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陌上美国
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自从我在微信上写了几篇关于新疆的帖子,不少朋友尤其是想去新疆的海外朋友很关心,并询问我关于新疆行的情况,现在这里做一个统一解答。我去年9月到10月期间在新疆南北“流窜”了一个月,虽所知有限,但写出的都是亲身经历,不敢妄言。
新疆很安全
首先,持外国护照的非中国公民去新疆不需要任何特别通行证,也不需要办任何特别申请,只要持所在国有效护照即可。但投宿需要住有涉外资质的宾馆或青旅,所以网上预订或打电话预订时要问清楚,以免吃闭门羹。
图一,买张飞机票就去了新疆。
新疆安全问题是大家问得最多的,因为前些年的恐袭一时间闹得人心惶惶的。我去新疆之前,新疆朋友告诉我,新疆的社会治安是中国最好的,连小偷都没有。开始我半信半疑,去了新疆才发现,此言绝对不虚:新疆的社会治安的确好。
图二,全副武装的维族武警。
从乌鲁木齐到吐鲁番,从库尔勒到喀什,到塔什库尔干,白天晚上,大街小巷,我一个人独自乱跑,既没有遇到任何麻烦,也没有感觉到任何危险。新疆人民真的很和善淳朴,倒是时不时看到内地游客在那里刁蛮霸道,让人不忿且脸红。
图三,手持尖刺的执勤民兵。
刚到新疆,得习惯满街都是警察的特殊“风景”,也要养成随身携带身份证或护照的特殊习惯。在新疆各城市,主要街口都有执勤岗亭,大的商厦和地下人行通道口也都有“特警”站岗。
图四,一对母女在喀什清真寺前与鸽子嬉戏。
开始看他们穿着有特警字样的防弹背心,头戴钢盔,手拿警棍或尖刺,好像是那么回事,但看年龄,就是一帮大爷大妈,没有一点特警的年龄和彪悍。跟他们一聊才知道,他们其实就相当于内地的民兵联防,一帮“朝阳群众”穿着制服出来维持治安。不过,即使是做做样子,有他们满大街巡逻站岗,如此威慑,公开场合真没有人敢公然作奸犯科。连内地常见的街头吵架打架的都罕见。
图五,路边摆摊卖瓜果的维族老汉。
新疆安检严,交通管制也很严。如果想自驾游,车速必须严格遵守限速规定,别看路上车少,公路又平又直,油门一踩,放马狂奔,到下一个检查站,可能就要交罚款了,因为沿途都有摄像头,而且是高清的。据说在边境地区,还是军用级高清,真是逃无所逃。个人感觉,自驾游如果没有当地朋友一起,包车或拼车是比较好的选择,当然,最简单是找一个可靠的当地旅行社或户外俱乐部,由他们负责你的行程。
图六,喀什熙熙攘攘的夜市。
图七,在喀什夜市遇到一帮美国人,其中一个还是匹大校友。
图八,一群从哈尔滨骑行到新疆的骑友。
图九,小街路边打扑克的维族汉子。
新疆真大
有句话叫不到新疆,不知中国之大。新疆面积占中国国土面积的六分之一。从北疆的阿勒泰市到南疆的喀什2200公里,跟北京到广州的距离差不多。有个笑话,说北京男孩和广州姑娘结婚,叫异地恋;阿勒泰的小伙娶了喀什姑娘,叫找了个本地妞。
图一,世界第二大沙漠: 塔克拉玛干沙漠。
所以去新疆,最好根据自己的时间,安排好旅行线路,绝对不要贪多,要知道,从一个地方到另一个地方,看上去似乎不远,车随便一开就是几百公里,一天就没了。如果在有限的时间内哪里都想去,什么都要看,结果大部分时间都花在路上了,得不偿失。伤其十指不如断其一指,打仗是这样,旅游何尝不是如此。把一块地方玩好,胜过走马观花到处留情。
图二,千年不死的沙漠胡杨。
新疆交通极为方便,飞机、火车和公路交通,四通八达。因为新疆人口相对少,如果不是节假日内地游客涌进去,出行极为便利。尤其是火车,车次多,票价合理,尤其是上车后沿路没有安检,走长途,比如从乌鲁木齐到南疆的喀什或者去北疆的北屯,强力推荐坐火车。
图三,库尔勒孔雀河上的天鹅。
但是,汽车有汽车的优点,可以去任何想去的景点,可以随时停车观景。只要找到好的司机或导游,他们会很乐意为你停车,很骄傲自豪地向你介绍沿途著名风景,带你去逛夜市,吃各种新疆特色美食。在新疆坐汽车走长途,对外国公民来讲,最不方便的就是沿途安检。
图四,美丽的天山。
多数情况下,可以蒙混过关,因为我们都长着一张中国人的脸,过安检时,警察上车看看,没有西方人的脸,再加上司机打个马虎:都是内地游客,警察挥挥手就放行了。只有碰到认真的警察,非要看每个人的身份证,那就只好下车去登记了。现在国人都是智能身份证,过安检一刷卡就行,一秒钟的事;但对外国护照,则需要扫描,然后警察用手机对你拍照,输入到电脑上做比对,警察还要手写登记,正常情况下,5-10分钟就可以过关。但碰到特殊情况,20分钟半个小时都说不定。
图五,吐鲁番附近的维族村庄。
讲两个小故事:
