小凯文这两个小家伙，

此前，英国一名父亲Stewart Rawnsley的妻子，

竟因一块鸡肉而丧命...

图文无关图源：网络

美好假期竟变成了“死亡之旅”！

2017年8月，Stewart和妻子Natalie，以及两个小儿子，

一家四口激动地出发去希腊Corfu小岛游玩，

到达岛上后，一家人选了个心仪的宾馆入住，放下行李后，

四人决定去吃自助餐。

图文无关图源：网络

Stewart拿了些意面、面包和香肠，妻子Natalie的晚餐和他完全不同，

鸡肉、沙拉、虾和蔬菜，

是Natalie最喜欢的低脂食物。

但当Natalie切开她盘子的鸡肉时，丈夫差点吓的从凳子上跳起来，

图源：《每日邮报》

原来，把Stewart吓得面容失色的鸡肉，

压根没煮熟，

甚至还带着血水！

妻子只吃了一口，便被丈夫制止了，

随后，她便换了盘新的鸡肉，也仅仅只吃了几块。

图文无关图源：网络

尽管Natalie并没吃很多的带血鸡肉，但晚餐后，

她总觉得身子不太舒服，又说不上是哪里不舒服。

但Stewart还是担心会不会出什么问题？

当晚，大概凌晨3点左右，让Stewart最害怕的事情发生了，

Natalie痛到直不起身子，

跪在卫生间的地板上，呕吐不止！

图文无关图源：网络

第二天一早，Stewart请医生到酒店就诊，医生诊断，

Natalie得了肠胃炎...

同时，医生还要求Stewart和两个儿子远离妻子，避免被传染，

得知妻子是肠胃炎后，Stewart便遵照医嘱带着两个儿子去游泳，

等到了中午11点左右，Stewart回到房间发现，

Natalie面色苍白，身上出现了大片淤血，

情况比之前糟糕了许多！

示意图图源：网络

之后，Stewart赶忙带着妻子往Corfu岛的医院跑，

此时的Natalie病情变得更严重了，

她全身开始出现红疹，

身上甚至无缘无故地开始大面积冒血。

第二天，Stewart注意到妻子的心脏监护仪显示，

她的心跳越来越弱，

并且在持续衰弱！

图文无关图源：网络

Stewart回忆道：

“我立马呼叫医护人员，医生赶到后把我们赶出了病房，

我在病房外等待 5-10分钟后，医生告诉了我们一个不幸的消息。”

Natalie没扛过去病魔，

最终不幸去世...

Natalie的尸体被运回英国后，法医Athanasia Vargiamidou给她做了尸检。

图源：《每日邮报》

尸检结果显示，Corfu岛医院对Natalie的治疗非常清晰，

Natalie之所以会感染大肠杆菌，正是因为吃进了，

没煮熟的鸡肉！

之所以Natalie的病情会恶化得如此迅速，

原因是Natalie体内的大肠杆菌引发出了另一种“致死疾病”：

弥散性血管内凝血（DIC）！

法医Athanasia Vargiamidou 图源：网络

据统计，DIC的病死率，

高达31%～80%！

它并不是一种独立的疾病，但它来自于基础疾病。

许多疾病在进展过程中，会产生凝血功能障碍，从而激活血液内凝血机制；

图源：网络

实际上，Stewart当初看到的遍布Natalie全身的红疹，

正是血栓造成的！

她最后的死因，也是因为全部全身的血栓堵塞血管。

图文无关图源：网络

好巧不巧的是，

Natalie身上恰好又携带了容易诱发DIC的基因…

于是乎，吃了“带血水鸡肉”的Natalie，感染了大肠杆菌，出现了DIC，

在短短36个小时后，

最终被夺去了年轻的生命…

图文无关图源：网络

上面这一个个“血淋淋”的案例，

无疑是让我们对“大肠杆菌”有了更深刻的认识，

它远比我们想象的更可怕！

更致命！

图源：food network

然而，依旧有一些“勇敢无畏”的伙计们会直接吃生的食物；

以生菜为例，澳洲人普遍喜欢用它来拌沙拉“生吃”，

在国内，咱们基本都是水煮青菜或者炒青菜。

但无论用哪种方法烹制，

我们都要洗干净且完全烹饪“熟”了再吃！

图源：cookpad

澳洲超市易受大肠杆菌污染的物品！

大伙应该都知道，

一些肉类如果没有烹饪或者加工至全熟的话，

肉类感染寄生虫的机率会非常高。

但大家以为只有肉类可能会存在大肠杆菌吗？

那就大错特错了...

