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来源：英国长颈鹿（ID:Changjinglu_UK）
文 | 笑涵
编辑｜颈长
图片来源unsplash
在英国每次想买面包
总是站在货比人高的货架前无从下手？
然鹅
却止不住热爱面包的热情？
不用担心胖
奥普拉和你一样
今天
颈长就给你彻底科普一次
#英国超市常见的面包种类#
让你以后买面包时再也不抓瞎

一秒找到命中注定的那款loaf
Scone 司康
英国最有名的糕点：司康 Scone，名声响彻全宇宙——最常见的吃法是将它切成上下2块后涂抹凝脂奶油(Clotted Cream)和果酱，一口开胃，两口就...吃光了？？！！
图片来源Healthy Food Guide
其实司康最早是起源于葡萄牙的，后来在英国才被发扬光大。作为英式下午茶的必备甜点，在各大超市也可以看到司康的身影。在2020年代，圆形的斯康已经已经无法满足食客了，因此还出了方形，菱形，甚至...不规则多边形？
图片来源Tesco
颈长给你的小tips：凝脂奶油(Clotted Cream)还是德文郡的地道，也可以在玛莎超市买到地道美味的凝脂奶油哦～
Crumpets 松饼
这种表面呈蜂窝状的松饼非常适合早餐，可以搭配你最喜欢的果酱，或者鸡蛋和熏肉，或者和黄油、蜂蜜一起食用，口感松软有嚼劲，任何方式都很美味哒!
图片来源Countryfile
这种圆形的糕点是典型的英式茶点美食之一，它通常是用面粉、牛奶或水和酵母制作而成；光滑圆润的底部与表面布满的小孔形成了鲜明的对比，如果你有密集恐惧症，那么可能需要闭眼食用了呢！
图片来源Tesco
Bread/Loaf 袋装切片面包
图片来源iNews
袋装的切片面包是超市最常见的一种，其中一部分会区分厚度为中等(Medium)、厚切(Thick)和超厚切(Extra Thick)三类。以下是他们比较常见的口味：
White Bread 白面包
图片来源Unilad
图片来源Hovis
口味和国内普通面包相似的白面包，由小麦制成。一般厚切、中等在各大超市都能有售，也是颈长超爱的一款～适合涂抹果酱或制作三明治。
Wholemeal Bread 全麦面包
图片来源Doves Farm
图片来源Hovis
减肥人士钟爱的全麦健康面包，一般偏深褐色，加工程序较少而富含大量维生素和矿物质，你值得拥有！但也比普通的面包更易发霉，最好即买即食哦！
Seeded Bread 种子面包
图片来源Harf Baked Harvest
图片来源Warburtons
这类面包一般会覆盖或夹杂着许多南瓜子或葵花籽，吃起来有股浓郁的瓜子味道，口感和质地都很棒！
Multigrain Bread 杂粮面包
图片来源Overcoming MS
图片来源Tesco
杂粮面包吃起来能感觉到丰富的颗粒感，其中有混合谷物、燕麦、黑麦片、亚麻籽、葵花籽等等，营养均衡而又丰富，非常适合在乎微量元素和营养平衡的小伙伴。
Brioche Loaf 蛋糕面包
图片来源Pinterest
图片来源Tesco
这是一款最接近国内手撕面包的品种！！在Tesco和ASDA都可以找到～口味偏甜，奶香味很足，单独吃或者抹果酱都很赞。
FYI，它真的很容易一不小心就吃多，那可能就需要燃烧你的卡路里liao！
Bread Roll/Bun 圆面包
图片来源Guadian
是形状如馒头的圆形面包的一类统称，英国人有多种吃法，无论是用作夹汉堡的面包，直接抹黄油又或是做成三明治，都非常合适，蓬蓬的质地松软，颜值也非常萌。
Burger Bun 汉堡小圆包
图片来源NSD
图片来源Morrisons
这是一种专门用来搭配汉堡肉饼和配料的面包。只需要将圆面包切成两半，让汉堡和三明治的制作变得非常方便。超市里包装好的汉堡面包大多非常湿软，没有现烤的那么金黄蓬松哦～
White rolls 面包卷
图片来源girl. Inspried.
