文/君君
今天这个方子，我敢保证，真的是史上最简单的面包了！
之前每次发面包的食谱，尽管每次君君都将步骤一一细致说明，可还是有姐妹不停地留言问：
“没有面包机怎么办？”“怎么揉出手套膜啊？”“不松软是不是酵母没放够？”……
想吃个自己做的面包，就这么难吗？”君君告诉你，一点也不难！最重要的是方法要用对~
不夸张，这个绝对是小白的难度，大师的水准，连最难的揉面都给你省掉了。
一个和面盆加一把刮刀，拌拌面团、整整造型就是你全部工作。
其他的时间都交给冰箱同学来冷藏，不需要占用大段时间，过程中可以上个班，睡一宿觉~
我已经着了魔，连续做5天了！外脆内软，还带着黑芝麻天然的香气，吃在嘴里慢慢嚼，越嚼越香，单吃就足够好吃了~
还可以切成两半，夹上各种食材，色彩丰富，太适合给娃做早餐了~
再配上一杯牛奶，简直是完美~举双手强烈推荐姐妹们要试试，一定会给你惊喜哒！
- 松软芝麻包 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：高筋粉150克、黑芝麻10克、玉米油10克、细砂糖10克、酵母2克、盐1克、黄油30克
操作时间：60分钟
难度分析：初级

1. 高筋面粉中加入白砂糖、盐、黑芝麻、酵母。黑芝麻用生的也可以，熟黑芝麻做出来的面包更香
2. 加入玉米油。继续倒入95克清水，用筷子搅拌均匀成絮状。
由于每款面粉的吸水性不同，所以水不要一次性加完，看面团的柔软程度决定是否需要添水，面团成团无干粉即可。
3. 用硅胶板在盆内翻拌按压成团，直到面团变得均匀不粗糙。
4. 盖上保鲜膜，室温发酵40分钟    ，继续放入冰箱冷藏发酵一晚。
面团要经过10-18个小时2-5度低温发酵，口感才是最好的哦~
面团最好盖上一层保鲜膜，以免放进冰箱串味儿和或者让表面干皮影响发酵。
5. 面团冷藏发酵完成后，室温静置20分钟。揉面垫子撒上干面粉，用手轻压面团排气。
这个配方的湿度比较大，有些粘手，别客气，可以多撒点干面粉来防粘哈~
6. 用刮板切分成六等份。
7. 分别揉圆，摆入烤盘中。
8. 放入烤盘，烤箱调至下火40度，二次发酵30分钟， 取出面团。
9. 发酵完成后，烤箱调至190度15分钟。每家烤箱不一样，注意观察上色情况，可适当增减烘烤时间。
10.撒少许高筋面粉。
11. 用锋利的刀，割上小口。
12. 将黄油小条放入割口内。不加黄油也可以的，加上黄油奶香味儿更足~
13. 接着放入预热好的烤箱中，全家弥漫都是香气~闻着都觉得满足~
14. 时间到了就可以取出啦~
还可以中间一分为二就是汉堡胚了，加上自制午餐肉、蕃茄片、蔬菜等食材，给宝宝“亲妈”牌汉堡吧。巨实在！巨好吃！每一口都觉得好满足！吃得超瘾的~
奶排包12M
拉丝小面包12M

电饭锅版松软面包
炼乳手撕小面包12M
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