感恩节对于大多数留学生来说，比起节日可能更像是个久违的小长假。但对于美国人而言，感恩节究竟意味着什么、他们又是如何过节的呢？身在异乡的我们，怎样才能把感恩节过得更有节日气氛、参与度更高一些呢？
这个问题，说简单很简单。因为，美国人过感恩节就是一家人聚在一起，花上整整半天的时间做很多很多好吃的，再花上整整半天吃。
但要往复杂了说，大到餐桌上该准备些什么、火鸡怎么做好吃，小到各家各户的节日传统，感恩节其实可以是个非常有梗的节日。
如何体验一把传统的美国感恩节？
How to celebrate a traditional

American Thanksgiving ?
0. 感恩节的由来
感恩节最初其实是麻州普利茅斯（Plymouth, MA）的移民们庆祝秋收的节日，教徒们也会在这日感谢上帝的给予。但直到1863年美国独立后，林肯总统才宣布感恩节为全国性节日。1941年，感恩节正式统一定为每年11月第四个星期四。
1. 和家人在一起
其实感恩节最重要的阖家团聚对大多数游子们来说都是奢望啦。但俗话说得好，在家靠父母，出外靠朋友。拉上（会做饭的）三五好友，一人做一个菜，一起来家里办个感恩节派对，不也一样能享受到节日的氛围吗？
也可以在深秋之际拉上一群（烧烤技能max的）好友一起去白山赏枫轰趴吃烧烤，有酒有肉有朋友，其实也很符合感恩节的主题。
2. 享受感恩节大餐
感恩节的
重中之重
便是这顿饭——往往也是
一天中唯一的一顿饭
。睡个懒觉起床，记得换上你最宽松的衣服，做好准备浸淫在食物的天堂中吧！

基本上美国家庭的感恩节餐桌上少不了这么几样：
感恩节菜单
烤火鸡
感恩节必不可少的重头戏，一只鸡喂饱一家人
蜜汁烤火腿
一整只烤火腿，肉食主义者的福音
蔓越莓酱
火鸡必不可少的灵魂伴侣，解腻开胃
四季豆Casserole
在炸洋葱金黄的点缀下，被赋予丰富的层次口感
棉花糖红薯Casserole
温柔又绵密的甜蜜暴击，带来双倍的幸福感
培根脆皮抱子甘蓝
一口一个的焦脆咸香，令人欲罢不能
火鸡汁土豆泥
香浓的土豆泥配上鲜美的火鸡汁，天生一对
南瓜派
感恩节经典的甜品代表，

搭配肉桂粉还是鲜奶油呢？
核桃派
散发着浓香的果仁，

和巧克力交织出一曲缠绵的华尔兹
道理我都懂，那么问题来了。
吃是与生俱来的技能。
可是。这些。菜。臣妾。不（懒）。会（得）。做。啊。怎么办？
还有一个问题。就是无论是
整只火鸡
还是
整只火腿
还是
整只派
，份量都未免有些大。更何况，美国人的菜谱也
不知道合不合口味
，难道还是要重投火锅的怀抱？

其实呢，感恩节菜谱大多都是烤箱菜，减量改动一下并不难做。如果人够多，可以去市场或亚马逊挑一只大小适中的火鸡，一般一只火鸡在10磅至18磅（约5-8公斤）之间，可供10+人食用。反之，要是没有那么多小伙伴又想尝尝鲜的，也可以烤烤火鸡腿或是火鸡胸肉，味道也一样棒哦。
红酒炖火鸡腿
而做这种烤火鸡的关键！就在于！你的椒盐马杀鸡做得到不到位，如图。
你需要用粗盐和黑胡椒粒里里外外反反复复地给鸡做一次全身按摩，才能确保皮糙肉厚的火鸡能够入味。

具体的方子在这儿就不赘述啦，可以移步各大食谱app。实在不想动手的童鞋，全美各大超市的烤鸡排着队等着你。
3. 拉扯wishbone
所谓wishbone就是禽类胸部的叉骨，欧美国家把它视作吉利的象征。吃到叉骨的时候，两个人会各自许一个心愿，然后从两边掰叉骨，拿到长的那端的人传说中愿望就能实现。其实和中国人吃鱼头掷鱼骨的习俗有几分相似。
不吃整只火鸡没有wishbone的你们……也可以掰掰手腕强身健体啦。
啊？什么？你说没有人跟你一起过节？那……

