这次疫情太伤了，即使现在纽约都在reopen，可是一家家的店都已经离我们而去。

纽约著名连锁餐厅Xi’an Famous Foods（西安名吃）也没能逃过这场危机...
图源：Localadventurer.com

经过几个月的挣扎，Xi’an Famous Foods（西安名吃）还是无奈宣布：永久关闭在648 Manhattan Avenue的Greenpoint的门店。
图源：Eater NY
西安名吃的CEO Jason Wang表示: 下个月，曼哈顿西村（Sixth Avenue and West 3rd Street）的门店也可能关掉，“其他分店也可能会被迫关店，许多分店很可能都不会重新开业了。”
2005年，西安名吃在纽约法拉盛开业，主打正宗西安风味，馍酥肉嫩的肉夹馍，凉皮，大盘鸡拌面，羊肉烩面等，还提供免费酸梅汤，每一样小吃都尽力还原陕西味。在纽约共有13家分店。
图源：Eater NY
2011年，由于引起了华尔街日报的关注和报道，西安名吃受到了更多美国人喜爱，让美国人认识了“中国汉堡”：肉夹馍。
图源：Tracy's New York Life
据Eater报道，西安名吃在3月14日因为疫情暂时关闭了所有13个营业地点，随后一周内解雇了近200名员工。疫情爆发期间，很多关闭的许多餐馆都已重新开放以供外卖和配送，但CEO Jason Wang仍坚持将餐馆关闭，他在3月份写道“希望这样能保护我们的客人和员工”。
疫情期间，西安名吃一直在出售包括面条的meal kit和油泼辣子，然而这并不能弥补不能堂食带来的损失。接下来还是会把主要精力放在线上销售。
图源：Xi'an Famous Foods
Jason Wang透露，纽约进入第二阶段重开后，West 15th Street附近的新门店应该会开门营业，会提供室外堂食。
西安名吃对于很多在纽约生活过的小伙伴来说是满满的回忆，他家的肉夹馍、凉皮、拌面也是去美国旅游的小伙伴们必打卡的单品，即使多年没吃，回想起来还是回味无穷...
“多年前在纽约读ms的时候好朋友是西安人，她给我疯狂推荐这家店，后来一起去吃真的很好吃！虽然狭窄的桌子和泡沫碟子让人感到有些意外，但味道好也就不在乎什么其他条件了。后来眼见着分店越开越多，好像还开辟了走高端路线的子品牌餐厅？感觉发展的特别好！希望疫情过去后还能吃到…”
——哔哔
“作为西安人，刚到纽约上学的时候听说西安名吃，是那会CEO Jason和雎晓雯的恋情。那会的纽约，奶茶都只有贡茶和功夫茶，正宗中餐只集中在遥远的法拉盛，可惜我住纽约的另一头布鲁克林。
怀着“至今在美国还没吃到过正宗西安味”的怀疑，在一次和好朋友逛完MoMA刚好发现后门有一家，饥肠辘辘的俩人刚好就说进去试试，国内快餐店式的狭窄靠墙桌椅，自取和一次性碗筷都非常接地气。拼了个三秦套餐：凉皮+肉夹馍+橘子味芬达（没有冰峰），凉皮用的是面皮，里面地道的黄瓜丝和面筋令人感动，肉夹馍居然也用了正宗白吉馍，虽然里面肉的味道还是差些意思，但是足够我这个西安人解馋了。再后来，西安名吃开到了我住的布鲁克林，后来又尝试了它的羊肉泡馍，大盘鸡面，整体味道虽然不是那么正宗但是也足以抚慰思乡的胃。
最后一顿吃西安名吃是毕业的时候带爸妈去吃，同样是逛完MoMA的一个雨天，去了同一家，恍惚中还以为是第一次来，因为带着爸妈玩三人都累了，一路吃的汉堡cheesecake的我妈在吃到凉皮的瞬间说，终于吃到家乡菜了。吃完因为没带伞还在店里躲了会雨。
走的时候也没来得及看一眼店面，后来CEO和雎晓雯分手了，我也毕业搬来洛杉矶了，遍地的中餐，也没有吃过那一口酸辣劲道了。”
——锅盔
图源：ins：@xianfoods
“四年前...我有一次去纽约，还拉着好朋友一家四川人去吃，超级喜欢，然后疯狂安利每个要去纽约玩的人，吃完还要跟我汇报。”
——Gloria
“去纽约玩的时候吃过，作为山鸡村进城的人，本来觉得大纽约都是小资餐厅什么的，结果 进去的时候感觉到了什么大排档，什么都是自取，泡沫碗，一次性碗筷，一秒回到国内的感觉。😂”
——团团脸
“冷天出去玩，专门跑去吃了一次，门面简陋，因为天擦黑了，转了半天才摸到门。来了一碗羊肉烩面跟刚认识不久的朋友分享了一个肉夹馍，面是欠点诚意哈哈哈，但氛围和馍真的是非常疗愈，还有自助的酸梅汤，意外地没有“淡如水”。居然没扛过关了 ，可惜了”
——Xenia
“我当时带我爸妈去纽约旅游，有天中午为了省时间带他们去西安名吃，结果我爸妈吃得超开心，觉得中国胃终于好了。然后我爸看店里后厨一个黑人姐姐一个白人小哥在拉扯面，他觉得是很神奇的现象，还跟人家尬聊（但是店员太忙了根本没空理人）。然后我们离开纽约前还去打包了肉夹馍。”
——阿初
图源：Grub Street
实在是承载了太多回忆，想支持的小伙伴也可以去官网订餐。
西安名吃撑住，希望重开以后我们还能吃到凉皮肉夹馍啊。
Ref：
https://ny.eater.com/2020/6/16/21292768/xian-famous-foods-nyc-store-closures
https://www.xianfoods.com/
文字｜小龙虾 锅盔
小分队编辑部
图片｜网络公开资源，
版权属于拍摄者
编辑｜小龙虾 锅盔
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