活动回顾
招募100位红米、黑米试吃体验官
快看丨红米、黑米和五谷杂粮体验官名单公布啦！

3月初，我们开启了黑米、红米的公开试吃。试吃中我发现妈妈们对黑米、红米的做法很有研究。


除了煮粥、煮饭，试吃官妈妈们还粗粮细作，将黑米、红米磨粉做蛋糕、馒头和面条，不得不赞叹下大家的手艺！


试吃官们的美食作品


试吃活动进行了快1个月，试吃官们都给出了认真的试吃反馈，下面给大家汇报一下黑米红米的试吃情况。
试吃情况汇报
贤仔妈妈
黑米、红米试吃官
黄妈说：
很多妈妈只给宝宝吃单一的白米饭白米粥，却不知单一的主食营养有限。


宝宝的胃容量小，生长速度快，需要更多有营养的主食。平时要养成粗细结合，多吃粗粮的好习惯，
像黑米、红米的营养就比大米高出一大截。
咱们试吃官贤仔妈妈的母亲专门为了贤仔宝宝种了一些黑米和红米，老人家说：“
黑米、红米的营养价值比白米的营养价值更高
”！


试吃开启后很多妈妈说：
“红米接触的比较少，很小众，不清楚它的营养价值”。

下面我给大家科普一下黑米、红米的营养知识点！



黑米营养小知识
黑米素来有“世界米中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有清除自由基、改善缺铁性贫血的作用。
黑米和大米相比，它的蛋白质含量高出7%，氨基酸总量也高出15%，其中精氨酸、赖氨酸的含量都是大米的3倍以上，对宝宝长个也有很大的帮助。

红米营养小知识
红米又称“药米”，富含多种营养素，其中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效，宝宝缺铁，吃它非常合适。

它的铁含量是大米的6倍。其他微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙等含量也比普通大米高0.5~3倍。

红米还含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可及时补充宝宝在玩耍后消耗的体力呢~

红米一般可做成饭、粥或是汤羹，当然还可加工成各种风味小吃，也会别有一番滋味。


Areya妈妈
黑米、红米试吃官
黄妈说：

试吃官Areya妈妈很用心，分别对咱们的黑米和红米做出了详细的评价，点赞


Areya妈妈将咱们的黑米和其他2家的黑米进行了对比测评，结果发现咱们的黑米比其他2家的
更新鲜，颗粒更饱满
；用黑米煮粥
米油更浓
；品尝
口感上更香糯
！


试吃红米后Areya妈妈说：“红米
口感糯香，易熬，米香味足
，有了红米
瞬间提升了整个粥香
”！


在试吃反馈中Areya妈妈还提到一点，相信很多妈妈都有这样的担忧：“
黑米虽然常见，可难免会出现很多假米”！
试吃开启后，我也收到一位妈妈的私信，内容如下：


试吃官妈妈的私信
黑米褪色？
黑米在淘洗过程中褪色是正常现象！
黑米表层含有水溶性色素花青素，花青素易溶于水，所以在淘洗过程中会掉色。
花青素对100多种疾病有预防和治疗的作用，而且它富含维生素E、维生素C和B族维生素，能够帮助宝宝提高免疫力。

但恰恰因为黑米褪色是正常现象，所以一些商家会钻这个“空子”
，将染色的黑米进行售卖，那如何辨别黑米是否染色呢？


辨别黑米染色小窍门
一、看米心
正常的黑米只有最外面一圈是黑色的，米心是白色的；用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
二、泡米水
正常的黑米泡水后水得颜色是紫红色的，稀释以后也是紫红色或者偏红色。如果泡出来的水像墨汁一样，稀释后还是黑色的，那就是染色的假黑米。
三、滴白醋
滴一滴白醋到黑米上，看黑米颜色的变化。黑米表皮含有花青素，花青素遇酸会分解。正常的黑米会变红，而劣质的黑米则没有颜色。
墨墨妈妈
黑米、红米试吃官
黄妈说：

味道香浓，口感软糯
是这次试吃大家提到最多的。


墨墨妈妈在反馈中也提到："黄妈家的黑米、红米煮粥打开锅盖
香味很浓郁
，而且
粥上面有一层油膜，很软很糯，很粘稠
！”
黑米、红米好不好吃，宝宝的反馈尤其重要！

墨墨宝贝
之前不爱吃黑米，吃饭很挑，喂进去都吐出来
。但咱们的黑米煮粥，墨墨
很爱吃，吃完还吵着要，瞬间光盘了呢
~


除了墨墨宝贝，试吃群里其他宝贝也都表现出色，短短几分钟就能干掉一碗黑米、红米粥呢~
徐玉玉妈妈
黑米、红米试吃官
（徐玉玉妈妈做的美食）
黄妈说：
原来粗粮也有很多花样吃法！


咱们的试吃官徐玉玉妈妈是一位全能型的达人妈妈！试吃开启后她用黑米、红米做了10个美食，我不禁竖起了我的大拇指
真的太棒了！！！


宝宝煮粥、煮饭吃腻了，那就粗粮细作一下。


将黑米、红米磨粉，做成宝宝爱吃的蛋糕、馒头、面包，不但口感层次丰富了，宝宝也能一口吃下更多的营养，一举两得哦~


因为篇幅关系，我只挑了4个重点评价了下，其余评价大家有兴趣的话，可以点开下图查看。


什么时候开团？
感谢试吃官妈妈们认真的试吃反馈。大家对黑米、红米的试吃结果都很满意，群里也有很多妈妈希望黑米、红米早点开团。


多多妈妈
黑米的营养价值要远远高于精白米，对于黄妈家试吃的黑米，可以说是闭眼入了，希望早点开团，一定来买！

美晨妈妈
红米补铁，很多宝宝容易缺铁，药剂补充，又不爱吃。每次吃药弄得到处都是，红米出现解决了食补的一块空白，感谢黄妈。期待开团～

叶子妈妈
为了增加孩子的食品种类，增加孩子的营养，我想诚实的说黄妈家黑米啥时候开团我肯定会购买。
大家别着急，我们已经在做开团准备了，黑米、红米将于4月2号（下周四）正式开团，妈妈们记得定好闹钟，准时来抢哦~
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