Hello，姐妹们晚上好！
最近米粒妈沉迷于烘焙无法自拔👇，
在之前的文章里，
已经非常开心的，
为大家分享了我的：

超惊艳！独家私房烘焙，最好吃的最简单！

（戳链接直达👆）

最简单的方子+最普遍的食材。
得到了大家一致的鼓励
。
还得到了不少姐妹的催更👇
别着急，别着急，
朝美食PO主奋进的米粒妈
来啦！
今天就来给大家分享一下，
 米粒妈自用的烘焙工具吧！
之前就有姐妹留言说，
对烘焙新入门，不知道要买什么，
也不知道哪些烘焙工具好。
还有好多姐妹盲目跟风，
看一个烘焙贴子推荐，
就入手一堆东西。
大概好多姐妹都走过弯路吧，
就像我跟米粒爸刚结婚，
正处在“社会主义初级阶段”时，
使用的各种烘焙用品，都没能好好选。
整个过程体验感非常不好，
然后就让我对烘焙渐渐失去兴趣了。
吃过亏，踩过雷，浪费过食材，
做出过黑暗料理。

所以，有好使的烘焙工具真的太重要了，
一个好用又好看的烘焙工具，
能大大提升一个人的兴趣，
当你对这件事充满浓厚兴趣时，
这件事你就可以做好一半了。
01
德国birkmann
戚风模具+面包模具
噔噔噔噔~
快来看看我刚刚出炉的巧克力海绵蛋糕~
打开烤箱的一瞬间，
巧克力的香气就扑鼻而至，
馋虫立马就被勾了起来！
具体制作过程我就不多说了，
之前烘焙的文章里已经讲过，
这次主要说说我用到的这个戚风蛋糕模具，
真的太实用了！
无论做的是这个巧克力海绵蛋糕👇
还是米粒姥姥的生日蛋糕，
我都有用到这个戚风蛋糕模具，
可以说它在烘焙里的使用率也是很高了。
米粒妈在这里再强调一下：
戚风蛋糕从烤箱出来后，一定要倒挂！
刚出炉的👇
没有倒挂，瘪下去的👇
所以，不倒挂会塌下去，
从而影响美观哦~
我的购买记录👇
另外，这个购买记录里的面粉筛子工具，
我就不给大家推荐了，
它家的面粉筛质量一般，我就给退了，
这个是我在超市直接买的，
日本进口的，不记得牌子了。
（上面的抹茶粉就是用筛子撒的👆）
因为我一直认为，烘焙这是一种乐趣，
就如同孩子的英语启蒙一样，
要让孩子产生乐趣，而不是为难他，打击他。
乐趣还是很重要的。
淘口令（蛋糕模具）：￥V3IUcZO1yzb￥
02
德国birkmann
长方形模具+不锈钢碗
之前米粒和米粒爸每次去星巴克，
都要点香蕉蛋糕，
米粒妈做遍了常规的烘焙，
终于拿它下手了！
意外的美味。👇

