加拿大的“酸脚趾鸡尾酒”也许是世界上最令人作呕的鸡尾酒。
它由人类的脚指头制作，堪称酒中灭霸。一般人喝完就像喉咙被上了老虎凳。
位于加拿大育空地区的道森市，有一个酵母沙龙。
几十年来，该沙龙一直提供这种强悍到爆的鸡尾酒，从1973年开始，已经有超过10万人品尝过这种酒。
这种鸡尾酒通常包含至少1盎司的酒精，当然还必须有一个脚趾。
酒的种类由饮用者决定，该沙龙称，他们提供80种酒类。
虽然对脚趾鸡尾酒来说，基酒的选择几乎无关紧要，但大多数人都选择当地产的加拿大威士忌和蜂蜜制成的80度酒。
道森市是加拿大最北端的一个边境小镇，人口约1,300人。
这里曾经是克朗代克淘金热的中心，也是杰克·伦敦《野性的呼唤》的背景所在地。
通常来说，住在北方边境城镇，人们行事确实非常野性。
特别是在冬天，因为大脑也可能跟着被冻结。
每个受人尊敬的俱乐部或团体，都有其特殊的入会仪式。
有抱负的成员必须克服畏惧的心理才能加入。
但在全球范围内，恐怕没有比加入道森市的酸脚趾鸡尾酒俱乐部更需要勇气的了。
你必须献上自己的一根脚趾才能入会。
然而，北极圈最不缺的就是冻掉的脚趾。
“脚趾的主要来源是每年2月的育空探索雪橇犬比赛，每届能得到40至50枚捐赠。”沙龙经理特里告诉《多伦多星报》。
我的儿子今天从学校回家告诉我关于育空酸脚趾鸡尾酒的故事。我觉得是时候祭出我的会员证书了！

自从第一次被用于泡酒，沙龙经营者已经收购了上千个脚趾。
“我们总是喜欢大脚趾，它们是最肉的。”特里说。
在加拿大北极冰冻荒野地区举行的极限雪橇犬比赛，距离长达483公里，是世界上最艰难的雪橇犬比赛之一。
经过30个小时在零下40摄氏度低温下的比赛，来自英国的选手尼克·格里菲斯遭受了严重的冻伤。
这让他不得不退出比赛，并且3个脚趾必须被截肢。
根据《多伦多星报》的说法，尼克对失去脚趾并没有过多的遗憾，因为它们将被用于制作成鸡尾酒。
一名护士向他展示了她喝一杯含有经过脱水处理的人类脚趾的鸡尾酒的照片，于是尼克决定让曾经属于他身体一部分的脚趾，在这个偏远的加拿大沙龙中获得重生。
他联系了沙龙工作人员，他们很高兴能接受这些脚趾。
“当我的外科医生看到我把截肢的脚趾泡到医用酒精里寄走时，表情相当困惑。”
“有一天，我会告诉我的孙子们：‘你爷爷的脚指头在加拿大的一家酒吧里。’这将是一件绝对神奇的事情。”尼克在他位于英国博尔顿的家中说。
经理表示，除了雪橇犬比赛，脚趾的其他来源都是因为冻伤、割草机事故或手术而失去的脚趾，并且大多数来自活体捐献者。
 获得的脚趾被保存在盐中。
与咸猪肉一样，氯化钠会将水分从肉体中吸出，这样一来各种病原体就无法存活。
这种腌制方法实际上就是木乃伊化的过程，加拿大人从1,700年前在伊朗盐矿中死亡的人完好无损的尸体获得了灵感。
每根脚趾在向公众供应之前会被盐腌制6个月以上，足够长时间的防腐处理让它们能被安全食用。
只要10美元，任何人都可以享用这杯脚趾泡酒。
但顾客必须预约才能喝到，并且必须在一名脚趾俱乐部会员的密切监督下进行。
一方面，饮酒者必须遵循这个沙龙的关键性规则——“你可以一口闷，也可以慢慢酌，但你的双唇必须接触脚趾。”
另一方面，这位官方的脚趾护卫者不仅确保饮酒者的嘴唇和脚趾亲密接触，还要防止他们不会偷窃或吞下脚趾。
此前这种情况发生的次数简直不要太多。
例如1980年7月，一位名叫加里·永格尔的矿工正在尝试打破喝脚趾鸡尾酒的纪录。
在他喝第13杯脚趾香槟的时候，由于没坐稳，椅子向后倒下，慌乱中他吞下了脚趾。
2013年，一个叫约书亚的美国人并不满足于只是喝酒，他一口吞下杯中脚趾，豪气地往桌子上砸了500美元，然后就溜进了茫茫夜色中。
一帮俱乐部会员、愤怒的调酒师和当地的地狱天使党立刻连夜寻找此人，但他还是趁黑逃走了。
“这不是有人第一次吞下脚趾，但这是第一次故意行为。”特里说。
于是，在此人缺席的情况下，他被宣布永久禁止再进入这家沙龙。
从此，吞下脚趾的罚款金额从之前的500美元，提高到2500美元。
“要是我们找到这家伙，会让他赔上10个脚趾。”地狱天使说。
与此同时，任何有关被盗脚趾的信息都可以联系道森市皇家骑警队，电话号码是1-867-993-2677。
克利夫兰市大学医院医学案例中心的罗伯特·特鲁克斯博士人为，窒息是吞咽脚趾的唯一健康危害。
“脚趾不会让你消化不良，”他说。“只要它保存完好，并排出所有血液和体液，以及足够长时间的干燥，那么就不会导致像肝炎或艾滋病这样的传染病。”
特鲁克斯博士补充说，如果脚趾落入度数足够高的威士忌里，任何病毒都可能被杀死。
育空卫生局发言人派翠西亚·利文也坚称：“脚趾泡酒没有问题。相比之下，在前往酒吧途中被冻伤或遭到狼群袭击的风险会更高。”
多年来，有许多脚趾失踪、被盗或被毁，而且一旦使用超过4年，该脚趾就会退役。
所以沙龙总是在寻找更多脚趾捐赠者。
“凝视着黑色、粘糊糊的脚趾，我无法想象任何理智的人会让它靠近他们的嘴唇，更不用说他们的喉咙。”
“但在亲朋的压力下，我不得不一口气干了下去。”
“我差一点就把它吞了，感觉就像在喝木乃伊。”
花了10美元后，来自柏林的马库斯笑得有点尴尬。
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