文/君君   个人微信号：shipu2019
今天是一个有点特殊的情人节，没有以往的繁华和热闹，但是说真的，我们能够好好照顾自己，平安的和孩子、家人在一起，就已经是最浪漫的样子。
就算不能去餐厅里吃烛光晚餐，我们照样可以在家过，给全家做一份不用打发的福袋蛋糕，也算是非常惊喜了！
最开始做成功我也是非常意外的，本着看看家里还有什么囤货的原则，我拿出了做早餐的吐司片，每日必备的酸奶、牛奶，还有平日里给娃补充维生素的水果。
谁想到就这么全都利用上了，不用费劲打发做蛋糕坯，也不用揉面发酵做面饼，就连奶油和糖也直接拿健康水果替代上，关键颜值还这么高！
说实在话，比起之前咱们做过的各类高难度，堪比甜品店的蛋糕，它算不上甜、算不上最美味，但它却是最简单的、最合适宝宝的一款。
在蛋糕外层，咱们再用火龙果摊个粉色的饼皮轻轻包裹上，我把它叫做福袋蛋糕，希望能把所有的福气都包在里面，这也是独一无二的，连“蛋糕盒子”都能吃的自制美食了！
情人节不隔离爱，希望这份蛋糕能让我们的心贴的更近！
-  福袋蛋糕-
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛奶50克、低筋面粉50克、酸奶40克、黄油15克、吐司片3片、鸡蛋1个、火龙果半个、芒果半个
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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芒果划十字刀，取出果肉备用。
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将火龙果的部分果肉切成小丁，另一部分果肉过滤出50克果汁。
*50克的火龙果汁也可以替换成等量的蔬菜汁做成清新绿，也很好看。
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3片吐司全部用模具凹出圆形，放好备用。
*我用的是四寸的慕斯圈来凹造型的，你们可以随意换成其他模具，或者直接用刀裁出形状来。
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黄油放在一个小碗中，再将小碗放入盛入热水的大碗中，隔水融化。
*如果给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油，这个食谱如果不用黄油，选择用没有什么味道的植物油替代也可以，就是口感会差一些。
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将融化好的黄油液加入到火龙果汁中，然后加入低筋面粉、牛奶。
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最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。
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搅好的面糊过筛一次，让口感更细腻。
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取一勺火龙果面糊舀入锅中，轻轻晃匀。
*注意！此时不要开火，如果你家不粘锅很给力也不要刷油。一定不要摊的太厚，否则后面包裹的时候会很易碎。
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开小火，烙至面糊表面鼓起小泡泡的状态，然后取出。
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取一张火龙果饼皮，饼皮上方放入一片圆形土司。
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接着再放入切好的火龙果丁、芒果丁，淋入适量酸奶。
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在水果丁上方再盖上一片吐司，继续加入火龙果丁、芒果丁、酸奶。
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最后盖上第三片土司。
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收拢火龙果饼皮，并用彩带固定住。
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中间再加点酸奶、水果丁点缀一下，就做好啦。
端上桌以后，先让娃感受一下拆彩带的快乐，然后可以单独吃个“蛋糕盒子”，最后别忘了把吐司蛋糕切成小块哦~
君君划重点！
1.这次的火龙果饼皮虽然只用了1张，但这个食材量我做了10张，其余的用来包班戟或者当早餐饼都可以，或者你们也可以直接按配比减少食材量。
2.饼皮一定不要摊的太厚！否则后面包裹的时候会很易碎，如果你是新手小白，对做火龙果饼皮实在没信心，也可以只做里面的吐司蛋糕~
3.厨神麻麻如果想给孩子做一份更有难度，更好吃的蛋糕，参考这款：
草莓蛋糕塔
4.如果家有鸡蛋过敏、小麦过敏的娃也想吃蛋糕，可以参考这款：
紫薯板栗松糕
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