我出门旅行一般都不刮胡子,直到旅行结束回家才刮。在新疆几天,满脸胡须,再加上四处流窜,皮肤晒得黝黑憔悴,于是有次在南疆过一个安检,电脑把我护照照片和我本人做比对,怎么也比对不上。警察明知护照与我是同一人,但电脑系统就是不认,而且系统不能手动操作,急得警察从各个角度,在不同的光线下给我拍照,一共拍了20多张,最后终于有一张被电脑认可:85%的相似度,这才过关。上车后,司机如释重负且颇为不满地请我最好每天刮胡子。然后,之后的一个月都一照过关。
图六,制作刺绣的维族老妇。
还有一次,我们的车经过一个比较偏远的小镇,安检的维族小警察从来没见过外国护照,几个可爱的制服青年男女,拿着我的护照相互传看,每人从头到尾翻看一遍,依然面面相觑,最后只好打电话向他们的领导请示,仍不得要领。而且对我明明是中国人,怎么会没有中国身份证而有外国护照一事大惑不解。最后还是司机急智,告诉他们,我是在外国打工,所以上的是外国户口,才让他们茅塞顿开:原来护照是外国户口本。即使这样,他们照章登记后还不放心,生怕出错,于是派了辆警车在前面开路,护送我们出境,出到他们村镇管辖的区域才如释重负地回去,他们的天真淳朴,让我又感动又好笑。
在新疆一个月,走南闯北,安检真正花时间的,就这两次。每次约半小时,但我觉得这两次时间花得值,因为有意思。有经历才好玩。
新疆美食
吃饭是另一个大家比较关心的问题。新疆是穆斯林占大多数的地区,肉食以牛羊肉和鸡肉为主。但一般城市汉族餐馆很多,那里可以吃到猪肉和各种汉族饭菜,甚至各种海鲜。不过,新疆的羊肉和鸡肉都非常鲜美,大约都是放养的缘故吧。
图一,新疆特色美味大盘鸡。
我在新疆一个月,天天吃羊肉和鸡肉,乐此不疲。最后吃惯了羊肉,连牛肉都觉得不够味,更不要提猪肉,根本就不想吃。新疆的羊肉串那才是真正的羊肉串,乡下随便一个路边摊,烤出来的肉串都香嫩无比。而且你不必担心是假的,因为其他任何肉类大概都会比羊肉贵吧。说实话,不喜欢吃羊肉的人去新疆比较亏,实在是辜负了世间美食。
图二,羊肉拌面。
新疆日常蔬菜里大叶子蔬菜比较少,最常见的蔬菜是洋葱、胡萝卜、土豆、青辣椒和西红柿这几种。但是在餐馆里,内地各种常见蔬菜都有。现在交通方便,在新疆大街上和超市里,各种热带水果如龙眼火龙果之类的,琳琅满目,恍如置身内地。
图三,馕
到了新疆才知道新疆是中国第二大辣椒产区,仅次于四川。辣椒大概在新疆不值钱,也因为新疆人嗜辣,所以做什么菜都放辣椒。有次在餐馆里点一盘西红柿炒鸡蛋,结果发现是用辣椒炒的,辣得吃不下嘴。所以,不能吃辣的朋友,点菜时最好关照一下少放或不放辣椒。
图四,羊肉串。
新疆的主食以面食为主,主要是面条和馕。面条都是现做的拉面,非常劲道结实,不像内地面条那样细致松软。最喜欢吃那里的羊肉拌面,拉面煮好装盘子里,然后用羊肉洋葱西红柿和青椒炒出的菜盖在面条上,自己拌匀了吃。面条不够还可以免费再加一盘,于是我每次都吃两盘,因为香辣,吃完总是一头大汗。至于馕既可以热吃,也可以当干粮带路上吃。新疆气候干燥,馕一个星期也不会坏。至于刚烤出炉的馕,又香又酥又脆,口感好极了。那么大的馕,什么调料也不要,就这么白口吃,我有时可以一口气吃一个。
图五,烤全羊。
图六,喀什湖北人开的餐馆早餐,稀饭包子。
图七,北屯著名的冷水鱼,肉质鲜嫩无比。
新疆的气候和海拔
新疆大部分地区是沙漠和戈壁,多数地区全年雨水少。因为空气干燥,早晚温差大,即使是夏天,中午短裤短袖,早晚也许就得穿件薄抓绒衣,怕冷的人穿件薄羽绒服都不会显得过分。
图八,喀纳斯月亮湾。
对新疆还有一个很大的误解是海拔,不少人忧心去新疆怕有高原反应受不了。其实新疆绝大多数地方的海拔跟中国内地差不多,比如乌鲁木齐的海拔还不到700米,而吐鲁番盆地则是中国海拔最低的地区,甚至低于海平面。新疆北端景区喀纳斯的海拔大约1300米左右,南疆主要城市喀什的海拔只有1200多米。新疆多数地区平均海拔都低于1000米,除非你想去南疆中巴边境的红旗拉普山口,那里海拔大约4700米左右,山下的塔什库尔干县城海拔大约3000多米,与拉萨差不多。
图九,海拔4700米的红旗拉普山口中巴边境国门。
不过,号称世界上最美的公路之一,全长561公里的独-库公路,虽然两头城市海拔都不高,独山子海拔700多米,库车1000多米,但穿越天山要翻过四个海拔3000米以上的垭口,但对一般人,短时间的停留基本不会产生高反。独-库公路我还没去过。已经有好多去过的内地朋友向我强力推荐,说美得难以形容,可惜去年9月底准备去时,天山大雪封路,车辆不通。独库公路每年5月初才开始通车,一般十月上旬就封路了。
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