前几天那篇关于野餐的文章，好像一下把你们脑海里的糖果盒戳了个洞，开心甜蜜的回忆咻得涌出来。
发现大家对野餐的深刻印象，除了食物本身，还有一个频繁出现的关键词，“身边的你们”。
▲ 有朋友，有亲人，有有趣的小伙伴，回忆就算粗糙，也有光
再一个关键词是“仪式感”。春天暖暖的风和阳光，总给人一种一定要好好过的决心。
于是关于春天的主题，花姐不厌其烦的写了又写。香椿，芦笋，茶香……在属于它们的季节里，一次又一次的单独成篇。
今天，花姐兴致勃勃的揉起了春意十足的核桃饭团和团子。
受日剧启发，另外加入了时令草头，味道不占肉荤的光，却一样让人喜欢。
把美好的春日放进小小的便当盒里，光看着心情就会变好，食欲自然满满。再不爱吃饭，也会想要啊呜一口，把春天吃进肚子。
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RECIPE
核桃三角饭团
材料
糙米 150g / 草头 100g
核桃仁 80g / 即食海苔片 适量
调料
酱油 / 米酒 
▼ 1. 材料加工：新鲜草头洗净控干，稍微切碎。核桃仁捣成小块，糙米淘洗干净。
▼ 2. 煮饭：将三种材料倒入电饭锅中，加水较平常煮饭少1/3（草头中有水分）。
加1瓷勺酱油，1瓷勺米酒简单调味。
拌匀，开启煮饭模式。
▼ 3. 包饭团：米饭煮熟后，盛出晾凉，以免包的时候烫手。
» 电饭锅打开的一瞬间，核桃和酱油香气扑鼻，想起了小时候奶奶做的酱油拌饭。
手洗干净，上手将米饭捏成胖胖的三角状，底部中点处包上海苔片，就完成了。
» 可以手上蘸一些清水防粘，也可以带上pvc手套来捏。
▼ 4. 装盘：胖胖的样子很可爱呢，一大口下去咬到一嘴核桃碎的幸福感，想立马分享给朋友们~
捏成了三角饭团，同样的材料接下去揉揉团子吧！
放在野餐盒里的食物不用太复杂，简单美味才是第一要义~
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RECIPE
核桃野菜团子
材料
面粉 150g / 草头 120g / 核桃仁 80g
▼ 1. 材料加工：新鲜草头洗净，沸水入锅焯水或者直接用开水烫倒。 
捞出过凉水，拧干水分，稍切碎。同时核桃捣成小块。
▼ 2. 揉面团：盛有面粉的容器中，分次加入70-80度左右的热水，边加水边搅拌至雪花状。
» 做成烫面降低筋度，口感会更软；花姐这里用的是小麦粉，也可以用玉米面代替部分小麦粉。
加入核桃和草头。
» 喜欢野菜多一些的，可以把草头的比例再提高；作为充饥主食，这样的比例挺合适。
稍冷却后，上手混合，揉成面团。
再揉成等分的团子（或者窝头状）。
▼ 3. 上锅蒸：将做好的团子放入蒸锅，开火上汽后继续蒸15-20分钟即可。
»蒸熟后等待5分钟再开盖。
▼ 4. 装盘：团子本身没有调味，只取核桃和草头的自然味道。除了直接吃，花姐一般会调些蒜醋汁来蘸，很搭很好吃哟~
做完两份主食，再烫几根秋葵，一些水果，生菜铺底装进盒子，就是一份可以带出门的野餐便当了。
核桃的存在是点睛之笔，自带油脂香气。
平时在家煮饭也可以多撒一把核桃仁进去，不过花姐建议用不加调味的核桃仁，那些有风味的加进去就太腻啦。
团子里的野菜也不局限草头，哪一种方便买到，就趁着它最香的时候包进去~
最后，关于捏饭团的各种口味，你有什么好的点子吗？
快来留言和花姐分享吧！


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