文/君君   个人微信号：shipu881
■■ ■
这不眼看着就要过春节了吗，君君又开始挖空心思鼓捣，快手易携带外出的小零食。
这样不管是长途行程，还是短途走进访友，就都不怕了！
今天先给你们安排一款，实在无法形容它的滋味。香脆、甜蜜，每嚼一口都能感受到浓浓的满足，唇齿留香。
原料很家常很普通，做法真是简单到哭。只要做出来，无论是哄大孩子还是小孩子都是必备神器。
芝麻对姐妹们来说肯定不陌生了，营养价值高，以它超高的钙含量在辅食界高居顶峰，多吃对宝宝的骨骼和牙齿发育都有好处。
吃零食还能顺便补钙，就问你优秀不优秀。当然毕竟是糖，宝贝不易多吃，每次两小块就好啦。
除了芝麻，食材中的坚果还能随意搭配，花生，核桃，蔓越莓什么的，分分钟创出自己的花样，分享给闺蜜和邻居都是非常不错的哦，赶紧一起来动手试下吧。
-  香脆芝麻糖 -
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：白芝麻100克、绵白糖35克、麦芽糖35克、黄油5克
操作时间：15分钟
难度分析：初级
- 1 -
生芝麻倒入锅中，小火翻炒大概10分钟左右。
*芝麻一定要小火快炒，否则很容易糊。
- 2 -
炒至颜色微黄，倒入盘中备用。
*听到锅里“啪啦啪啦”，闻到芝麻的香味就是炒熟了。
- 3 -
不粘锅中放入黄油，慢慢让它融化。

*黄油可以从冰箱里拿出来直接使用，给宝宝吃要用动物性无盐黄油，这里不建议用食用油替换哈~
- 4 -
融化好的黄油中，加入白砂糖和麦芽糖。
*没有麦芽糖的也可以用蜂蜜或者全部砂糖来替换。但是麦芽糖有粘度，可以使糖果更柔润可口，并且可以降低甜度。
- 5 -
小火熬糖，一直等糖完全融化。
*一定要用小火熬糖。这个过程中一定要用硅胶铲不停地搅拌，以免糊锅。

- 7 -
一直加热到糖全部溶化成为液态无颗粒杂质，颜色变成均匀的琥珀色停火。
*看好我上图的状态和颜色，糖浆是这个方子的关键哦。
- 8 -
然后将熟芝麻倒回锅中，用刮刀快速翻拌，让糖浆和芝麻裹在一起，混合均匀。
- 9-
把糖浆和黑芝麻翻炒均匀，让芝麻和糖浆尽可能的包裹在一起，变成芝麻团。
- 10-
把炒好的芝麻糖从锅中倒出，然后快速用擀面杖擀薄。
*这个步骤速度一定要快，因为糖凝固的特别快，如果动作慢的话，就很难擀薄了。
*可以在案板上和擀面杖上涂点油防粘。
- 11-
最后再直接切开成宝宝想吃的大小就可以了。

*芝麻糖一定要趁热切，不然放凉了就会切碎了，这一点大家一定要注意！
- 12-
咬一口，越嚼越香，香到骨子里了。 这么健康的小零食，宝宝吃起来可是放心100倍啊。
*给宝宝吃的时候除了注意控制量外，每次吃完后，最好都让宝宝喝几口清水漱漱口，保持口腔清洁健康也很重要哦！
夹心奶糖
海苔虾皮饼
    棒棒糖
米饭萌萌饼
原创声明 : 如果你喜欢君君的食谱，欢迎转发朋友圈。但禁止未经授权盗图盗文，否则必追究法律责任！
你给我点的每个好看，君君都认真当成了喜欢
继续阅读
阅读原文