“下班吃什么”
恐怕是每个上班族

从早上到晚上一直在思考的问题
今天小编拍拍胸脯给你们安利一家
爆好吃的美食餐厅
【
夏馆子
】

治好你们多年的选择困难症
鲜香热辣的烤鱼

食指大动的麻辣小龙虾
每天必抢的爆款凉皮

如此销魂的餐厅

你怎能错过！！
【夏馆子】位于热闹的 Valley Blvd上，不过是在稍微越过中心地带后的一处。很多人可能跟菜菜一样，若不是正巧住在附近，不仔细看真的很容易错过这味道绝佳的餐馆。
这么说吧，选择了非黄金地段，正是因为要拿那省下来的钱，全部付诸对食材的讲究。
走进餐馆后发现店内几乎熟客、回头客，还有听朋友介绍特意从北加下来饱尝这口福之宴。
别看店面朴实，里面可是暗藏玄机，地板，餐桌、餐椅都是板娘精挑细选的欧洲厂牌，讲究细节设计为的就是要给顾客最好的。
老板娘大方地带我们进去厨房参观，除了卫生干净没的说之外，食材也是绝顶新鲜。从底料开始，样样使用的是餐饮市场中的优选，味道上更是没得说。
老板娘的嘴就是鉴定一切美食的“标杆”，每天时刻盯着餐馆上上下下，亲力亲为，这样真材实料的好店，必须跟大家推荐呀！
说了这么多硬件设备和“心里话”，该来跟大家说说他们家的菜了。
诸葛烤鱼
全洛杉矶最好吃的诸葛烤鱼就是出自夏馆子家，这份信心不是吹出来的，而是凭借回头客连连称赞积累出来的。
没上菜之前，老板娘拉着我进厨房看看，只见她从干净卫生的真空袋里，抽出好大的一条清江鱼，每一条鱼都是独立包装，绝对保质保量保证新鲜。
两大师傅同时开火，一人负责炒制那香辣的底料，夏老板说了，这底料他们可是下的足足的，许多香料在洛杉矶都买不到，特意从外面进货，价格不菲，但为求美味，必须大方用料。
另一人负责这香酥的清江鱼，要说这鱼好不好吃，完全在厨师的火候掌握，在高温油锅里，迅速地将新鲜大鱼给炸得金黄香酥。
光是在厨房，菜菜已经被那香气给馋到要不行了，最后一步骤就是淋油，啪滋啪滋的声音，完美！
这次咱们吃的烤鱼里面除了传统配菜之外还有肥肠、魔芋丝、冻豆腐和鹌鹑蛋。讲真，从来没有在烤鱼里面吃过肥肠，当真是创意十足！这肥肠太嫩了，而且在香辣的锅子中越煮越入味，吃得老过瘾了！
烤鱼非常鲜嫩，肉质紧实Q弹，鱼皮吸收了大部分汤汁，贼香；鱼肉那种清甜无刺的口感，真的是超爱！连不爱吃鱼的朋友这次都吃得比我还多，真的味足料香，大大符合所谓的色香味俱全。
麻辣小龙虾
老板，你确定这是小龙虾吗？这根本是麻辣大龙虾嘛！！比起之前吃过的麻小，夏馆子家的小龙虾真是个头超大，体型壮硕呀！
老板娘说他们一直都只选上等品种的小龙虾，基本食材共给稳稳的，不用怕之后来吃变小或变味。因为的确很多餐厅的小龙虾品质不稳定，很难有这种持之以恒的水准。
先吮吸一下这虾壳，恩~~ 美滴很！！在吃上一口Q弹的虾肉，恩~~ 这肉在嘴里非常有嚼劲，能吃的出超新鲜，虾头里的虾黄也不要浪费，吮吸一下，太香了吧！！
这麻小的汤汁也是无敌了，如果给我一碗米饭，我能拌饭全部消灭掉！！
凉皮
这道菜让菜菜相当上瘾，并且时常吃到不能自拔。只要发现哪边有卖凉皮，基本菜菜都一定会点。夏馆子的凉皮是每天纯手工制作，每日限量，卖完就要等下周。
超大一整片的雪白凉皮切成条状之后那是满满一碗，分量惊人！
凉皮口感相当好，既软糯又有嚼劲，而且越嚼越香，配上清爽的黄瓜和胡萝卜丝，还有弹牙的面筋，拌上蒜泥和酱汁，毫不夸张的说，这碗凉皮菜菜是整碗吃光光，连汁都不剩！
韭菜盒子
吃了两大主菜之后，咱们来点主食。夏馆子家的所有面食都是现点现包现做，保证让你吃到嘴里就忘不掉这个口感。快来看看这一个个超大的韭菜盒子是如何诞生的吧~ 擀皮、包馅、油煎，酥脆金黄多汁的韭菜盒子就做好啦~~ 端上桌之后还冒着热气呢！
韭菜盒子讲究文火慢煎，一点也不油腻，外皮金黄酥脆，内馅料够香多汁，咬上一口再吮吸一下馅汁，这才是韭菜盒子应该有的样子！
三鲜水饺
还是那句话，三鲜水饺来晚了，可就要等下周才能吃到了呦~ 店里的面点师傅出自西安的老手出身，过去可是一天卖5000颗饺子的身手。
饺子皮真的薄又带劲，不容易破，也没有面粉为残留。内馅可是能吃到整只虾子呦~ 超级鲜！朴实中带着家乡味，喜欢吃饺子的朋友一定要来试试。另外，这里使用的金梅陈醋可是年年涨价，辣椒油也是全用菜籽油做的，超级香！
如果想要打包回家自己煮的话，夏馆子还有速冻面食，一包包雪白的饺子包子，就在冰柜里等着你们呦！
咸宁汽水
没想到在这里能喝到咸柠汽水，洛杉矶可不是每家每户都拥有它，咸柠汽水觉得挺不错的，味道当真不错，柠檬汽水配上薄荷叶，真的是冰凉结束，好清爽啊！这里还有冻柠茶和自制酸梅汁，味道也是超赞！
【夏馆子】
就是这样一家诚意十足餐厅
从老板的亲力亲为
再到食材的用心准备
能在洛杉矶吃到如此高品质的餐厅
也是没有第二家了
夏馆子 / Bistro Xia’s
联系电话：(626) 458-8338
商家地址：1227 W Valley Blvd Ste 105, Alhambra, CA 91803
营业时间：Mon - Sun: 11 AM - 10 PM
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