文/君君   个人微信号：shipu990
在每天给娃做辅食的路上，我也经常遇到各种难题，比如想要松软的口感，耗时就会很久；想要快手的做法，又常常达不到完美的软度，每次都要在口感和时间上，做一个取舍。
直到最近我试验出这样一种做法，不用发酵也能做到超软超糯超香甜，是一个时间和口感上的完美平衡点，要赶紧分享给你们！
光看这张动图你们就能感觉到了吧！轻轻一掰，又软又有延展性，吃到嘴里不粘、微糯，带着点嚼头却又十分香甜，抿一抿真是回味无穷。
能做出这种口感的小妙招就是面粉+糯米粉组合，再带上清香的胡萝卜泥组合在一起，最上层按个甜甜的大枣，这个搭配，我吃完真的要给满分！
尤其是这能够护眼明目、补充维生素A的胡萝卜，放在软糕里味道一点都不浓，如果你不说，宝宝绝对尝不出来，平时不爱吃胡萝卜的娃一定要试试。
每一个软糕都是mini偏小型的，放在宝宝的手心里握着正合适，鲜艳的橙色搭配萌萌的造型，做主食营养丰富、味道香甜，一日三餐吃，哪顿都合适。
制作步骤我也是一减再减，不切不擀，随手一团一蒸就做好了！
-  迷你胡萝卜软糕-
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：胡萝卜150克、普通面粉80克、糯米粉60克、糖10克、大枣5个
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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胡萝卜去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 胡萝卜你们也可以换成山药、红薯这类食材。
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将大枣清洗干净，剪成条状，放好备用。
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胡萝卜完全熟透后取出，捣成泥状。

*这里的胡萝卜泥要尽量捣细腻，必要的话可以过筛一次。
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在胡萝卜泥中加入糖、糯米粉、普通面粉，将所有食材搅拌成絮状。

*如果不用糯米粉也可以换成大米粉，但因为两者吸水量不同，所以克数需要微调，最终以揉成柔软的面团为准。大米粉、糯米粉2选1，其他食材我就不建议替换了。
*糖属于给小软糕调味的辅料，可以根据娃的月龄进行适量增减。
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然后揉成不粘手的柔软面团。

*这次咱们做的糕点很软很糯，所以面团也要偏软一些。
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取适量面团放在手中，揉成椭圆形。
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再放入剪好的条状大枣，轻轻按压在面饼上。
*你们还可以少放点蔓越莓干、葡萄干在上面，也超级好吃。
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将所有做好的胡萝卜软糕放入蒸锅内摆好。
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开中大火，蒸约15分钟左右。
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待完全熟透后取出，晾一晾就可以给宝宝抓着吃了，越嚼越香，我儿子吃了5个还停不下来呢！
君君多说几句
君君已经把之前做过的1000道辅食分门别类，做成文字集合啦，内含早中晚餐、自制调料、粗粮、不粘锅、零食、食疗、小月龄食谱等，点击图片即可查询哦~
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