这一锅在家做太划算!随手一煮,鲜过一桌菜!
一到换季,花吃姐姐的鼻炎就犯了,昨天开始疯狂打喷嚏。祸不单行,到了晚上脑袋也开始隐隐作痛,我心想还不会还凑巧感冒了吧?
吃了个药睡了个觉,今早醒来感觉神清气爽多了,忍不住开始盘算中午要烧点什么好吃的暖暖身子。
前些天做的这道海鲜豆腐南瓜炖就很适合!
天气说冷就冷,一碗热乎乎又清甜香软、鲜得不行的汤下肚,顿时浑身都舒服了起来。
但是提高抵抗力光靠喝热汤是没用的,还是需要满满的营养,豆腐和虾仁的高蛋白,南瓜的维生素,让这道汤清爽不油腻,营养更是满分!
假期快结束了,来碗热汤补充元气吧~
RECIPE
海鲜豆腐南瓜炖
材料
虾 150g / 蛤蜊 80g / 嫩豆腐 1盒
老南瓜 1块 / 火腿片 适量 / 葱 适量
调料
盐 1小勺
火腿切丁,葱白切段、葱绿切末。
捣成南瓜泥备用。
将虾头捞出,倒入南瓜泥,加适量水兑开。
加入豆腐块,煮至沸腾。
接着放入蛤蜊和葱白,煮到蛤蜊都开口后,转小火炖2分钟。
最后放入虾仁和火腿粒,煮到虾仁变色。
最后撒点葱花,就可以出锅啦,满满一大碗营养满分食材丰富的热汤煲就做好啦。
南瓜泥给汤底上了一层浓郁金黄的底色,蛤蜊的汁水、虾头的油脂,全都为这一口鲜美做足了贡献。
要说最好吃的,不是弹牙的虾仁也不是鲜嫩的蛤蜊,而是软嫩嫩的豆腐!吸饱了清甜鲜美的汤汁,热乎乎的一锅端,营养又美味!
假期马上要结束了,大家都做好上班的心理建设了吗?花吃姐姐是迟迟不肯接受这个事实…
不过,想想上班了就可以吃到自己带的便当,也是一种累并快乐着的幸福感呢~
我正在考虑出一个“一款食材吃一周”的便当系列,不知道大家最想先看哪一样呢,不如来投个票吧~
好啦,今天的食谱就到这里,入秋了你最爱吃什么来暖心暖胃?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~
暖胃又暖心
听我一句劝:
与其出门看人山人海
不如在二家肆意狂买
国庆中秋八天乐
购物狂欢不打烊
全场满减折上折
比过节更快乐的事让幸福加倍
关键词
豆腐
食材
虾仁
营养
火腿
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