这里我就用到了，
这个birkmann的长方形模具。
比起圆形模具，
这个方形模具，用来做平时的食用蛋糕，
用量刚刚好。
但是旁边这个圆碗，
我买了不同大小的两个，
但是我感觉大个的我买大了，
当时应该买两个小的就好了。
因为这个大的放洗碗机中，并不好洗，
而小的不锈钢碗，就已经足够用了。
（我每次都会使用小的）
我的购买记录👇
淘口令（长方形烘焙工具）：￥gdrGcZOcM2v￥
淘口令（不锈钢碗）：￥ehOmcZMdDkb￥
03
美国kitchenaid
进口电动打蛋器
618入手的这个打蛋器，
是因为我太喜欢它的颜值啦，
（虽然价格比较贵，但架不住它美啊，米粒妈真是个妥妥的颜控）
其实这个打蛋器有许多种，
而且价格都是比较便宜的。
几十元、100元基本就能入手了，
许多日本产的也就100+。
但你们总说我几乎快成美食博主了
，
所以想着拍照好看，
我就果断买了它。
可是我才买完它，我就有些后悔了，
其实我可以一步到位，入手个厨师机的。
我觉得如果想长期做烘焙，
就总需要和面打蛋白奶油什么的，
这时候一个厨师机就都能满足了。
（而且那个颜值还要好看）
可是我已经入手这个打蛋器了，
再入手厨师机就会感到非常亏了。
结果米粒奶奶被我种草了烘焙，
没想到一声不吭，
居然618自己入手了厨师机！
我的购买记录👇
（618的价格有返款，实际上大概500多）
淘口令：￥TG5WcZOcIjW￥
04
土耳其pasabahce
创意玻璃量杯
大家也知道做烘焙对用量的要求很高，
为了精准的掌握克数，
我就买了一个量杯👇
但是这个量杯我感觉买的挺失败的，
真心不太好用，
每次量好克数了，
倒出的时候都会撒出许多到外面。
我觉得，也许是设计有一些问题吧~
我的购买记录👇
05
英国Joseph
彩虹量勺
Joseph的彩虹量勺，
大家应该是都听说过的，
但是我还没有买，已经放在购物车里了。
我觉得烘焙是有两种路子的，
一种是国内的烘焙方子，另一种是国外的，
如果你要按照国外的方子，
那量勺肯定是离不开，
因为它的用量都说的是半勺、1/4勺等等。
因为我一直用的是国内的方子，
所以暂时还没有入手。
淘口令：￥rkFGcZOcePy￥
06
宜家
烘焙工具
前一阵子和薇薇安在宜家看实木家具的时候，
我在宜家买了一堆烘焙工具，
其实你如果细细的逛宜家，
其实还是有不少不错的这个东西的。
但是目前来看，
我到现在好像这些用到的很少。
第一个模具，
是为了在戚风中加入水果酱料，
给戚风蛋糕分层使用的。
但是我发现蛋糕太软了，
这个分层模具是没办法儿切的，
之后我就没用过了。
而且说实话，我觉得拿刀切，
也是很方便容易的。
我的购买记录👇
宜家官方旗舰店店铺口令：￥WZ02cZOGtkG￥
07
德国birkmann
蛋糕纸杯托
还记得我之前做过的，
巧克力爆浆杯子蛋糕么，
自己做的巧克力爆浆蛋糕，
一点也不像外面买的那么甜，
甜而不腻，让人吃了十分上瘾。
这么美味真的让人无法拒绝！
说实话，凡是直接接触食物的东西，
我都不敢买便宜的，
因为我比较担心，
经过175℃、200℃这种高温烘焙下，
要是这种器具含什么有害物质，
就太不安全了。
（自己做烘焙，不就是为了吃的更健康一点么
）
所以我就特地买了这个纸托，
价格是不便宜，
但是这个托我觉得很值，
一是使用它我比较放心，
另外一点是这个托可以一直重复利用，
我感觉使用到地老天荒都行，
除非哪一天我不再喜欢烘焙了。
我的购买记录👇
淘口令：￥Vc8OcZO1MWL￥
08
美国好时
可可粉
这个可可粉，
在我微博的出镜率可以说真的高👇
不管是可可粉也好，抹茶粉也好，
如果你是像我一样自家使用的，
其实都不会用特别大量，
所以其实买一盒能用很久，
那么还不如买好一点的，
拍照也好看
。
我的购买记录👇
淘口令：￥q1Q3cZOccut￥
09
大希地
葡式蛋挞皮
如果用现成的蛋挞皮的话，
蛋挞是全天下最容易做的烘焙甜品了👇
而且味道也很好，照相也很好看。
如果要做蛋挞，
那你一定要试试我这个大希地的蛋挞皮。
瞅瞅我做了两次（每次大概12-13个）就剩最后这几个啦👇
其实，网上有很多牌子的蛋挞皮，
但是我不敢随意就用。
大希地这个牌子我很早就知道了，
所以我就直接选了他家的，
结果出来效果果然很好。
淘口令：￥E5FjcZOc9Ll￥
10
新西兰安佳
淡奶油
对于安佳淡奶油，
我用过很多次了，
许多烘焙的甜品中都需要用到。
米粒妈在这里一定要说一下：
淡奶油千万不要买雀巢的，它太难打发了，
而新西兰安佳的、法国总统的，
我用着就都还不错。
这次入手的这家，
体验就有一些不好了，
我觉得夏天买一些产品，
比如黄油、淡奶油、奶酪等等，
冷链格外重要。
这样的高温天气，
卖家只放了一个冰袋，
到手的时候早就化成水了，
东西也当然都坏了。
我和这家店家说的时候，
除了完全变质的淡奶油好说歹说给退款了，
其他东西都不给退！真服了
！
所以米粒妈建议大家，
这种需要冷藏的材料，
还是在商店或者超市购买比较好。
我的购买记录👇
淘口令：￥eVn6cZO1pGA￥
11
淘宝
蛋糕装饰
自从做烘焙以来，
我家的生日蛋糕几乎就被我包了，
而且我家下半年过生日的人特别多。
于是我就买了好多蛋糕装饰品。
瞅瞅我做的生日蛋糕，
不管长得多丑，
只要加上这些装饰品，
是不是就很唬人了
我一直觉得戚风其实都长一个样，
但是你只要装饰品好看，摆的好看，
这个生日蛋糕它就可以一下子提升一个level。
我的这个装饰清单是在淘宝上购买的，
它虽然有些长，
但是这么多才花了65元，
我觉得太值了。
如果你和我一样要买这种装饰品，
建议你找一家产品特别全的，
这样一次性就买齐了，
当这些装饰品一放，
真的，你蛋糕的level立马就有了！
而且真的很简单。
我的购买记录👇
淘口令：￥u05McZOclAu￥
淘口令：￥KwFHcZOc8lb￥
淘口令：￥SWhhcZOcL9b￥
12
展艺
U形饼干模具
如果要做饼干的话，
一定需要模具。
（其实我之前做饼干也没用模具，
但是定型太太太太太难了！）
我感觉这些模具都大同小异，
不过我买的这个，
脱模确实挺不错的
。
我的购买记录👇
淘口令：￥usAVcZO1KNu￥
13
Member‘s Mark
低筋小麦粉
低筋小麦粉是做甜品蛋糕中必备的原料，
网上日本日清的低粉1kg大概38块
而山姆店，北美进口低粉5kg才35块
不过我真是怕用不完，
毕竟之前烘焙十几次才用了500g！
下了好大半天决心（主要是怕浪费东西），
才去山姆扛了一大袋低粉回家，
还准备分一些给米粒姥姥和米粒奶奶，
不过目测我们三个可能都用不完
炎炎夏日我买了这么大一袋，
真是下很大的一个决心了！
山姆的全麦粉、高筋粉、中筋粉都是5kg，
我……退缩了哈哈哈，
最终高筋粉什么的还是买的其他牌子的小包装
14
 KitchenAid
厨师机
米粒妈以前以为，
做烘焙最简单的是面包，
等自己入坑了才知道不是这样的。
烘焙中做饼干是最简单的，
其次是蛋糕，
面包是最难做的东西，
做出来也没那么好看，
前一阵子我一直纠结，
要不要入一个面包机，或者厨师机，
自己动手做的全麦面包，
会比外面买的更健康。
（可是我还是怕做面包太难）
这对我算是一个很大的事了，
（向又一个不熟悉的领域挑战）
为此，我大概犹豫了半个月，
上周我终于把它入手了👇。
千万别看着厨师机贵，先买面包机。
入坑烘焙后，面包机其实不够用，
最终再买厨师机，
还不如一步到位
淘口令：￥8RrWcZOcbjy￥
15
加拿大 王后
全麦粉 高筋粉
这个全麦粉和高筋粉，
之前和厨师机一样在我的购物车里呆了好久。
它有一个优点：克数少1kg，
这两个我是和厨师机一起入手的。