4. 看感恩节游行、橄榄球比赛、玩桌游
饱餐一顿后，作为肥宅当然要躺进沙发里一起看点什么。不少美国家庭都有在感恩节这天看橄榄球比赛或是守着电视梅西百货感恩节游行直播的传统。
而留守纽约的你，更是可以去凑个热闹亲眼目睹感恩节游行，何乐而不为呢？最佳观景地点在这里。
在闲适的下午或傍晚，一家人围坐一桌玩玩桌游也是消遣时间的好方法，互动之余不仅能
培养默契
还能
锻炼思维
。

而且，一个人也可以玩scrabble呀
5. 黑五购物
酒足饭饱的一天刚刚过去，就迎来了一年一度的美国剁手日——黑色星期五，比起双十一简直过犹不及。折扣商家往往都会选择在周四晚通宵开门营业来迎接黑五和广大顾客的到来。而之后的周一则是Cyber Monday，很多电商都会在这一天开始打折。
通宵在寒风中排队Woodbury或百思买、黑五信用卡被盗刷相信都是不少留学生们共同经历过的惨痛教训。其实近年来，感恩节折扣开始得越来越早，持续时间越来越长，已经从最初的黑色星期五演变成了折扣月。有什么想要的记得早早加入购物车，多去几个网站比一下价，并不一定非要在黑五凑热闹。
6. 做慈善
除了和家人团聚吃喝玩乐，在感恩节享受温情的同时，我们也可以通过一些实际行动来帮助一些弱势群体，真正回馈社会。
很多教堂、Food Bank或是流浪宠物Shelter都开放志愿者申请，有时间有善心的同学不妨通过感恩节这个契机来感受一下在美国社会做志愿者的体验。予人玫瑰，手留余香。
7. 发明自家传统
以上都是感恩节标准化的流程。但其实每个节日的动人之处，往往藏在每个家庭自己的故事里。在美剧《我们这一天》中，Pearsons一家就把最糟糕的感恩节过成了最动人的样子。
一家五口在前往探亲的途中车子抛锚，步行3.4英里来到最近的加油站，终于与外界取得联系后却发现拖车短时间内也无法赶来。一家人迫于无奈只得留宿在街对面破败阴森的小旅馆。
带着高顶帽的旅馆老板疯疯癫癫，房间里定在最高档的暖气温度无法调节，电视打开毫无信号，唯一能果腹的食物只有冷的热狗，芝士片和苏打饼干。怎么看都是一个糟糕透顶的感恩节。
直到年轻的父亲Jack为了哄好三个孩子，灵机一动借来了老板的高顶帽，模仿老板的滑稽语气，一下就把老婆孩子逗笑了。
他还从办公室里找来了电影
《警察学校3》
，将热狗串上长树枝在暖气炉的火焰上烤到流油，裹上芝士片，再滚上饼干碎，就成了节日限定的芝士热狗。“室内野餐”配上一部搞笑电影，时间一下子就打发过去。

到了夜晚，妈妈Rebecca在听到女儿Kate抱怨毛衣扎人后也生出一个想法。一家人围在一起，边扯恼人的毛线边说出自己最感谢的一件事情。只听Jack说道：
I am thankful for my family. I'm thankful that we're all safe and there's no one in the world that I'd rather be too hot or too cold with.
时光荏苒，当初最糟糕的感恩节不仅成为了最难忘的一个，那一天的传统也被延续了下去。之后的每一个感恩节，Pearsons都会散步3.4英里、吃芝士热狗、重温《警察学校3》、戴上高顶帽讲感恩节的故事、扯毛线感谢彼此……
节日是人过出来的，日子也是。即使眼下的生活不尽如人意，过节在即家人朋友可能也不全在身边，但生活给你的酸柠檬，终有一天能酿成酸甜的柠檬汁。
再过两天就是感恩节了，希望你最爱的人最好的朋友都在身边。还没有出行安排的朋友们，你们打算怎么过节？
- END -
撰文 ☞ NØRA
编辑 ☞ NØRA
图片 ☞ 网络（侵删）
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