图片来源Tesco
由传统的面包粉制成，非常适合抹黄油或果酱一起食用，是英国人很爱的早餐。因为它松软的质地，颈长还曾用它做过迷你肉夹馍呢！！
Chelsea bun 切尔西小圆面包
图片来源Cookidoo
图片来源Tesco
十分传统的英式甜点，和Cinnamon Rolls肉桂卷有异曲同工之妙——用浓郁的发酵面团做成，不仅有柠檬皮的香味，还加入了肉桂和混合香料，是你完美下午茶不可或缺的角色！
Bagels 贝果
图片来源The Kitchn
贝果又称百吉圈，是简单的圆形面包片，起源于欧洲，是非常受欢迎的早餐食品，目前快成为美国的国面包了！
Plain Bagels 原味贝果
图片来源New Cascadia Traditional
图片来源Ocado
英国超市里比较常见的是这种原味贝果，吃起来是普通面包的味道，但十分柔软耐嚼。可以水平切成两半烤着吃，也可以切开后直接抹奶油吃。
Cinnamon Raisin Bagels 肉桂葡萄干贝果
图片来源Sally's Baking Addition
图片来源Sainsbury's
肉桂葡萄干百吉饼并没有人们想象的那么甜，葡萄干和肉桂的混合恰到好处的中和了口味。葡萄干让它们有嚼劲，有筋，肉桂提供了一种微妙的香料，十分经典！
Croissants 牛角包
图片来源Ahead of Thyme
图片来源Tesco
牛角包/可颂包是颈长(以及全人类)的最爱没错了。
大部分超市都有独立的4个或8个装。如果想闻浓浓的黄油香味吃现烤的，一定要去试试M&S家的！
Pain Au Chocolat 巧克力酥皮面包
图片来源TasteAtlas
图片来源Morrisons
这款巧克力酥皮面包来自法国，其做法几乎和普通的牛角包一模一样，但额外会在其中添加几块甜而微苦的黑巧克力，形状也略偏长方形。
金黄的酥皮搭配黑巧克力，非常适合搭配一杯浓郁的咖啡，就是一顿完美的早餐。
Baguette 法棍
图片来源House & Garden
图片来源Tesco
它们通常都插在货架上的一个框框里，邦邦硬，拎一个回家还可以当街拍道具～
它由不含油脂的面粉制作而成，吃起来非常有嚼劲。适合搭配着浓汤一起吃，直接切块抹黄油烤着吃也很不错哦！
Sourdough bread 酸面包
图片来源BBC
图片来源Sainsbury's
酸面包是一种天然发酵而成的面团，没有任何添加剂，易消化，也有助于维持肠道益生菌的健康水平。口感微酸，适合餐前开胃——颈长的家里不能断粮的就是它了！
好吃的果酱~
面包配果酱？
你的好朋友果酱来了！
Bonne Maman
图片来源Epicurious
这是一个在英国非常火但实际来自法国的果酱品牌，它以低糖的水果涂抹酱而出名，非常适合想要控制糖分摄入的宝宝们。
它的果酱有20多种口味，其中杏味Apricot最受欢迎。
Geodi
图片来源grecianpurveyor
这个牌子的果酱每100克中就含有85克真正的果肉！几乎是在吃水果本身，但它的价格相对较高，保质期也很短，开封后只能维持4周，如果你在意新鲜度，那么请买它买它！！

Wilkin & Sons
图片来源visitcolchester
这是一个女王也喜欢的果酱品牌，也是世界上唯一一种使用稀有野生草莓品种小红帽制作的果酱，让它的口味更加与众不同！即使只抹一点点也会给你的味蕾带来强烈的冲击～
如果你觉得还有必要强推的面包
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