一些不好清洗的绿叶菜，

也可能携带细菌！

图源：《每日邮报》

·不好清洗的绿叶菜可能携带细菌

南加州大学的研究人员曾做过这个实验：

他们把大肠杆菌的突变株加到生菜上，然后喂给老鼠吃，

虽然老鼠连续接受了四天抗生素治疗，但是，

大肠杆菌仍然在老鼠肠道内活了下来，

并成功繁殖！

图文无关图源：网络

研究人员表明，

大家尤其要注意生菜等绿叶菜！

一是因为生菜叶子有褶皱，彻底清洗有一定难度；

其次，生菜常被做成沙拉生吃，这就表示，

上面的细菌，

可能无法通过加热来消灭。

图文无关图源：《每日邮报》

人感染耐抗生素的细菌，可能不会马上生病，

但随着它们在人体内“繁衍生息”，

说不定某个时间，就会生个什么重病...

图文无关图源：网络

除了不太好清洗的绿叶菜等生菜以外，

一些在澳洲超市热卖的牛奶，

也曾因为可能被大肠杆菌污染，

而被紧急召回过。

图文无关图源：网络

·2020年因可能被大肠杆菌污染的Dairy Farmers

2020年情人节左右，澳媒报道称，

澳洲乳品公司Lion Dairy & Drinks在召回，

最佳食用期限标示为2020年2月25日的Dairy Farmers1升装的牛奶！

以及其最佳食用期限标示为2020年2月24日的3升装的全脂牛奶！

图源：网络

·2019年Lactalis Australia Pty Ltd被召回的牛奶

不仅是Dairy Farmers的牛奶曾因“大肠杆菌”被召回过，

Lactalis Australia Pty Ltd旗下产品也难逃一劫...

2019年6月中下旬时，

Lactalis Australia Pty Ltd，

紧急召回了以下8款牛奶：

图源：网络

召回原因是可能遭到大肠杆菌污染，

且是同一批次，过期时间为2019年7月2号的牛奶。

·Coles牛奶可能含有大肠杆菌

让我们把时间在推到2016年，当年，

Coles宣布立即召回两款可能含有“大肠杆菌”的牛奶，

图源：网络

以上两款都是Coles品牌WA Fresh Hilo Milk，

98%脱脂以及同款全脂牛奶，问题批次是：

在2016年1月24日之后出售的，保质期到2016年2月6日的产品。

图源：so perth

其实，澳洲超市的冷冻浆果也曾被紧急召回过，

不过不是因为“大肠杆菌”了，那次的“凶手”是甲肝病毒。

·导致4名澳人感染甲肝病毒的浆果

当时，4位病患均没有出国旅行的记录，唯一的共同点就是，

食用了下图这种冷冻混合浆果！

图源：News

看过了只因一份小沙拉感染大肠杆菌而引起并发症的卢卡斯；

吃了一个牛肉汉堡便上吐下泻要做肾透析的凯文；

吃了几口“带血鸡肉”便不幸丧命的Natalie；

他们都用自身悲惨的经历告诉我们，

“病从口入”这句话，

不是没有道理的...

图文无关图源：网络

小编在此提醒大家，

为预防大肠杆菌感染，

不吃生的水产品和水生植物；不吃“不干净”的食物；

最好少吃“生”的食物！

图源：搜狐

所以切记，尽量要吃“十分熟”的东西，

尽管有时口感上可能会差点儿意思，但是，

毕竟不能因为贪图美味，

而放弃健康嘛！

并且，筒子们平时也要多留意各大超市的“召回商品”，

大家可不想花钱买“生病的教训”吧～

编辑：琳大陶陶小隐

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