快看看我做的面包👇
淘口令（高筋粉）：￥1kJAcZOcoqK￥
淘口令（全麦粉）：￥ZVorcZOc971￥
16
法国
总统黄油
黄油是基本任何烘焙都必须的啦，
特别大的一块。
米粒妈用的是法国总统黄油，
我一开始买的200g，
后来在山姆直接买的500g大包装，
这个50g一格的刻度太好用啦！👇
淘口令：￥7l5kcZO1B9H￥
17
美国 Arm&Hammer
苏打粉
苏打粉我觉得真是个宝藏食材，
它在我家的利用率太高，
不仅能制作蛋糕甜品，
还可以清洁，
以及给果蔬消毒（可以用水+苏打粉泡一泡），
比如葡萄、杨梅之类不容易洗干净的水果，
强烈推荐给你们。
淘口令：￥nM4ecZOct5u￥
18
烤箱
做烘焙的人，是一定离不开烤箱的，
但是烤箱买大、买小还是很有讲究的。
千万不要以为烤箱越大越好，
我们选品小姐姐Emma当时买了个42L的烤箱，
最初想的是能烤整只烤鸡，
但后来烤箱实在太大，厨房放不下，
她就给收起来了，
然后就……再也没用过了。
我觉得大家还是根据自己的实际情况购买烤箱吧，
我们家装修的时候装了个嵌入式烤箱，
这样也不占地。
毕竟烤箱不能太小，因为如果烤箱太小，
就有可能温度不是特别精准了。
最近太多人最近找我要烤箱👇
是不是都是被我的各种好吃的，馋的
我正在给你们研究一个，
又小巧颜值又高控温精准的烤箱，
有没有想要的或者想推荐的给我哒~
想要的举手🙋
这些好用的烘焙工具终于写完啦，
不过米粒妈的烘焙之路也是刚刚开始，
以后还会陆续的把，
烘焙工具、烘焙配方、烘焙食材，
分享给大家。
毕竟烘焙孩子爱吃，又能精准控糖，
我最近压力比较大，
烘焙的时候能什么也不想，
完全放空自己，非常解压~
几种食材一放，
不一会全家都是满满的幸福味道👇
超惊艳！独家私房烘焙，最好吃的最简单！
食材本身的香甜气味，幸福感爆棚
！
好用的，不好用的工具，
都在这篇文里啦，
有你心水的么？
PS：最近大家总嚷嚷着要进群吗，
米粒妈和薇薇安就做了几个群二维码。
不过呢，群瞬间人就满了！
想进群的亲加薇薇安个人微信
标注好想进哪个群~
（目前我们有吃货群、
0-3岁宝妈群、仙女群），
让薇薇安拉你进去唠嗑
~
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还是老样子，从评论+在看的姐妹里，
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